Paella vře na kamnech a svěží vánek s sebou nese tóny jasmínu, růží a bugenvilie. Přátelé netrpělivě čekají na večeři na velké terase a klábosí u vína a tapas včetně salátu z uzených sardinek a rybích koláčků. To je to, co můžete očekávat v Molino Del Carmen. Kdysi továrna na olivový olej v bílé horské vesnici Gaucín je nyní rezidencí pro hosty z celého světa. Molino Del Carmen je tak velký, že si můžete vybrat ze sedmi míst, ale my se zaměřujeme především na pašerácké apartmá kvůli kuchyni. Prvky tradičního španělského stylu, ale stále moderní – rozšířená digestoř nad sporákem, propracovaný ručně malovaný obklad z dlaždic, podlahové dlaždice Saltillo a bílé vestavěné police, které obsahují starožitnou keramiku a zábavné kousky. Ale nebojte se, najdete zde také spotřebiče z dnešní doby, včetně myčky nádobí, mikrovlnné trouby, elektrické trouby a velkého množství porcelánu a příborů – vše, co potřebujete k uspořádání nezapomenutelné večeře v této klidné části Španělska.

Fotografie: molinodelcarmen.com