Jelonki 2 // kameralnie w dzikich chaszczach

"Slova zatuchla. Rozmnožila se a ztratila svou hodnotu. Jsou všude. Je jich moc. Rojí se, víří, trápí se jako hejna vytrvalých much. Ohlušují. Toužíme po tichu. Po tichu." Na toulku po loukách lesem, který šumí, ale nedrbe, neplete, neřve. Ryszard Kapuściński 🌿 Ve staré přestavěné stodole jsme vytvořili 3 krásné samostatné apartmány. Každý z nich má 65 m2 a byl navržen pro jednotlivce a páry, které hledají hodně prostoru. Všechny s kuchyňským koutem a atmosférickou koupelnou. Většina prvků je recyklována, včetně 120 let starých trámů z viktoriánských domů, které s námi přišly z Londýna, aby dostaly druhý život v Jelonkách. Mezi ně patřily mimo jiné: parapety od Marka. :)  Každý prostor je jiný, každý má samostatný vchod. V přízemí je jeden prostor 01 s velkou kuchyní-jídelnou, obscénně prostornou koupelnou s velmi atmosférickou otevřenou sprchou, stejně jako ložnicí a obývacím pokojem: - ložnice s manželskou postelí, velmi pohodlnou postelí, - obývací pokoj s velkou rozkládací pohovkou.  V prvním patře najdete dva studio apartmány (open space), každý přes 65 m2. S vybaveným kuchyňským koutem, koupelnami a terasou s výhledem na jelení kopec, břízy, chodící lesní tvory a hvězdnou oblohu. Každý apartmán má samostatný vchod z terasy. V bytě 03 najdete dvojitou sprchu a staré cihlové chodníky. W 02 - nejlehčí. Ranní kávu doporučujeme pít v pyžamu na kopci nebo mezi našimi břízami. Nikdo se nedívá. A samotní hostitelé jsou velmi rozcuchaní, zvláště brzy ráno... Určitě si sbalte holínky! Stojí to za to!   NA MÍSTĚ MŮŽETE TAKÉ:   - Domluvte si s Markem schůzku na konverzaci v angličtině - Objednejte si u Marka naplánování cyklotras na míru vašim možnostem/preferencím - Objednejte si focení s Anou v přírodě - Domluvte si schůzku na ponoření do lesa s místním arboristou Bushem Doctorem (ale pozor - plán je napjatý!) ✽✽✽ Opravdu oceňujeme jednoduchost našeho venkovského života v souladu s ročními obdobími, daleko od hluku a nádhery.  Jsme daleko od postřiků, obklopeni krásnou zvěří a snažíme se co nejméně zasahovat do jejího přirozeného stavu. Obděláváme zahradu bez postřiků a splašky odvádíme do domácí ekologické čistírny odpadních vod. Záleží nám na biodiverzitě a nesečeme trávu všude Vážíme si důležité role „plevele“ a mnohé z nich v naší kuchyni využíváme. Do zahrady zveme opylovače. Sbíráme dešťovou vodu. Pijeme vodu z kohoutku z místního zdroje poblíž našeho biotopu. Třídíme odpadky. Šetříme vodu a elektřinu – a žádáme vás, abyste nám pomohli snížit energetické ztráty. Na Silvestra netočíme. ✽✽✽ V biotopu je zakázáno kouření a rozdělávání ohňů Jelonki 2 | VEGE | MÉNĚ ODPADU | BEZ NENÁVISTI

Každý apartmán v agroturistice Jelonki 2 má plně vybavenou kuchyň, kde si můžete kdykoli, ve zvolené kombinaci a množství, jíst vlastní nebo od nás přijaté pokrmy a produkty... Není možné vařit ani jíst maso nádobí v našich apartmánech   Rádi Vám poradíme, kde se v okolí dobře najíst, můžete si také objednat produkty a zavařeniny z našich i blízkých farem. Naši hosté jsou zdarma a řídí si svůj čas. Proto v biotopu nenabízíme tradiční jídla. Můžete si také objednat dvoudenní zeleninové boxy (koše s našimi produkty a místními produkty, které vám doručí spřátelené farmy). Jejich složení je upravováno v závislosti na ročním období a hojnosti plodin.Milujeme vaření a rádi jíme! Chuť je pro nás stejně důležitá jako kvalita jídla. Nakrmíme vás dobrotami z naší zahrádky, z našich plodin a také vám umožníme nakoupit čerstvé, pravé produkty od místních, nejčastěji ekologických farmářů a výrobců. Pečeme pro vás úžasný kváskový chléb s jeleními bylinkami, také bez lepku. Není zde místo pro vysoce zpracované potraviny ze supermarketu... Standardní jídla pro hosty jsou vegetariánská. Vegan na přání. Pro ty z vás, kteří plánují pobyt u nás trávit aktivně, doporučujeme pořídit si termosku na jídlo s sebou ven. V každém prostoru na vás čekají ovesné vločky, dobrá káva a dobré čaje, které si můžete libovolně vychutnávat! DŮLEŽITÉ☞ Objednání jídla pro rezervaci je možné pouze při rezervaci minimálně 48 hodin před datem rezervace. Stravování v den příjezdu ani během pobytu není možné objednat. Máme pro vás 2 možnosti: 1. PLNÁ VELIKOST Produkty přímo z naší kuchyně a od místních výrobců DODÁVÁME KAŽDÉ DVA DNY - rozmanité, barevné a nikdy nenudí. V krabičce je vždy výživné jídlo z jednoho hrnce k ohřátí.  Cena: 190 PLN / osoba za dvoudenní vegetariánský (nebo veganský) box - čerstvý domácí žitný chléb, vyrobený z kvásku bez jakýchkoli přísad, s tymiánem ze zahrádky - domácí džem z květů třešní a denivky - paštika s pečenou zahradní mrkví a jelením ořechem - pesto s mladou kopřivou ze zahrádky a pečenými dýňovými semínky - probiotický tvaroh * - čerstvý kozí sýr z kozy Ewa z za hill s medvědím česnekem* - Kašubský lilek s roháčovými rajčaty - čerstvá vejce od běžících slepic* - ekologické zboží ze zahrádky (např. salát, ředkvičky nebo hrášek a čerstvě natrhané bylinky na nálevy jako šalvěj, máta nebo meduňka) - na přihřátí: srílanské kari s jelení zeleninou + raita s jelení mátou 2. ČÁSTEČNÁ VELIKOST  Jídlo je dováženo přímo z naší kuchyně a od místních výrobců také KAŽDÉ DVA DNY. Nabídka je omezená a je určena pro snídaně a večeře/pikniky v terénu. Nezahrnuje večeři k ohřátí. 150 PLN / osoba za dvoudenní vegetariánský (nebo veganský) box. PŘÍKLAD MENU: - domácí 100% bio žitný chléb bez kvasnic, kvásek s tymiánem, - roháč malinový džem s okvětními lístky pivoňky ze zahrádky - celerová a ořechová paštika s černým kmínem - pečená bio pasta z červené řepy se slunečnicovými semínky - salát z roháčů zapečených v mandarinkové šťávě s mandlemi a zahradní rukolou - vejce z chovných slepic* - placičky s jelením hráškem a šalvějí zahradní - probiotický tvaroh od farmáře* + bylinky ze zahrádky s konopným olejem a místní lisovna oleje na podlévání - zelenina z naší zahrádky + domácí nakládané okurky ve slaném nálevu z Kolobřehu * znamená produkty čerstvě dodané hostiteli z blízkých citlivých farem. 🍒 Speciální diety jsou naceněny individuálně. Před provedením rezervace nás prosím kontaktujte. 🍒 Jídla si můžete objednat pouze na vybrané dny. 🍒 Dorty pečeme velmi příležitostně. Ve městě můžete zásobit další potřeby. Čerstvě vylisované oleje ze semen z vlastních bioplodin si můžete zakoupit v bezodpadovém obchodě OLEJARNIA POŁCZYŃSKA v Połczyn Zdrój.

Najdete zde neupravené divoké křoviny, kopec, kde mezi bujnou trávou a bylinkami přivítáte den zvonem jeřábů a nasytíte svou duši těmi nejkrásnějšími západy slunce. Kopec je návykový. Síla houštin zůstává navždy ve tvém srdci.... Budeš se brodit lučními údolími, lesy, tůněmi... nekonečně, jak jen si tvé srdce bude přát. Můžete naskočit na kolo (spousta atrakcí pro cyklisty, včetně těch náruživých!), pokud chcete - můžete běhat, protahovat se, meditovat... Nebo můžete zůstat celý den v atmosférickém prostoru a neopustíte své pohodlí postel na týden nebo dva.... V biotopu najdete letní stodolu pro společné trávení času. Na zahradě mezi stromy visí četné houpací sítě. Nacházíme se v bezpečné vzdálenosti od silnice 163, takže se můžete rychle a efektivně dostat k četným čistým jezerům, která nás obklopují, a všem kouzelným zákoutím krajinného parku Drawsko, necelých 5 minut nás dělí od ošetření v sanatoriu resp. procházka v neuvěřitelně krásném parku v Połczyn Zdrój. Na klidnou pláž v Pleśně dojedete autem od moře za hodinu. V blízkosti jsou koně a kajaky. /// NA STRÁNCE MŮŽETE TAKÉ: ✽ Domluvte si s Markem schůzku na konverzaci v angličtině ✽ Objednejte si u Marka naplánování cyklotras šitých na míru vašim možnostem/preferencím ✽ Zarezervujte si focení s Annou v přírodě ✽ Domluvte si schůzku na ponoření do lesa s místním arboristou Bushem Doctorem (ale pozor – plán je napjatý!) /// DOPORUČUJEME: Divoká farma (bizoni a rysi) Čertovo vřesoviště (jedno z největších v Evropě – přes 900 ha!) Cyklotrasa č. 10 podél mořského břehu - zejména úsek Sianożęty - Kołobrzeg Stezka "Válcované koleje". Połczyńska Garda (MTB a pěšky) Rezervace Údolí pěti jezer (magické!) Wilcze Jary Jezero Komorze Mořská pláž v Pleśně