Kuchyně a originální menu odráží naše poslání: závazek k přírodě a ekologii a zajištění toho, aby naši hosté dostávali produkty nejvyšší kvality. Záleží nám na tom, abychom podávali to, co je zdravé a pěstované s respektem k přírodě. Proto je většina ingrediencí v pokrmech na jídelním lístku založena na plodinách a produktech z naší farmy a zbytek získáváme od místních dodavatelů. Naši restauraci doplňuje rodinná vinice, jejíž vína budou jistě dokonalým završením vašeho kulinářského zážitku.

Menu naší restaurace je založeno především na vlastních produktech – zelenině a ovoci z naší farmy, sýrech z mléka našich koz a ovcí, čerstvě vylovených rybách z rybníků v našem parku, domácím pečivu a produktech od místních dodavatelů. Menu se mění s ročním obdobím, je sezónní a plné sezónních překvapení. Řídíme se zásadou, že potraviny by neměly být jen pastvou pro smysly, ale měly by být také ekologického původu a z udržitelného zemědělství. Záleží nám nejen na chuti, ale i na vlastním zdraví a přírodě kolem nás.

Další možností je degustační večeře. Toto je ideální řešení pro hosty, kteří chtějí vyzkoušet chutě Dwór Sanna v luxusní edici. Připraveno naším šéfkuchařem – 6 jídel je oslavou těch nejvybranějších chutí Roztocze, které si můžete vychutnat ve společnosti vín Dwór Sanna – vybraných ke každému jídlu. Degustační večeři si prosím rezervujte 7 dní předem.

Pěstujeme si vlastní zeleninu a ovoce ve skleníku – bez postřiků a chemie. Máme i malé políčko, sad a především stále se rozrůstající stádo zvířat. Potkáte zde ovce, kozy a koně – díky nim máme lahodné sýry, ale i milou společnost! Snažíme se, aby naše restaurace byla plně soběstačná a pokrmy, které vám podáváme, vycházely z toho, co jsme sami vypěstovali a vyrobili.