Jsme slow food restaurace - to je naše filozofie jídla. Nejíme jen tak něco. Zajišťujeme integritu našich produktů tak, aby pocházely z prověřených místních zdrojů a byly té nejvyšší kvality. Provozujeme zahradu, ze které získáváme většinu našich produktů – především ovoce, zeleninu a bylinky. Zeleninu, některé mléčné výrobky a maso nám dodávají osobně prověření místní farmáři. Součástí naší farmy je také sad se starými odrůdami jabloní, třešní, hrušní a švestek. Snažíme se, aby tyto nádherné odrůdy nebyly zapomenuty. Chceme zachovat chutě, které si pamatujeme z dětství. Kouzlo těchto plodů každoročně pečetíme do sklenic, ze kterých můžete jíst prsty. Villa Greta je rodinná restaurace. Vedle restaurace je obrovské pískoviště, dětské hřiště, v létě bludiště a bezpečná zeleň. Ve službě je sněhový kopec a sáňky a můžete si ohřát svůj zmrzlý nos u krbu. Restaurace Villa Greta je součástí našeho rodinného domu. Kdysi dávno byl v krbové místnosti prostor pro hospodářská zvířata. Nechybí ani detaily, které pomohly při práci se zvířaty. Dnes je to jen vzpomínka, ale domácká atmosféra zůstává. Ve Villa Greta můžete pořádat rodinné oslavy, intimní večírky, jógové či terapeutické workshopy, setkání nebo firemní večeře. Vše v pomalé atmosféře, blízko přírody, dobrých lidí a léty oceňovaných chutí.