Podlaskie Siedlisko

Ako samozvaný miestny sprievodca som veľmi spokojný, keď vám môžem povedať o našich chutiach, pamiatkach, zvykoch a rituáloch. O kultúre národnostných menšín. Ukážem vám, ako vyzerá prosfora, poviem vám o podlaskom uteráku, o šepkároch, zaspievam vám Konopielku, poviem vám, kde kúpite farmárske vajíčka, syridlo, najlepší grep, med a miestne pivo. A budete spať za mostom v malebnej dedinke Tofiłowce, v Podlasí. V okolí krásnych pravoslávnych kostolov, v tichu, krásnej prírode a medzi susedmi, ktorí si ešte stihnú posedieť na lavičkách pred domom a debatovať o každodennom živote. Sme obklopení multikulturalizmom, preto sme otvorení pre každého. Aj proti nováčikom z Afriky. Trvalým obyvateľom biotopu je bocian Ziutek, ktorý žije v hniezde týčiacom sa nad nami. Od jari do neskorého leta nám sadá na autá, klope zobákom na susedove okno a nadobro preberá dvor. Po maškrty si príde takmer ku dverám a my mu podávame mäsové kúsky. V osade za dreveným plotom máme 4 domy na samostatné bývanie a náš dom, kde bývame a staráme sa o svoje veci. Dom B a Rybaczówka fungujú sezónne, od 1. apríla do 1. novembra. Modrý dom a dom C však fungujú celoročne. Vyberte si dom šitý na mieru vašim potrebám: * * Dom B, jednoposchodový - určený pre 5 osôb. V jednej spálni nájdete dve samostatné postele a v druhej jednu manželskú posteľ a jedno samostatné lôžko. Obe izby majú samostatné kúpeľne a spoločnú modernú kuchyňu. * Dom C je dvojposchodový - má 10 až 12 lôžok, je to veľký rodinný dom. Na prízemí nájdete priestrannú obývaciu izbu s krbom, kuchynským kútom, jedálňou a detským kútikom. Na prízemí si urobte pohodlie v spálni pre 4 osoby s veľkou kúpeľňou, 2 samostatnými lôžkami a jednou manželskou posteľou. Na prvom poschodí sme pre Vás pripravili dve izby: - dvojlôžková izba s dvoma lôžkami, - 4-lôžková izba s dvoma samostatnými lôžkami a jednou manželskou posteľou. Izby na prvom poschodí majú spoločnú kúpeľňu. * Apartmán Rybaczówka, vlastne samostatný dom, maximálne pre 4 osoby. V dome nájdete obývaciu izbu s kuchynským kútom a rozkladacou pohovkou, spálňu s manželskou posteľou a kúpeľňu. * Modrý dom - naša najnovšia akvizícia, samostatný dom až pre 5 osôb alebo pár. Nachádza sa tu spálňa, kúpeľňa, obývačka s kuchynským kútom a veľká terasa. Dom sa nachádza na samostatnom, oplotenom pozemku s krbom a parkoviskom. Záhrada je veľká, udržiavaná a prispôsobená tak, aby si tu mohol pohodlne oddýchnuť každý hosť. V záhrade ponúkame altánok pre 12 osôb s grilom alebo krbom pre chladné večery. Každý tu nájde pokoj, ticho a niečo pre seba. Disponuje ležadlami a hojdačkou, môžete si zapáliť vatru alebo grilovať, počas chladných večerov si môžete posedieť pri krbe v altánku alebo v penzióne. Radi prijmeme aj kemperov a stany. Vítame domáce zvieratá.

Bude to chutné, podlasské, domáce, s praskaním, čerstvé, záhradné a miestne. Môžete si ho uvariť sami, pretože každý dom má plne vybavenú kuchyňu. Ďalej si môžete kúpiť vynikajúce miestne výrobky od našich milých susedov. Syr od pani Anie, mlieko od susedky, kačacie vajcia zo susednej dediny, divoký med alebo „Marcinek hajnowski“, čo je obľúbený a obľúbený koláč, typický pre región Bielovežského pralesa. Je to skvelá kombinácia tvarohového a karpatského. V Podlasí sa nezaobídete bez „Ducha lesa“. Naše organické ovocie a lesné byliny používame na prípravu likérov a vodiek. V lete vonia Siedlisko ako obilie, mlieko a prvé ovocie zo sadu. Sladká hruška a dužina jablka sú teraz najchutnejšie. A keď sa to spojí, je to pre moju buchtu lahodný džem. Jahody sú tiež už v nádobách a fľašiach, dozrievajú čerešne, potom čierne ríbezle, uhorky. Ak chcete ochutnať miestne špeciality v tejto oblasti, navštívte bar U Jana v Dubicze Cerkiewne. Lahodné kartáče a remeselné pivo nájdete v bistre Babushka v Hajnówke.

Nie je lepšie miesto pre nudu ako Podlasie! Za mostom na rieke Orlanka, v typickej podlasskej dedine s bocianiemi hniezdami, modrými krížmi, drevenými budovami a pouličnými lavičkami, kde ľudia trávia voľný čas. Sme 30 km od Białowieży, 15 km od Hajnówky a 3 km od vodnej nádrže „Bachmaty“, kde trávia voľný čas miestni obyvatelia. Keď sa z neba valí horúčava, trávime čas pri rieke. Postavili sme tam mólo a lavičku, kam smerujeme hostí v horúcom počasí. Navlhčíme si nohy, smejeme sa, počúvame škrekot žiab, zvuk vĺn a obdivujeme vôňu pokosenej trávy. Keď je trochu chladnejšie, preskúmame oblasť na bicykloch. V lagúne Bachmaty v Dubicze Cerkiewne, na mieste, kde kedysi stál kostol, vás poteší krásna kaplnka. Bicykle sú na mieste u nás. A z biotopu sa vydáte priamo na východnú cyklotrasu Green Velo. Oplatí sa tiež navštíviť mesto Land of Open Shutters na bicykli alebo autom. Je to chodník vedúci cez dediny Trześcianka, Soce a Puchły. Ak sa chcete stretnúť s bizónmi z očí do očí, v okolí niekedy vyjdú stáda. Ak máte záujem o bizóny v kontrolovanejších podmienkach, choďte do rezervácie bizónov v Białowieze. V oblasti musíte vidieť: Święta Góra Grabarka - najsvätejšie miesto poľského pravoslávia. Nachádza sa tu ženská príšera sv. Marta a Mária a kostol Premenenia Pána. Moderný kostol (katedrála) v Sv. Trojica na Hajnówke. Práve tu sa koná Medzinárodný festival dní pravoslávnej hudby Hajnów. Každý rok v máji týždeň predstavuje viac ako tisíc spevákov z rôznych krajín kresťanskú hudbu rôznych tradícií: východogrécku a slovanskú, západnú, sýrsku, koptskú a ďalšie. Úzkokoľajka do Topił - bývalej osady lesných robotníkov. Počas letných prázdnin sa oplatí zúčastniť sa na Bison Fair v Hajnówke. To je miesto, kde vyskúšate miestne pochúťky, naučíte sa ich vyrábať, nakupujete regionálne remeselné výrobky a spoznávate našu pohraničnú kultúru. A na veľtrh starožitností a ľudových remesiel do Kiermusy blízko Tykocinu. Každú prvú nedeľu v mesiaci po dobu 15 rokov budú mať svoje stánky nadšenci starožitností z celého Poľska. V relaxačnej oblasti prideľujeme: - altánok s grilom a krbom, - ohnisko na táborák. Máme pre vás tiež 2 páry palíc Nordic Walking a návrhy krásnych turistických trás. V zime máme radšej bežky. Blízko: Obecný úrad Białowieża má 15 bežeckých tratí. Kontakt: 85 68 12 487 ext. 36. Športové centrum Białowieża má 50 párov lyží, 75 párov topánok. Kontakt: 733 587 583. Priebeh lyžiarskej trate: Palácový park v sídle Národného parku Białowieża pozdĺž niekoľkých ulíc, lesné oblasti v nárazníkovej zóne Národného parku. Trasa je amatérska, ale vyznačená bežkármi.