Preložené cez Google Translate
Na požiadanie podávame raňajky a večere. V kuchyni sa radi vybláznime, a tak máte možnosť vyskúšať čerstvo upečený chlieb, domáce džemy, kečup a granolu. Okrem toho sa na stole často objavujú litovské toasty, frittata a čučoriedkové palacinky. Stáva sa, že vám naservírujeme smoothie so žihľavou, čučoriedkami alebo jahodami. Naše jedlá idú aj do nejedlých brušiek – sami máme deti a vieme, ako nakŕmiť malých prieskumníkov.
Večere pozostávajú z polievky, hlavného jedla a dezertu. Podávame regionálne jedlá: šošovicu, grep, zemiakový koláč, ale aj bravčové rezne v liškovej omáčke, pečeného moriaka s koreňovou zeleninou z našej záhradky a množstvo iných pochúťok. Varíme sezónne: na stole pristanú jedlá z paradajok, kôpru, špenátu, čučoriedok, mangoldu a čerstvých byliniek. Zákusky sú pre nás čerešničkou na torte – vraj krásne a chutne dopĺňajú večere. V tejto téme očaríme ovocné torty, brownies s arašidovým maslom, tvarohový koláč s citrónovým tvarohom a ovocné sorbety.
Trasúce sa uši, plné bruchá a chrochtanie spokojnosti napĺňajú našu kuchyňu – pretože varíme od srdca, s chuťou a z produktov od lokálnych chovateľov a dodávateľov. Podávame to, čo sami jeme a považujeme za najlepšie - preto je všetko domáce: moja mama čaruje najlepšie bravčové koleno na svete, svokine rolády, na ktorých sa oblizuje prst, ja sa špecializujem na údeniny, paštéty (aj zeleninové ). Úžasné syry robí suseda Ala, ktorej kravy sú asi najšťastnejšie kravy v okrese (pasú sa na lúke pri lese) a musím povedať, že to, čo Ala očarí ich mliekom, je šialené, napríklad jej ricotta s hrozienkami. Raňajkové vajíčka dostávame od svokrovských sliepok a zháňa ich náš 5-ročný syn. Radi vyrábame aj zaváraniny a experimentujeme s kombinovaním chutí (kráľovnou minulej sezóny bola hruška a černice). Naše mirabelky sa používajú na výrobu likérov, džemov, zaváranín a štiav - ovocie nepríde nazmar (o to sa postará moja dcéra Zosia). Ostatné ovocie a zelenina na zaváranie pochádza z našich alebo susedných záhrad.
Okrem toho vás pozveme na večernú ochutnávku našich likérov. Rozprávame sa, spoznávame, zabávame sa a hádame ingrediencie, z ktorých bola daná tinktúra vyrobená – sľubujeme, že bude chutná.
Ako hostia máte prístup do vlastnej kuchyne - jedlo pripravujeme v druhej, aby sa nikto nemusel tlačiť lakťami pri pulte.