Jak si představujete stroj času? Nějaké ty plechy, šrouby a kabely? No, rádi tuto vaši představu změníme. Za krásnější, plnou nádherných kleneb, ale také lidských osudů zapsaných v kronikách zdí. A navíc k tomu přidáme vůni čerstvě upečeného chleba. Nebo léčivého koření perníku. Pořádně a zhluboka se teď nadechněte. Cítíte tu vůni? Přímo slastně a příjemně tato omamná vůně lechtá v nose i na jazyku. Slyšíte? Pekař Jakub právě poklepává na kůrku chleba, zda je dobře propečený. A jak ta střídka křupe pod zuby... Vidíte už sami sebe, jak pod paží nesete ještě příjemně teplý bochánek chleba?
My takový stroj času máme. V královském městě, ve Znojmě. V srdci města jsme narazili na femme fatale. Na krásku, která vás vezme na takový výlet do historie, že lepší by ani scénáristé ze Zpátky do budoucnosti ve snech nevymysleli. Ale dovolte nám, abychom vám ji představili...
Naše Stará pekárna. Svůj příběh píše již od konce 13. století, patrně od roku 1290, kdy po české zemi ještě kráčeli udatní rytíři a moudří králové. Tak například sám Karel IV. kolem našeho domu chodil... V roce 1550 ji přibyly nejen dominantní klenby, ale s příběhy lidí se začíná na takřka 350 let proplétat podmanivá vůně chleba a exotického perníkového koření. A přestože se tehdejší majitelé museli později kvůli druhé světové válce pekárny vzdát, zasáhl osud a v roce 2015 se nám dostala do rukou spolu s měšťanským domem. Byla to čirá láska - nic víc, nic míň.
Stali jsme se odhodlanými majiteli stroje času.
Takového, kde vám stačí projít dveřmi, dotknout se prsty chladivých stěn plných vzpomínek a najednou jste tam. Na vlastní oči spatříte obrovskou pekařskou pec a můžete se zaposlouchat do neobyčejně poutavých, ale i těch všedních příběhů Klementa a Kateřiny, Johanna, Mathiase. Do osudů rodiny Wesselových z Mikulovic.
A nyní i do příběhů našich vlastních... A vašich...
V roce 2015 jsme koupili měšťanský dům v dezolátním stavu a začali s jeho rekonstrukcí. Během té doby zde probíhal i archeologický výzkum. S pomocí šikovných řemeslníků i vlastních rukou tento prostor po celou dobu proměňujeme a zvelebujeme. A nyní vás můžeme pozvat k nám do Staré pekárny.
Každý z našich nabízených apartmánů je jedinečný. Žádná kopie. Proto si vyberte ten, který vás na první pohled osloví nejvíce.
7 APARTMÁNŮ
Najdete je v původních zrekonstruovaných prostorách měšťanského domu. Několik z nich je menších - pouze pro 1-2 osoby, ale máme i větší apartmány vhodné pro rodiny nebo přátele.
Každý apartmán má vlastní koupelnu.
Některé z nich mají také vlastní vybavenou kuchyňku, popřípadě mají varnou konvici, kávu, čaj a lednička je na chodbě.
ROMANTICKÁ KOMNATA (2 os.) - s původními šatovskou dlažbou, která se již nevyrábí, a klenutými stropy. Najdete ji v mezipatře domu, v části ze 16. století. Jediný pokoj, který má manželskou postel v menší šířce (140 cm). Rychlovarná konvice, káva, čaj a lednička jsou na chodbě.
PŘÍRODNÍ APARTMÁN (5 + 2 os.) - 2 ložnice, plně vybavená kuchyň s velkým jídelním stolem, pracovní stůl v 1. ložnici. Nachází se v 1. patře v části domu dokončené v 19. století. Apartmán dotvářejí vysoké stropy, původní 150 let staré podlahy a renovovaný nábytek.
CIHLOVÝ APARTMÁN (2 os.) - ložnice s kuchyňským koutem (lednice na chodbě). Apartmán se nachází v 1. patře, v části domu z 19. století. Vysoké stropy a klenby, 150 let stará podlaha, repasovaný nábytek, částečně odhalená cihlová zeď a zrcadlo sebalásky dokreslují autentickou podobu.
ROHOVÝ APARTMÁN (4 os.) - 2 ložnice, kuchyň (lednice se nachází na chodbě). I zde budete na čas žít v 19. století, obklopeni vysokými stropy, původními 150 let starými podlahami a zrenovovaným nábytkem.
TRÁMOVÝ APARTMÁN (4 os.) - 2 ložnice, kuchyň (lednice na chodbě). Tento apartmán se nachází v části budovy ze 16. století. Vypravěčem a svědkem dob minulých bude masivní trám procházející celým prostorem a přiznaná sonda v omítce.
VÝSTAVNÍ APARTMÁN (4 os). - 2 ložnice a plně vybavená kuchyň. Tento prostorný apartmán se nachází v části budovy z 19. století, v mezipatře. Má zrestaurované původní smrkové parketové podlahy, střešní okna s původním zasklením a krásnou koupelnu s vitrážovými okny.
VÝSTAVNÍ APARTMÁN (4 os.) - 2 ložnice s kuchyňským koutem. Apartmán se nachází v mezipatře, v části domu dostavené v 19. století. Jedná se o prostorný apartmán s prkennými i parketovými původními zrenovovanými podlahami, světlíky s původním zasklením a krásnou koupelnou s vitráží.
DOLNÍ SRUB (2 os.) - pokoj spojený s koupelnou, rychlovarná konvice, káva, čaj a lednička jsou na chodbě. Dětská postýlka ani přistýlka tady není možná. Tento jedinečný pokoj se nachází v přízemí ve dvorní části domu. Je ukrytý v jednom z posledních dochovaných roubených domů ve Znojmě. V této nejcennější části vás ohromí pohled na strop a jeho trámy, které zde byly již před 800 lety, kdy byl dům postaven.
Vítáme vás tedy v naší pekárně! Většina toho, co zde uvidíte i čeho se dotknete, jsou původní materiály a konstrukce, které jsme se snažili citlivě obnovit, včetně znovu použitého a renovovaného starého nábytku. Byli bychom vám proto nesmírně vděční, kdybyste se k domu a jeho vybavení chovali citlivě a s úctou.
Hlavně se nenechte zmást nebo odradit vnější fasádou domu. Za ní se totiž skrývá bohatý interiér. Dům postupně a citlivě renovujeme, ale nebojte se, nic z toho neovlivní váš pobyt.
P.S.: víte, co dalšího zde v Pekárni najdete?
Máme dvorek s vinnou révou a voňavé bylinkové záhony. V našem starém měšťanském domě najdete také sál a sklep s kapacitou až 40 osob. Takže pokud byste zatoužili po pořádání oslavy života či narozenin, romantické svatbě, nebo dokonce nevšedním prostředí pro konferenci, určitě nám napište.
Snídaně u nás sice nepřipravujeme, ale máme pro vás několik zaručeně dobrých tipů, u kterých se budete olizovat až za ušima:
- Balance coffee & wine - hned naproti, kde pro vás, naše hosty, připraví výtečnou snídani. A třeba si tady pochutnáte i na domácích plněných koblihách, na které nedají místní dopustit. Můžete s nimi zažít i noční prohlídky Znojma s ochutnávkou vin.
Nebo také:
- Cappuccino Cafe (zvýhodněná cena pro naše hosty 170 CZK, vyžádat si naše poukazy; otevřená snídaně formou bufetu)
- Kafe u Radnice
- GaP
- I love coffee
- Karlova pekárna na Masarykově náměstí
VINAŘSKÁ TURISTIKA
Kam jinam než do vinařského centra? Až pětapadesát vinařských obcí zde tvoří znojemskou vinařskou stezku pro turisty. Ochutnejte vína z jižní Moravy, která patří k těm nejlepším.
- Enotéka - galerie vín ze Znojemské vinařské oblasti
- Znojemské historické vinobraní
- Slavnosti Svatomartinského a mladého vína
- vinice Šobes v NP Podyjí, která je zapsaná na seznamu UNESCO
ZA PIVEM
V historickém areálu znojemského hradu objevíte Městský pivovar Znojmo, který navazuje na tradici vaření piva ve Znojmě.
- Expozice pivovarnictví (pobočka Národního zemědělského muzea)
- Pivní slávnosti
HISTORIE
Ve Staré pekárně budete v centru dění a jen pár kroků od hlavních turistických památek. Naše Znojmo je po Praze jediným městem v České republice, kde se mísí všechny architektonické styly.
Několik tipů:
- Znojemský hrad
- Chrám sv. Mikuláše a Kaple sv. Václava
- rotunda sv. Kateřiny - co takhle posedět na lavičkách s výhledem do širého okolí?
- Znojemské podzemí
- Radniční věž
- Hradební opevnění města s vežami
- Museum motorizmu v neorenesanční vodní elektrárně
- Loucký klášter (Muzeum vinařství a bednářství)
- Jihomoravské muzeum
- Krammerova vila - originální vila z roku 1920 "přilepená" ke skále
DO PŘÍRODY
- Národní park Podyjí
- kola Head si můžete vypůjčit asi 10 minut od nás na Velké Michalské 1. Cena za pronájem kola je 350 Kč/den. Vratná kauce 2000 Kč. (tel. 775 983 568) a pak směle na EuroVelo 13 - na Stezku železné opony
- splavování řeky Dyje (vodácké centrum Stará vodárna s půjčovnou lodí a vodáckým servisem)
- nebo zajděte na veřejné griloviště u sedlešovického mostu (potřebujete své vlastní grilovací náčiní, dobroty na gril a otop (dřevo, dřevěné uhlí a brikety z dřevěného uhlí)
CO ZAŽÍT...
Možná se necháte zlákat kulturním létem a zažijete Slavnosti okurek nebo Farmářský den, pobavíte se na Hudebním festivalu, Šramlfestu nebo také na festivalu Znojmo žije divadlem, své oči potěšíte výstavou v GaPu. Nechte se zlákat vinobraním, degustací vín nebo dalšími akcemi.
Více aktuálních informací najdete zde: www.znojmozije.cz nebo tu: www.znojemskabeseda.cz
Třeba například:
- přímo u nás dětský koutek
- Znojemské podzemí s pohádkovými postavičkami, které má až 4 patra a můžete si objednat klasickou nebo adrenalinovou prohlídku.
- Znovínský kolběžkový okruh podél Dyje a Louckého kláštera (půjčovně kol a koloběžek Cyklo klubu Znojmo)
- Městská plovárna Louka - součástí areálu jsou sportoviště – hřiště pro plážový volejbal, víceúčelové hřiště pro míčové hry, hřiště pro streetball, stoly pro stolní tenis, dětské hřiště s prolézačkami a pískovištěm.
- vyhlídkové plavby lodí
- Husovy sady
