Dom nad Wierzbami (Azyl tylko dla dorosłych)

Náš domov je váš domov. Se všemi klady a zápory, pravidly a kouzly. Vůně dřeva a vrzání podlah, komáři a budíček v podobě ptačích koncertů a kravského řevu. Interiéry se plní vůněmi z kuchyně, na stěnách visí stěny našich malířů a na gaučích okupují kočky a pes. Je to dům plný tepla a historie postavený ze stoletých klád, který našel své nové bydliště v divočině Bug. Ve starém domě máme 5 pokojů s balkonem a výhledem na řeku pro celkem 11 osob. Jeden pokoj pro 3 osoby a čtyři pokoje pro 2 osoby. Pokoje v tomto domě mají 2 společné koupelny. Když budete potřebovat socializaci a chvilku u krbu, zveme vás do útulného obývacího pokoje a na velkou terasu s výhledem do zahrady. V roce 2014 jsme dokončili stavbu nové budovy, kterou jsme nazvali Šedý dům. Je to moderní prostor, kde můžete relaxovat, integrovat se, využít širokou nabídku workshopů, školení, vzdělávacích, tanečních a meditačních kurzů včetně jógy a také se socializovat. V Šedém domě je 40metrová místnost se zrcadly, vybavená multimediálními zařízeními, s rozsáhlým výhledem na louky a stojaté vody Bugu a terasou. V patře je samostatná kuchyň a dvě ložnice s koupelnami. Jeden z těchto pokojů má velký balkon na řeku, druhý má výhled do sadu. Na požádání poskytujeme ručníky. Měníme je každých 5 dní (na vyžádání častěji). V našem domě přijímáme dospělé a děti starší 12 let. Alergikům se doporučuje, aby domácí mazlíčci byli členy naší rodiny. Máme pejska Synka a 5 koček: Fiona, Bąbla, Rysia a dva červené pejsky - Józia a Rysia. S lítostí oznamujeme chovatelům psů, že náš syn netoleruje jiné psy ve svém okolí. V situaci, kdy máme hodně našich mazlíčků, zveme vás bez vašich mazlíčků. Víme toho hodně o ekologii a po mnoho let se snažíme žít a hostit bez poškození životního prostředí: - Třídíme odpad a vyzýváme vás, abyste šli v našich stopách. - Doma a na farmě nepoužíváme chemické čisticí prostředky a přípravky na ochranu rostlin. - Vyživujeme vás stejně jako my - používáme převážně produkty vyráběné tradičně a ekologicky námi a místními výrobci, stejně jako fair trade. - Používáme solární panely a fotovoltaiku, používáme energeticky úsporné žárovky. Snažíme se pamatovat na vypnutí zařízení. Ložní prádlo a ručníky nežehlíme. - Omezujeme spotřebu vody.

Kuchyně je pro mě téma. Široký, hluboký a spletitý jako samotný Brouk. Rád léčím, experimentuji, objevuji staré recepty a regionální chutě. K přípravě jídel používám místní, tradičně vyráběné produkty. Dávám si pozor, zda jsou ekologické a fair trade. Sama peču chleba a koláče, zpracovávám zeleninu, houby a ovoce. Takto se vyrábí džemy, zavařeniny, džusy, nakládané okurky a další marinády, ale také koření z divokého ovoce do vodky, slavné hlohové víno Bella Rosa, Bello Nero z aronie a černého bezu a hruškový mošt. Vše bez přísad E, umělých barviv a zvýrazňovačů chuti. Chci tě nakrmit a pohostit něčím opravdu dobrým. Polská kuchyně, s regionální výhodou, také vegetariánská. Nedivte se, když s vámi usedneme ke stolu – jíme spolu, jako bychom byli doma. Od letošního roku podáváme především snídaně, ale jako vždy u nás bohaté. Stůl se prohýbá pod Korycinem a kozími sýry, místními uzeninami, venkovskými vejci, sezónní zeleninou, domácím chlebem a neobvyklými džemy. K tomu čaj z bylin sklizených v létě a lahodná káva. Připravíme také večeři pro workshopy / tréninkové skupiny. Protože se náš dům nachází v blízkosti Biała Kurpiowszczyzna a kulturní vlivy této země zasáhly i naši vesnici, podáváme také regionální pochoutky. Proto, až budeme mít dost sil, uvaříme pro vás vývar z kojených ovcí, bílkovou rybí polévku, knedlíky s kozím sýrem a pískavicí a jedinečné knedlíky. Nebudu prozrazovat vše, protože prvek překvapení na menu je to nejžádanější. Přijďte se najíst. Za příplatek můžete využít samostatnou, plně vybavenou kuchyň.

Zvu vás, abyste se vrátili domů pro vztahy, jednoduchou zábavu, šťastné tváře a blaženost z prahu. Není třeba zaplňovat kalendář atrakcemi, čas plyne přirozeným tokem řeky, roční období a kvetení. Divoká chyba a stojaté vody, kajaky, kánoe, kola, brodění a rybaření - trochu jako v pohádce nebo v seriálu o dobrém životě a dobrých lidech. Nudíme se, protože příroda nabízí rozmanitost. V každém ročním období můžete posedět na terase a pozorovat jiné panorama údolí Dolního Bugu. Rádi vás budeme doprovázet tinkturou, vínem z vlastní produkce a příběhy, kterých jsme hodně nasbírali. Na jaře řeka nabobtná, zaplaví pobřežní louky a ostrovy (někdy dosáhne plotu pozemku), poté ustoupí a v létě odhalí písečné hejna, ideální pro líné opalování a koupání. Říční ramena, meandry, ostrovy a poloostrovy tvoří labyrint, který je oázou pro ryby a vodní ptáky, jako by byly vytvořeny k prozkoumání z kajaku nebo lodi, s rybářským prutem nebo kamerou. A v zimě? Po procházce nebo běžkách na zasněžených loukách se můžete skrýt v klidu pokoje s dobrou knihou nebo jít dolů do obývacího pokoje, posadit se u hořícího krbu s kočkou na klíně a sklenkou vína v ruce a poslouchat ticho. Máme pro vás připraveny 2 kajaky, kánoe a kola - vše na svém místě. Mohli jsme hodiny mluvit o flóře a fauně našeho okolí. Pobřežní les, to znamená divoká džungle řeky Bug, bahno a vodní ptáci žijící v jejích hlubinách, dalekohled a celý den. Zveme vás na výlety do přírody v okolí Bugů na kánoích a člunech s průvodcem i na poznávací výlety po oblasti Natura 2000 Dolina Dolnego Bugu. Večer, když vzduch vibruje zvukem hmyzu, vrní ptáků a koček a slunce zčervená, je čas na odpočinek. U ohně, na terase s knihou nebo v bylinkové lázni ve vaně u bazénu. Takhle musíte žít. Sdílíme to, co máme nejlepší, takže se k nám neváhejte připojit v kuchyni. Pořádáme kulinářské workshopy a objevujeme tajemství starých regionálních receptů. Společně připravíme konzervy z ovoce, zeleniny, hub a možná i knedlíky. Naše Jackowo Dolne není jen řeka, v docházkové vzdálenosti jsou také krásné lesy - Popowski (4 km) a Somiankowski (2 km). Cesta k nim vede přes Barcice, vesnici založenou ve 13. století, v jejímž středu je jedna z nejcennějších sakrálních památek Mazovska - dřevěný barokní kostel z roku 1758. Ve vesnici stále můžete vidět tucet dřevěných chatek Kurpie, které se nacházejí na vysokém svahu nad řekou. Dalším atraktivním cílem pro výlet na kole může být Pułtusk na severu. Cesta k němu může vést podél Bugu a nábřežní koruny podél řeky Narew a cestou projít kolem bažinaté ptačí rezervace Stawinoga. Vrcholem eskapády může být návštěva Pułtusku, kde je okouzlující a trochu zapomenuté tržní náměstí a malebný Biskupský hrad tyčící se nad řekou Narew.