Na mape Poľska je miesto, ktoré hraničí s mnohými magickými krajmi a skrýva sa medzi poliami a len zasvätení vedia kde, kde, ale stojí to tam za to. Neďaleko Morągu, na hranici Varmie, Powiśle, Żuławy a Mazury, v krajine, ktorá sa kedysi nazývala Oberland, sa nachádza krajina kozieho mlieka. My – Kasia a Grzegorz, ktorí sú nadšení pre kozy, syry a chemicky nepokazené, zdravé jedlo, hostíme priamo na mieste. Máme živé predstavy, energiu na ekologické zmeny a celkom solídnu pamäť. Poznáme mená nášho veselého davu v náhodnom poradí. Dom Kozia Farm Złotna je domovom 140 kôz, kobyly, troch psov, mačky, husí a sliepok.
Kozia Farma je komorná agroturistika s dvoma miestnosťami, ale aj ekofarma, kde chováme kozy, vyrábame syry, stretávame sa s klientmi, školákmi a deťmi, vychovávame ich k bližšiemu životu k prírode, organizujeme ochutnávky. Je to teda miesto na oddych, ale aj prácu a normálny život. Ak potrebujete dokonalé ticho po celú dobu pobytu, tak nie tu, pretože u nás - a prejde okolo neho traktor, zašteká pes - je to život na vidieku.
Ráno oslavujeme neunáhlené raňajky, ochutnávame údenú zlatú rybku, oberlandzki tvaroh s malinami, pijeme jablkový džús z nášho sadu, vychutnávame si bylinkový bundz a maškrtíme na chlebe s kozou ricottou. Potom utekám na dvor, aby som ochránil záhon pred inváziou kôz, pretože mladé rastlinky nemajú so sladkými tlamami našich kôz šancu. Potom do syrárne, do zeleninovej záhrady, ku kozám, uvariť večeru pre hostí a upratať izby.
Takto je to u nás. Občas sa vám podarí vyjsť si s kozami na večernú prechádzku, okúpať sa v neďalekom jazere Narie, sadnúť si s hosťami k večeri a vychutnať si syr, porozprávať sa o všetkom a o ničom a vždy si oddýchnete. V lete - v malinovom kríku, na jeseň - v sade, medzi jablkami, s čerstvým jogurtom v ruke.
Čakáme na teba. Za všetky rozhovory spoločné pečenie chleba, večerné vatry a prechádzky na lúku v rannej hmle. Kozy sa tešia na maznanie, psy - maznanie a kobylka Holka na česanie a kŕmenie. Určite sa jeden od druhého niečo naučíme a navzájom sa inšpirujeme.
Na našej ekologickej farme, teda intímnej agroturistike v dedine z mäsa a kostí. Máme iba dve pohodlne zariadené, samostatné izby s vlastnou kúpeľňou a spoločnou jedálňou. Máme miesto pre šesť dospelých a ďalšie postele pre najmenej dve deti, takže páry, rodiny s deťmi, menšie skupiny priateľov a osamelí cestovatelia sa tu budú cítiť dobre. U nás spíte na pohodlných posteliach s antialergickým lôžkom v hotelovom štandarde. Postarali sme sa o pohodlie odpočinku v podobe pohodlných kresiel, ďalších prikrývok a mäkkých vankúšov. Pre vaše pohodlie nie je v izbách TV alebo pokrytie Wi-Fi.
V rodinnej izbe nájdete štyri veľké jednolôžka, z ktorých dve je možné spojiť do jednej manželskej postele (180 cm x 200 cm) s ručne čalúneným mäkkým čelom. K dispozícii je tiež písací stôl, skriňa a skrinka na odkladanie kufrov. V strešných oknách sú tiež sieťky proti hmyzu a rolety, ktoré vám umožňujú kvalitný odpočinok a dlhší spánok. Najobľúbenejší prvok tejto izby je pre našich hostí lavička pod oknom - ideálne miesto na čítanie a dovolenkové zamyslenie. Posledným „nábytkom“ je hojdacia sieť v izbe, ktorú si vysnívala dcéra našich hostí, len sa musela objaviť. Zatiaľ to tak bolo, pretože ďalší hostia si nevedia predstaviť, že by si to vzali.
V dvojlôžkovej izbe - máme dve postele, ktoré je možné spojiť do jednej manželskej, pohodlné kreslo a skriňu.
V oboch izbách je tiež detská postieľka pre dieťa a ďalší matrac, ktorý je možné v prípade potreby použiť. Obe kúpeľne sú jednoducho zariadené. Sú vybavené toaletou, umývadlom a sprchovacím kútom. Nájdete tam mydlo, šampón, sušič vlasov a uteráky.
Spoločný priestor zahŕňa jedálenský stôl a kuchynku s umývadlom, chladničkou, hriankovačom, rýchlovarnou kanvicou s výberom čajov a kávy a všetkými potrebnými šálkami, taniermi, taniermi a príbormi. Okrem prípravy studeného jedla (alebo hrianky) nie je možné pripraviť si jedlo ani sami. Je však možné použiť nami pripravené jedlá.
Vo vstupnej hale, vedľa schodov vedúcich do podkrovia pre agroturistiku, máme okno, cez ktoré môžete vidieť prevádzku našej syrárne.
Kvôli našim kozám, koňom, mačkám a psom neprijímame na farmu žiadne zvieratá.
Počas letných prázdnin rezervujeme izby minimálne na päť nocí.
Pokiaľ ide o ekologickú farmu s kozami v hlavnej úlohe, bude chutná, zdravá a bude pre vás spokojná. Chceme, aby ste cítili chuť čerstvého mlieka a domáceho jogurtu, vôňu malín nazbieranú priamo z kríkov a tekvice z nášho kvetinového záhonu. Naším najväčším pokladom sú kozy a práve ich mlieko sa používa na výrobu skutočne ekologických syrov: syry s krátkym zrením syridlo, krémový tvaroh z pasterizovaného a nepasterizovaného mlieka, soľanka a tvrdé kozie syry, ale aj jogurty a kefíry. Škála mliečneho šialenstva bude zahŕňať holandský tvrdý farmársky syr, koziu ricottu, bylinkový bungee, francúzsky inšpirovaný Cabri a ďalšie syrové experimenty.
V ponuke máme pre každú sezónu a počasie inú pozíciu. Vždy však raňajkujeme my s úctou. Vždy zahrnuté v cene, výdatné a chutné. Okrem syrov podávame domáce zaváraniny, zaváraniny, veľmi často pečieme kváskový chlieb z bio múky a každý deň iné teplé jedlo - jogurtové palacinky, praženicu z pravých vajec a palacinky.
V závislosti na našich časových možnostiach a vašich preferenciách môžeme dodatočne zabezpečiť:
- studená večera (naša syrová tabuľa, sezónna zelenina, bruschetta / chlieb, káva / čaj),
- teplá večera - teplé jedlo + ako je uvedené vyššie.
Našou jesennou klasikou je tekvicová polievka a plnené cukety. V lete si vyberáme malinový kokteil na základe kozieho jogurtu, litovskej studenej polievky a vyprážaného síha.
Záleží len na vás. Kozia farma sa nachádza v kolónii, kilometer za dedinou, mier a v balíku nie sú zahrnutí žiadni susedia. Máme tu veľa odľahlých a odľahlých miest, napríklad ovocný sad, lúku alebo miesto pri rybníku. Ak sa teda chcete nudiť, budete mať na to dostatok podmienok.
Čo teda robiť, keď okolo lúky k obzoru? Môžete ležať v hojdacej sieti, na lehátku alebo relaxovať na hojdačke v sade a jesť jablká priamo zo stromu. Môžete si posedieť na terase v hojdacom kresle a prečítať si knihu alebo časopis z našej knižnice.
Môžete sa ísť poprechádzať s palicami na nordic walking (máme pre vás 3 sady a navrhované turistické trasy sú na mapách).
V prvom rade môžete navštíviť naše kozy na dvore a v kozom dome. Najlepšie je však ísť s nimi na lúku - sledujte, ako sa správajú vo svojom prirodzenom prostredí, pričom berte do úvahy, že namiesto stravovania si niektorí z tých najsociálnejších budú vyžadovať pohladenie. Existujú aj také, ktoré sú skvelými spoločníkmi na ležanie na tráve, piknikovanie a objímanie. Máme hostí, ktorí idú s dekami na kozu na lúku a strávia tam pol dňa.
Prechádzka v bezprostrednej blízkosti môže byť tiež zaujímavým poznávacím výletom. Bývanie „v kolónii“ je dedinou tiež akýmsi lákadlom. Je to malá, ale veľmi pôvabná dedinka s krásnym divokým jazerom. Môžete tam loviť ryby (s rybárskym lístkom) alebo sedieť na móle a pozerať sa na rozkvitnuté lekná. V dedine sú tiež niektoré tradičné farmy, kde sa kravy pasú na tráve. Tento spôsob kŕmenia zvierat sa stáva zriedkavým. O to viac sa tešíme z tejto štvrte.
Ak máte chuť, pripravíme pre vás bezplatnú ochutnávku syrov a tých zvedavejších môžeme zasvätiť do tajov ich výroby. Podobne - ukážeme vám farmu. Od kozieho domu a dojárne po koziu farmu a stretnutie s našou Holkou - malopoľskou kobylou.
Neustále poskytujeme vedomosti o atraktívnych miestach v okolí, napríklad o iných farmách, ktoré sa oplatí navštíviť, odpočívať pri jazere Narie s mólom na kúpanie a požičovňou kanoe, člnoch a vodných bicykloch po trase prieplavu Ostróda - Elbląg - majstrovské vodné dielo z 19. storočia a ďalšie miesta, o ktorých to sa dozviete na mieste. Poskytneme vám mapy popisujúce lesné turistické trasy pre turistické alebo cyklistické výlety (na našej farme je možné si požičať tri bicykle).
Deti budú behať, skákať, hladiť, jazdiť, plávať, cvičiť a hlavne relaxovať. Jedzte čerstvé ovocie priamo zo stromov, pite domáci jablkový džús a jogurt z nášho kozieho mlieka. Bude to chutné, domáce, rustikálne a bez napätia. Nové, prírodné príchute, ochutnávka syrov a veľmi často objav - jedlo nemusí byť sladké, aby bolo chutné! Taktiež ukážeme našim malým prieskumníkom po farme. Budú sa konať preteky s našim stádom na lúke, hladkanie, kŕmenie a ležanie na bruchu s Eklerkou, Ekstrou, Grzywciou, Gałeczkou a s viac ako stovkou kôz. Deti môžu tiež využiť pieskovisko, knihy, omaľovánky a mobilný box na hračky.
Na farme sú dva rybníky. Poskytujeme k nim neobmedzený prístup s lehátkami alebo podložkami na piknik, ale láskavo vás žiadame, aby ste venovali pozornosť a zaistili bezpečnosť detí.
