Dom Piwowara
máme čtyři pokoje s vlastní koupelnou
podáváme vám snídaně z nejlepších místních produktů
na místě vaříme pivo s bylinkami a ovocem, nefiltrované
v blízkosti jsou jezera: Złotnickie a Leśniańskie
nacházíme se v Jizerských horách, nedaleko hory Wojkowa
na sousedních pastvinách se pasou polští poníci
Rychlá kontrola
Čtyři pokoje: Voda, Chmel, Kvasnice a Slad (Woda, Chmiel, Drożdże i Słody), maximálně 12 hostů, kamenný statek z roku 1839 a řady lahví zrající ve starém sklepě. Náš domov žije v rytmu uvařeného piva. Před devíti lety jsme se rozhodli vrátit k pivní tradici v kdysi úžasně rozvinuté a bohaté zemi, kde v každé vesnici a zámku žil pivovarník a připravoval nápoj, který spojoval lidi. Přijali jsme výzvu vytvořit vlastní pivovar a zrekonstruovat starou dolnoslezskou farmu v Jizerském podhůří. Takže tu máme Janusza - hostitele a certifikovaného sládka, staré zdi, pohodlné postele a jídelnu, která láká k snídani a večeři těmi nejlahodnějšími vůněmi.
U nás vaříme pivo z nejčistší jizerské vody, nefiltrované, nepasterizované, s přídavkem bylin a květů z okolních luk. Nízkoprocentní, málo sycené, takové, které chutná i pivovarským skeptikům. Ochutnávka je jedna věc, ale u nás můžete sledovat i proces vzniku nápoje, protože jídelna je zároveň pivovarskou místností. Tak uspokojíme vaši žízeň a hlad. Domácí tvaroh, voňavý chléb, mléko přímo od krávy pasoucí se na louce před domem, med od souseda, domácí marmelády a vše, co v okolí roste a co považujeme za chutné a zdravé. Po jídle čas na houpací síť pod starými lípami, utrhnout si jablko z jabloně a nerušeně se rozhlížet, co bude dál. Cílem vaší procházky může být Wojkowa, hrad Czocha nebo Stóg Izerski. Máme omezené telefonní a internetové pokrytí, takže využíváme tištěné mapy a knihy nebo vyrážíme na chvíli do města, abychom pokrytí získali. Doporučujeme však odložit telefon na polici a vyčistit si myšlenky, protože okolí je tomu nakloněno. Jsme osadníci v oblasti s neuvěřitelnou historií k objevování. Každopádně se o tom přesvědčte sami.
U nás vaříme pivo z nejčistší jizerské vody, nefiltrované, nepasterizované, s přídavkem bylin a květů z okolních luk. Nízkoprocentní, málo sycené, takové, které chutná i pivovarským skeptikům. Ochutnávka je jedna věc, ale u nás můžete sledovat i proces vzniku nápoje, protože jídelna je zároveň pivovarskou místností. Tak uspokojíme vaši žízeň a hlad. Domácí tvaroh, voňavý chléb, mléko přímo od krávy pasoucí se na louce před domem, med od souseda, domácí marmelády a vše, co v okolí roste a co považujeme za chutné a zdravé. Po jídle čas na houpací síť pod starými lípami, utrhnout si jablko z jabloně a nerušeně se rozhlížet, co bude dál. Cílem vaší procházky může být Wojkowa, hrad Czocha nebo Stóg Izerski. Máme omezené telefonní a internetové pokrytí, takže využíváme tištěné mapy a knihy nebo vyrážíme na chvíli do města, abychom pokrytí získali. Doporučujeme však odložit telefon na polici a vyčistit si myšlenky, protože okolí je tomu nakloněno. Jsme osadníci v oblasti s neuvěřitelnou historií k objevování. Každopádně se o tom přesvědčte sami.
Hostitel:
Ela i Janusz
Mluvíme: polsky, anglicky
Jsme na místě přítomní, ale necháváme hostům prostor a soukromí
Pivovarský dům je místem zavěšeným v historii, přírodě a naprostém klidu neobjeveného Jizerského podhůří. V kamenném statku z roku 1839 objevujeme a přepisujeme dějiny nejen řemeslného pivovarnictví, ale i doprovodných proměn rytmu přírody, historického neklidu, hledačů pokladů a hledačů vzrušení, spisovatelů knih, jezdců, lenochů a milovníků dobrého regionálního jídla. Jsme 120 km od Wrocławi, Prahy a Drážďan a tento jizerský trojúhelník má všechno. A máme výborné pivo a jedinečné místo k odpočinku. Janusz je náš sládek a vynikající mistr. Když zrovna nevaří, má plné ruce práce s dokončováním našeho statku z roku 1839 a zvelebováním pokojů pro hosty a stará prkna jsou jeho oblíbeným materiálem. Většině nábytku jsme dali příležitost hrát hlavní role po desítkách let strávených ve stodolách nebo na půdách. Dbáme na kvalitu materiálů při respektování tradic zednického a tesařského řemesla. Každý kus dřeva zde má svou historii. Podlahy jsou také dřevěné, a proto se v domě neobouváme. Znovu vytváříme místo k životu pro naši rodinu a všechny, kteří oceňují dobro kolem sebe. Nespočet hornolužických památek, nádherná příroda, nepsané příběhy, přístup do nádherných krajů našich jižních a západních sousedů.
Hostitel je podnikatelem
Při rezervaci ubytování na Slowhopu uzavíráte smlouvu přímo s hostitelem. Slowhop, tj. náš tým, odpovídá za výběr Hostitelů, funkčnost platformy, úhradu zálohy - Hostitel zase za obsah nabídky, způsob její realizace a reklamace. Hostitel je podnikatelem, takže jste chráněni spotřebitelským právem EU.
Kde budete snít
Pokoj
velmi velká manželská postel•1 koupelna•bez domácích zvířat•14 m²
Pokój 2 os. - Woda
Pokoj
2 jednolůžkové postele•1 koupelna•bez domácích zvířat•13 m²
Pokój 2 os. - Drożdże
Pokoj
4
velmi velká manželská postel•2 jednolůžkové postele•1 koupelna•bez domácích zvířat•28 m²
Pokój 4 os. - Słody
Co najdete na místě?