Ahoj, tady Magda. Když jsem jako teenager měl volnou chvíli, utekl jsem z města a prozkoumal Bieszczady na svém huculském koni. Po dokončení studií živočišných věd jsem se s manželem přestěhoval do Śródbórz. Zde provozujeme autentickou farmu, která žije svým každodenním životem.
Sýry si vyrábím sám z mléka svých ovcí, které si sám dojím. A s každým z nich jsem na základě křestního jména. :) Pěstuji levanduli, vedu workshopy pro děti i dospělé, na kterých mě provázejí oslíci Bambus a Parchatka a hejno přítulných slepiček.

Naše sýrařská sezóna začíná na přelomu února/března a končí v září. V tomto období pořádáme sýrařské dílny, jak pro nejmenší, tak pro sýrařské nadšence. Dalším lákadlem v této době je možnost interakce s obyvateli naší ovčí školky - krmení a mazlení je vždy v ceně.

Levandule kvete od června do září a hostům dáváme k dispozici také dvě pole levandule, pořádáme workshopy výroby kosmetiky a ručních prací z této jedinečné rostliny. V tomto období také pořádáme speciální akce, jako jsou atmosferické večírky se slepicemi, levandulové svatby a malé svatební hostiny a rauty.

Navíc se každý měsíc proměňujeme v restauraci a během Dinner Under the Stars podáváme pokrmy z menu speciálně připraveného pro tuto příležitost. Hosté si rezervují stoly u nás v Lux Stodola nebo venku - na levandulovém poli (zde si můžete rezervovat i speciální "stůl" - vanu pro dva, zasazenou do levandule a obklopenou svíčkami. Sedět v něm - samozřejmě bez vody - můžete pozorovat hvězdy na obloze Śródbórz) .

Vedeme také kurzy, kterým říkáme les-louka, při kterých účastníkům ukazujeme, jak využívat přírodu kolem nás. S dětmi tvoříme lesní korunky a kytice, s dospělými či celými rodinami vyrábíme přírodní kosmetiku, čaje a dekorace.


Workshopy, které pořádáme:

DEN NA FARMĚ
To je ideální varianta pro rodiny. Mazlení a krmení jehňat, autoterapie, tedy velmi útulné setkání s našimi oslíky, vynášení vajíček z kurníku a návštěva sýrárny, to je turbobalíček potěšení, při kterých se samy produkují endorfiny. :)
Postupně přidáváme další vstupenky na tato setkání – chceme, aby se naše zvířata a návštěvníci scházeli v malých komorních skupinách.

DÍLNY VÝROBY SÝRŮ
Jedná se o akci pro začínající sýraře a milovníky sýrů, kteří by si rádi vyzkoušeli výrobu sýrů doma.
Workshopy obvykle trvají 1-2 dny, což umožňuje důkladné ponoření se do našeho ovčího světa.

VZDĚLÁVACÍ DÍLNY
Patříme do Sítě vzdělávacích farem, v rámci které hostíme školky a školy. Děti se díky našim programům mohou opět přiblížit přírodě a lidé s handicapem a senioři mohou zažít blízkost našich zvířat.

Kompletní popis workshopů pro skupiny i jednotlivce a nákup vstupenek naleznete na našich webových stránkách www. Zveme :)