Je čas zavřít oči a přesunout se na staré polské panství na řece Bug. Po otevření víček se sen stává skutečností a v krásné zahradě je starý presbytář vymalován vodovými barvami z nedaleké vesnice Neple a 100 let stará dřevěná budova školy, která žije svým druhým, pestrým životem na náměstí. Bug River. Barokním portikem vstoupíte do domu, kde se zastavil čas a kde pohostinnost neustále kvete. Ve starých polských interiérech s slow-food kuchyní toho sníte trochu moc, lehnete si do trávy s knížkou, sjedete na kánoi po řece Bug, půjdete na pohodovou procházku a zajímavě si popovídáte s hostiteli. Děti si hrají na zahradě, pár lidí leží u bazénu, na půdě zraje maso a v zapadlé spíži jsou marinády z cukety a červené řepy, marinované houby, marmeláda z Antonovky a zaprášené lahve vína.
Seznamte se s místem plným extrémů. Na okraji obce Borsuki, Mazowieckie a Podlaskie vojvodství, nedaleko polsko-běloruských hranic, v krajinném parku "Podlaski Przełom Bugu". Nejsou zde žádné směrovky, jen vůně a kouzelná atmosféra, která lidi přitahuje jako včely k medu.
Tip od nás: heslo k wifi nechtějte, tady je to úplně zbytečné. Raději se vydejte na procházku k řece Bug, zúčastněte se kulinářských workshopů, ponořte se do panenské přírody Buga a zapněte si zpomalený režim.
Ne v hotelu nebo v typickém penzionu. Je to místo, které jsme vytvořili srdcem, milujeme hostování, a nyní s vámi sdílíme naši srdečnost, jak se sluší na starou polskou pohostinnost. Zámek se skládá ze dvou samostatných budov. Prvním je staré presbytář Zaścianek, kde jsou nyní byty pro rodiny s dětmi. Hlavní budova - panský dům je stoletá škola, která byla přesunuta do oblastí řeky Bug, a nyní bije srdcem domu.
Hučení stromů, ptáci, kteří si nedovolí oddech na zkouškách ptačího sboru, bohatá zeleninová zahrada a spousta prostoru k odpočinku - tak vypadá okolí Zaścianky.
K dispozici je 23 pokojů ve dvou starých polských domech - Dwór a Zaścianek, vzdálených pouhých 100 metrů. Celkově můžeme poskytnout ubytování pro 65 osob.
Vyberte si ze 3 apartmánů, jednolůžkových a dvoulůžkových pokojů, třílůžkových a čtyřlůžkových studií a čtyřlůžkových pokojů. Výzdoba všech interiérů byla pečlivě vyvinuta naší hostitelkou Elou. Je to trochu jako ve starém polském panství a určitě doma. Naše nové pokoje v Oranžérii jsou součástí Manor, kde najdete prostorné pokoje kombinující tradici a modernost. V celém domě najdete účinky práce umělců, kteří, inspirovaní idylickou podlaskou krajinou, vytvořili své umění během malby a fotografických plenérů. V Manor najdete také mimořádně útulnou jídelnu s příborníkem jako u babičky. Tento pokoj je hostům k dispozici po celý den.
Pokoje jsou vybaveny:
- pohodlné postele,
- stůl se židlemi,
- skříň a noční stolky,
- koupelna se sprchovým koutem a sadou kosmetiky,
- vysoušeč vlasů,
- sada osušek,
- minerální voda.
V oblasti Manor fouká spolu s větrem bezplatné Wi-Fi.
Domácí mazlíčci jsou u nás vítáni. Mějte na paměti, že naše chytrá žena Teksa může běžet na dvoře.
Máte k dispozici: venkovní bazén, šipky, ruletu, býky, badminton, sportovní luky, jízdní kola, hole pro nordic walking, volejbalové a badmintonové kurty, trampolínu a dětské hřiště.
Rádi vaříme v polštině, nic nepředstíráme, neobracíme se k vylepšovačům, poloměřím a polotovarům. Naše úsilí ocenila organizace Slow Food Polska a byli jsme zapsáni na seznam kulinářských památek Mazowsze. Zní to hrdě!
Kuchyně Dwóra Zaścianka je známá domácími uzeninami, lahodným chlebem, vynikajícími knedlíky, tajemnými tinkturami, zvěřinou, masem a uzeninami, které si sami vyrábíme podle starých receptů předávaných z generace na generaci. Vaříme sezónně, na zahradě, uzené, mouku a brambory. V naší zahradě najdete: rajčata, okurky, papriky, salát, ředkvičky, mrkev, petržel, šťovík, špenát, rukolu, cibuli, kedluben, tuřín, fazole.
Masa a uzeniny vyrábíme sami od nuly, takže víme, že nejlepší kvalita je za nimi. Kouříme dvěma způsoby: teplým a studeným.
Spolu s jarními povodněmi se na našich stolech objevují štiky, cejny, línové a další ryby z Bugu, přivezené od místních rybářů. K tomuto teplému, křupavému chlebu, který připravujeme podle babičkových receptů.
Podáváme snídaně formou švédského bufetu, abyste mohli vyzkoušet co nejvíce lahodných místních produktů. Okamžitě vás varujeme, že stojí za rezervaci pobytu s plnou penzí, protože večeře je opravdové zhýralost. Bezlepkové, vegetariánské a veganské zde mohou počítat se skutečným svátkem.
Co to není! U nás nuda upadne do zapomnění, stejně jako internet, telefony, tablety a smysl pro povinnost. Oblast Zaścianek je stinná, svěží zelená a opravdu obrovská. Můžete si lehnout na deku s knihou, v letní sezóně se ochladit v bazénu a za chladných večerů šit v ruské banyi.
Existuje tolik atrakcí pro aktivní lidi, že si raději zarezervujte delší pobyt. Můžete se vydat na výlet na kole ve stopách panství řeky Bug a obdivovat přírodu krajinného parku. Ráno stojí za to zahájit běh nebo půlmaraton v nedalekém lese.
Docela blízko můžete slyšet kopyta nejkrásnějších koní v Polsku. Hřebčín Janów Podlaski je hvězdou ve své kategorii. Naplánujte si návštěvu kolem 16:00, protože právě tehdy se koně vrátí do svých stájí.
Každá sezóna na řece Bug má své zlaté momenty. V zimě rádi organizujeme jízdy na saních a zpíváme o sokolech a horských koních. Místo běhu volíme běh na lyžích a večer u krbu měníme pikniky na trávě. Když stoupá pára z úst, trávník je pokrytý mrazem, pořádáme večírek, který oficiálně začíná čas „bublin“. Vezměte si klobouky a dobrou náladu a my se postaráme o zbytek.
V lednu stojí za to přijít k nám kvůli nějaké pravoslavné kultuře a rituálům. Už jste slyšeli o festivalu v Jordánsku? Je to pravoslavný svátek, známý také jako Křest Páně. Je to jeden z 12 velkých svátků v pravoslavné církvi. V ten den se řeky, které tečou poblíž kostela, promění v pověstný Jordán a voda, která v nich teče, je požehnaná. Rozhodně stojí za to navštívit tuto neobvyklou událost do města Gródek.
Bez ohledu na počasí je vám k dispozici šindelová grilovací bouda navržená ve stylu starého hostince.
Každoročně pořádáme více než tucet tematických akcí, jako jsou kulinářské workshopy, koncerty, cyklostezky „Szlakiem Nadbużańskich Dwory“, nejchutnější tematické víkendy jako: chřest a víno, třešňový nebo houbový víkend.
Co jiného místo nudy?
- pro milovníky vody rozhodně kajak na řece Bug.
- plavby katamaránem a říčními čluny jsou skvělou příležitostí poznat divokou stránku líného Buga a jeho obyvatel.
- jízda kočárem po trasách řeky Bug. Zajistíme vám košík s nápoji a něco k jídlu. Pokud se rozhodnete pro večerní lyžování, vezmeme si s sebou pochodně.
- rybolov na jedné z mála řek v Evropě, jejíž koryto není regulováno. Každý rybářský nadšenec si najde něco pro sebe: plotice, cejny, kapry, štiky, sumce, jelenice, okouna, bezútěšné a candáty.
- ve vybrané dny a na vyžádání pořádáme lekce fitness a jógy s instruktory.
kola - máme pro vás kola a speciálně připravené mapy s cyklotrasami.
- Severská chůze - každá hokejka má dva konce a tyto mají také vlastnosti aktivující svaly.
- sběr hub, tj. lov s košem na hříbky, lišky, draky, červené houby.
Milujeme malé i velké, takže v Zaścianku pro ně bude spousta atrakcí. Ze zkušenosti víme, že šťastné děti jsou šťastní rodiče. Malí šlechtici vždy najdou způsob, jak zastavit nudu, a mohou se skrývat před světem mezi zákoutími naší zahrady. Spousta trávy na běh a míčové hry, dětské hřiště se skluzavkou a pískovištěm, křída, trampolína a samozřejmě největší prázdninový hit, bazén. V zimě je čas na sáňky, brusle a procházky k řece. Pak je čas na lahodné palačinky se sýrem, rajče s nudlemi a kakao na dobrou noc.
