Toto místo nám připomíná návraty. Do minulosti a do přírody. Do dob, kdy lidé viděli krávy osobně častěji než na krabici od mléka. A koně pracovali bok po boku s farmáři na polích. A tady je to prostě tak – žádné chemikálie ani umělá aromata. Prostě čistá příroda. Kde luxus je ranní ticho, chuť čerstvě natrhaného ovoce a pohled na cválající koně Lusitano za oknem.

Krajina se táhne jako živé plátno – od skalnatých útesů a starých dubů po olivové a mandlové háje, přes zelená údolí posetá plantážemi, ekologickými sady a vinicemi. Do idylického života na španělské farmě můžete nakouknout ze zákulisí a rovnou z měděné vany. Ovocný sad je skutečnou pokladnicí chutí – od místního Pero de Ronda po šťavnaté broskve, meruňky, hrušky, kdoule a fíky. A ta úžasná vůně ve vzduchu? Je to vůně bylinek ze zahrady, inspirovaná středověkými klášterními zahradami. V přírodní lékárně dokonce najdete jedlé květiny. Ručně sbírané olivy se mění na domácí olivový olej. Dokonce si zde vyrábějí vlastní mandlové mléko!

Na loukách se pasou ovce a kozy a kráva Pajuna si hosty hrdě prohlíží. Kuřata kvokají ve svém kurníku a včely pilně opylují květiny. Němečtí tažní koně, mezci a osli pomáhají s každodenní zemědělskou prací. Někdy se kolem neohlášeně snášejí divočáci, po polích se řítí jeleni a vysoko nad nimi se na obloze ladně vznášejí supi a orli.

Klidně si vypněte telefon. Zde není potřeba žádná meditační aplikace, abyste mohli popadnout dech! Když uvidíte andaluskou farmu vysoko v Serranía de Ronda v jižním Španělsku – poznáte to tady. La Donaira.

Fotografie: ladonaira.com