Ahoj, tady Daga z Kalinówky. Zvu vás na kulinářské workshopy pomalého jídla ve Wzgórza Dylewskie. Čeká vás opravdový festival tradiční, regionální a staropolské kuchyně. Na našich workshopech nedostanete hotové recepty ani recepty, ale dozvíte se, jaký je jazz v kuchyni. Ukážu vám, jak nebýt napjatý, neměřit ani nevážit, ale jak přidat srdce, jemnost a lehkost.
Miluji staré recepty a zero waste kuchyni. Nic nevyhazujeme, nic nevyhazujeme, všechno využíváme!

Ukázkový program:
– Dylewska Zrající šunka zapsaná na Seznam tradičních produktů Ministerstva zemědělství jako náš vrcholný produkt: historie vzniku, receptura, degustace s hruškou,
– trocha lásky: afrodiziakum – šneci z naší zahrádky pečení s česnekovo-petrželovým máslem ve skořápkách s vínem – ochutnávka na bagetě,
– Francouzská elegance: Mazurské foie gras z husích jater,
– rvačka, tak si s Brunem k večeři udíme rybu a zeleninu,
– překyselení lidé, aneb babské okurky jako národní dobro vs. kimchi, jedno z 5 nejzdravějších jídel na světě, zařazené na seznam UNESCO. Sekání, krájení a aranžování do sklenic dohromady. Každý účastník si odnese své výtvory domů
– čokoládová čokoláda, tedy dort bez mouky,

Cena workshopu: 100 PLN/osoba
Počet osob: minimálně 6, max. 20
Doporučujeme rezervaci alespoň týden předem.