V naší restauraci najdete krátké menu složené z jídel inspirovaných jak regionální kuchyní, tak četnými cestami manželů Borrellových. Spoléháme na sezónní produkty a místní dodavatele.

Podáváme vynikající jídlo: stylové, ale nenáročné. Používáme čerstvé, místně zakoupené maso, ryby, zeleninu a jehněčí maso z vlastní farmy. Připravujeme zajímavá a inovativní jídla inspirovaná jídly z našich cest po světě s dobrým citem pro to, co je v polské kuchyni nejlepší.

Mezi naše oblíbená jídla patří: jehněčí pečeně na tradiční novozélandský způsob, kachní prsa s domácí kdoulovou omáčkou a provensálské kuře s kašubskými houbami.

Kania Lodge je domovem jednoho z největších a nejzajímavějších vinných sklepů v Polsku. Na seznamu je 250 vín z předních vinic z celého světa, téměř všechna jsme osobně navštívili. Mnoho vín je k dispozici ve sklenici a nabízíme přátelskou a profesionální pomoc při párování vína s vámi vybranými pokrmy.