KWIECI – slowfood w Górach Izerskich

Dům je stavbou s duší z roku 1913. V interiérech používáme mnoho autentických prvků: dubové podlahové desky, které jsme objevili v bývalé učebně, dřevěné trámy, kamenné schody a mnoho dalších. Milujeme polský design a místní designéry, a proto jsme představili mimo jiné: lustry od Pani Jurek, židle od Nikodema Szpunara a grafiky od současných ilustrátorů. To je vše pro dobrý spánek. A pro dobrý pobyt a společné povídání nabízíme: - společenská místnost pro dospělé a děti od 8 let, kde můžete v klidu relaxovat - pro děti jsme zajistili dětské koutky s hračkami v Apartmánech a Pivoňkovém pokoji - jídelna, kde se nachází náš kulinářský a setkávání vesmír - biosad a zahrada s květinami a útulnými místy k odpočinku. Je tu někde být. Zde řadíme na nižší rychlostní stupeň. Nejlepší je vzít to v klidu.

Myšlenka je jednoduchá: musí to být místní, s nejlepšími místními produkty, od prověřených dodavatelů a přátelských hostitelů. Trochu tradiční, někdy veganské. Nabídku doplňujeme o speciality od našich sousedů. Nebude chybět kozí a ovčí sýr, v sezóně i ovoce z našeho sadu - jablka, hrušky, třešně, hrozny. Menu speciálně pro nás připravila Agata Zięba, šéfkuchařka varšavské Bibendy (lidská duše) - je známá svými překvapivými kombinacemi chutí, které uvidíte i v Kwieci. Pro hosty je v ceně pobytu káva z espresso kávovaru, výběr čajů, citrony, mléko - i rostlinné - po celý den Zveme vás na pomalé snídaně a odpoledne - na večeře a něco málo :) Pomalé snídaně jsou zahrnuty v ceně pokoje. Nepovinná masová nebo vegetariánská večeře podávaná od 18:00 do 19:00 (hlavní jídlo, dezert, káva a nápoje) stojí 95 PLN / dospělá osoba. Dětské menu 40 PLN. Aktuální menu - https://kwieci.pl/kuchnia/  SNÍDANĚ V DUBNU: Každý den připravujeme jiný teplý pokrm, např. Omeleta, smetana, žampiony/hlíva ústřičná, chilli crisp, kapusta Hummus, sázené vejce, přepálené máslo s uzenou paprikou, dukkah Sladké vafle: karamelizovaná bílá čokoláda a matcha omáčka, maliny, pistácie Slané vafle: dýňová omáčka, modrý sýr z Wańczykka, křupavá granola Zapečené brambory s polským parmazánem, sázeným vejcem, zeleným olejem Líné knedlíky, strouhanka s tonka fazolemi, povidla, mandle Smažená vejce, harris, feta a nakládaný citronový krém Palačinky, pečené švestky s kardamomem, omáčka chalva a pro děti si můžete vždy objednat míchaná nebo smažená vejce Chléb: kvásek pečený u našich sousedů Místní produkty z oblasti: Výběr místních sýrů z Łomnice Zeleninové pasty a džemy připravené našimi místními přáteli Med z okolních včelínů Skutečné farmářské vejce Domácí uzeniny Zelenina Speciality, které připravujeme v Kwieci: jahodový a rebarborový džem, borůvky, maliny rajčata, malinový vinaigrette s chipotle, máta, koriandr, pistácie/mandle letní bramborový salát labneh, chřest/fazole/fazole, chilli olej, křupavá šalotka, bylinky, dýňová semínka fazolový hummus s rozmarýnem a olivovým olejem, přepálené máslo, uzená paprika granola z místních emmerových krup s datlemi a dýňovým kakaovým chutney nadýchaný dort z podmáslí se sezónním ovocem  nakládané: řepa, mrkev a další sezónní zelenina A mnoho dalších…</span>

V okolí penzionu jsou desítky atrakcí pro nadšence aktivního odpočinku, přírody, památek a zdravého jídla. - Přímo na prahu domu vstoupíte do lesa, na horskou stezku a na četné cyklistické stezky. - KWIECI se nachází ve středu hor, v blízkosti sjezdovek Świeradów Zdrój, Szklarska Poręba, Karpacz a Jakuszyce je rájem pro milovníky běhu na lyžích. - V termálních lázních Cieplice můžete celoročně stříkat a vyhřívat se. - Milovníci přírody ocení Crocus Reserve v Górzyniec, krajinský park v údolí Bóbr a park Izerski Temná obloha. - V této oblasti se konají veletrhy regionálních výrobků a řemesel (Siedlęcin, Perski Izerski), slavná Stará tržnice v Jelení Hoře (Cieplice). - Jsme obklopeni Údolí paláců a zahrad a četnými hrady (včetně Czocha, Książ). - V blízkosti jsou: Sklárny Julia (výrobky se používají mimo jiné v sérii Californication), Keramická továrna v Bolesławci a Pivovar Miedzianka. - Asi za 2 hodiny můžete se dostat do renesančního Goerlitzu, české Prahy nebo Drážďan.