Mnohí z nich nazývajú Uckermark ležiaci na severovýchode Nemecka ako „Toskánsko severu“, pretože pre tento región je charakteristická malebná krajina s kopcami, lesmi, lúkami, poľami, jazerami a malými idylickými dedinami. Až do 18. storočia mali obaja spoločné aj vinohradníctvo. 110 metrov vysoká vinica v Landhaus Fredenwalde nesie jeho meno z nejakého dôvodu, pretože víno sa tu pestovalo už v stredoveku, až kým posledné vinice nezničil mráz v roku 1739.

Odvtedy je vinica známa nielen ako medzník, ale aj ako najstaršie pohrebisko v Nemecku: V roku 1962 bolo počas stavebných prác nájdené pohrebisko s kostrovými pozostatkami šiestich ľudí z roku okolo 6000 pred n. na vrchole kopca. Dátumy Chr. Keď kopeme vo vinici - poznáte legendu o jej zlatom poklade? Nikto sa to nemal odvážiť zdvihnúť, pretože to malo osobne patriť diablovi. Ale chudobný roľník mu sľúbil svoju dušu výmenou za zlato s podmienkou, že zostane voľný, ak bude môcť zlato získať medzi prvým a druhým zakikiríkaním kohúta. Diabol súhlasil, pretože farmárovi ani len neukazoval umiestnenie pokladu. Farmár vykopal so svojimi ľuďmi - dlhé a hlboké diery je možné vidieť dodnes - a našiel to, čo hľadali. Jeho žena zabránila kohútovi v druhom kriku stuhou, takže sa mohol poklad zdvihnúť a diabol, ktorý sa hneval, sa dal oklamať. Ak budete na vinici pozorne poslúchať, stále môžete počuť, ako zúri dnes ...

Landhaus Fredenwalde sa nachádza na juhu okresu Uckermark, niečo cez hodinu jazdy od Berlína a je obklopený lúkami, lesmi, kopcami a jazerami na úbočí vinice. Budova bola postavená pravdepodobne v polovici 19. storočia a niektoré drevené trámy sú ešte staršie. Vnútorné murivo je z hlinených tehál, takže pri ekologickej obnove sa použilo aj veľa hliny. V roku 2010 sme dom prerobili na vysoko kvalitný rekreačný dom. Okrem iného boli odstránené niektoré vnútorné steny a južná fasáda bola otvorená veľkými oknami, čím sa vytvorili priestranné, svetlé miestnosti. Nástenné kúrenie na plyn - kvôli tomu nie sú v stenách povolené žiadne nechty - zaisťuje príjemné teplo v každej miestnosti aj v zime. Pretože je to nefajčiarsky dom, musia byť fajčiari vždy povinní dostať sa na čerstvý vzduch vždy po jednu cigaretu.

Celková obytná plocha je približne 220 metrov štvorcových. Dom ponúka 5 spální s priestorom pre 10 osôb. Medzi miesta na spanie v dome patria celkom 2 manželské postele, 6 samostatných postelí, v hudobnej miestnosti je tiež rozkladacia pohovka pre 2 osoby a nájdete tu tiež 2 detské alebo detské postele.

Na prízemí sa nachádza veľká jedáleň s krbom a veľkým kuchynským stolom, kde sa môžete nielen spoločne najesť, ale aj hrať. V obývacej izbe si môžete za chladných večerov urobiť pohodlie pred ohňom v krbe. Na rovnakom poschodí je tiež kúpeľňa so sprchovacím kútom, hosťovská izba s manželskou posteľou a - veľmi dôležité! - hudobná miestnosť s klavírom Steinway a už spomínanou rozkladacou pohovkou.

Na poschodí nájdete 4 hosťovské izby - 1 s manželskou posteľou, ďalšie 3 s dvoma samostatnými posteľami - a spoločnú kúpeľňu s vaňou.

Záhrada má rozlohu 9 400 metrov štvorcových, na poskytnutom záhradnom nábytku si ju môžete vychutnať - dokonca aj v prípade potreby pri grilovaní.

Dom je tiež vybavený 4 vysokými stoličkami, práčkou a saunou s kachľami na drevo. Všetko je teda dané na relax.

Vidiecky dom má modernú a priestrannú kuchyňu a obývaciu izbu, kde môžete tráviť čas spoločne v skupine. Pomôcky na hojdanie drevenej lyžice sú tieto: riad pre 14 osôb, riad na pečenie a varenie, hrniec na espresso (na 6 šálok), hrniec na kávu s francúzskym lisom, ale aj kávovar, hriankovač, teplovzdušná rúra, chladnička s malou mraznička a umývačka riadu.

Pre sebestačnosť v okolí môžete získať čerstvé výrobky z regiónu z viacerých zdrojov. Môžem odporučiť mobilnú vidiecku pekáreň Hakenbeck z Friedrichswalde, ktorá zastavuje vo štvrtok medzi 14:30 a 15:00 v centre Groß Fredenwalde. Zverina a hydina z ich vlastného chovu sú k dispozícii na farme Harryho Brockhausa v susednom Klein Fredenwalde. Čerstvé ryby, údené alebo nakladané ryby, naopak, vo farmárskom obchode spoločnosti Uckermark Fisch GmbH priamo na Veľkom Lychensee. Bioprodukty si môžete dokonca nechať doručiť priamo domov až k vám domovskou službou ekologického doručovania Brodowiner (minimálna hodnota objednávky 20 eur, doručenie 8,50 eur). Ecovillage Brodowin ponúka vo svojom (iba nemecky hovoriacom) internetovom obchode okrem iného krabičky na ovocie a zeleninu, mäso a mliečne výrobky, nápoje a smoothies, pečivo a cestoviny, ryžu, ale aj hotové hotové jedlá.

A chcel by som pri tejto príležitosti odporučiť ďalšiu miestnu špecialitu: oceňovaný piknikový kôš Uckermark. Plnené - podľa vášho výberu - sladkými alebo slanými výrobkami Uuckmarket, sú občas prinesené do Groß Fredenwalde a vopred dohodnutých miest stretnutí, kde si pochutiny môžete vychutnať pohodlne a v pokoji pred, počas alebo po prechádzke. Sladký košík obsahuje podľa vášho výberu okrem iného kávu Lychener Orient alebo čaj Prenzlauer LAGA, jablkový džús Uckermärker, sivý chlieb Uckermärker alebo celozrnný chlieb kláštora, jablkové želé alebo čokoládovú nátierku, balvany Angermünder, sezónne ovocie od Groß Fredenwalde, prírodné alebo ovocný jogurt alebo zmrzlinu od Wolters. Slaný kôš pozostáva okrem iného z kávy Lychener Orient alebo čaju Prenzlauer LAGA, jablkového džúsu Uckermark, hnedého chleba Uckermark alebo celozrnného chleba z kláštora, pštrosej salámy a pečeňovej klobásy vyrobenej z latinskoamerickej Berken alebo klobásy z divokej pečene a jelenieho salámy od Klein Fredenwalde, sezónna zelenina alebo ovocie. Okrem sladkých a slaných variantov existujú aj sezónne ponuky piknikov, pričom všetky varianty zahŕňajú piknikové deky a jedlá. Piknikový kôš Uckermark je k dispozícii pre 2 až 30 osôb. Môžete si ho rezervovať pohodlne online na www.picknicken.eu alebo telefonicky na čísle +49 39887 697730 najmenej 2 pracovné dni pred plánovaným termínom.

Ak sa chcete najesť, môžem odporučiť niekoľko miest v okolí, z ktorých niektoré ponúkajú skutočné regionálne špeciality. Reštaurácia v hoteli Herberge Groß Fredenwalde ponúka cez víkendy 4-chodové menu pripravené z čerstvých, regionálnych a sezónnych surovín a stabilné regionálne menu, okrem iného z bratwurstu, rýb, praženice alebo šalátu z byliniek. Kastanienhof Uckermark má reštauráciu a pivnú záhradu, kde si môžete dať špargľovú polievku alebo vyprážanú špargľu, bravčový steak, zverinu, morčacieho plátky nakrájané na pór a ananás. V Gasthof zumgrün Baum sa nachádzajú okrem iného tarte flambované závitky, lasagne s regionálnym bio mletým mäsom alebo špargľové kari s kapustou a tagliatelle. Reštaurácia hotela Alte Schule vo Fürstenhagene je nielen michelinskou hviezdou, ale aj zástancom varenia z čerstvých surovín, preto nemá ani jedálny lístok. Okrem miestneho ovocia a zeleniny sa potom pripravujú a podávajú čerstvé ryby, divina a hydina z tohto regiónu, ktoré sa podávajú spolu s vínami z celého sveta. A Weinschänke z Gutshof Kraatz - vyznávajúci priaznivci spoločnosti Slow Food Germany - na vás čaká s domácimi jablkovými vínami a džúsmi, ale tiež so svojou sezónnou kuchyňou pripravenou z čerstvých miestnych surovín, od srnčích párkov cez domácu pizzu a pierogies až po jablkový závin .

Ak ste sa dosť zasekli na krídle Steinway, dostatočne sa zapotili v saune alebo si užili výhľad na idylické okolie, môžete ich tiež aktívne preskúmať. Doslova najbližšia je vinica pri vidieckom dome, ak vystúpite na jej cca 110 metrov, máte krásny výhľad na miestne lúky, lesy a jazerá. Niekoľko turistických chodníkov začína priamo pred vchodovými dverami a vedie vás do kopcovitej a rozmanitej krajiny. Patria sem aj jazerá, v každom smere ich nájdete niekoľko, aby ste každý deň mohli plávať niekde inde, napríklad v neďalekých jazerách Sabinen, Mühlen a Behrend alebo vo väčších jazerách Oberrucker, Grimnitz a Kuhzer. Na niektorých z nich, napríklad na Unter- a Oberruckersee, pôsobí loď spoločnosti na prepravu cestujúcich Uckerseen. Z lode môžete pohodlne sledovať rastlinné a živočíšne druhy, ktoré sa tu živia, zatiaľ čo loď sa preplavuje z jedného jazera do druhého cez riečne spojenie.

Biosférická rezervácia Schorfheide-Chorin s rozlohou 1291 kilometrov štvorcových sa nachádza necelých 10 kilometrov južne od vidieckeho domu, hneď za morénovou krajinou Poratzer. Časť rezervácie, les Grumsiner, je od roku 2011 na zozname svetového dedičstva UNESCO. Táto rezervácia je kultúrnou krajinou bohatou na vodu a práve ňou prechádza rozvodie medzi Severným a Baltským morom. Niektoré oblasti pozostávajú z niekoľkých stoviek dubov, všetky sú staršie ako 250 rokov. Okrem jeleňa, diviaka a srnca môžete stretnúť aj bobra, vydru, ohrozenú korytnačku európsku a ropuchu brušnú. Chovajú sa tu rôzne druhy orlov, žeriav tiež rád odpočíva a odpočíva v rezervácii.
A východný cíp najväčšieho suchozemského národného parku v Nemecku, národného parku Müritz, je vzdialený len asi 30 kilometrov na severozápad. Park, ktorý zaberá spolu 322 kilometrov štvorcových, je zo 72 percent pokrytý lesmi a 13 percent jazerami, osem percent tvoria močiare, päť percent lúky a dve percentá orná pôda. Počet rastlín a živočíchov, ktoré sa tu objavujú, je primerane vysoká, niekoľko údaje sú uvádzané len ako oriešky: doteraz 54 cicavcov, 214 vtákov, 859 chrobáky, 673 veľké motýle, 61 pavúky, u ktorých bolo zistené 16 plazy - a obojživelníkov je ako aj 26 druhov rýb; Ďalej bolo spočítaných 910 cievnatých rastlín, 133 machov, 593 húb a 152 druhov lišajníkov.

Môžete si požičať bicykle od Celine Aktiv Reisen vo Flieth-Stegelitz - tu môžete dokonca vyraziť na túry s oslami a na kryté dovolenky s vagónom; okrem nemčiny a angličtiny sa hovorí aj poľsky. V spoločnosti OTTOmobil's Fahrrad- & amp; Požičovňa kanoe v Pfingstbergu - ako už názov napovedá - si môžete prenajať kanoe alebo bicykle, čo môže byť v oblasti jazera veľmi zábavné.

V Groß Fredenwalde môžete počas spoznávania tejto oblasti robiť pomocou mobilného zariadenia aj geocaching, „GPS chase papiera“. Júna 2015 bola miestna multicache úplne obnovená pod menom: „Doba kamenná, Slovania, Gutsdorf: Groß-Fredenwalde“ v Groß Fredenwalde. Vďaka tejto vzrušujúcej vyrovnávacej pamäti sa môžete dozvedieť veľa informácií o Groß Fredenwalde, ale nezabúda sa ani na zmätok a hádanie. Štart je na N 53 ° 07.762 ′ V 013 ° 47.620 ′, Groß Fredenwalde Multicache nájdete na Geocaching.com a Opencaching.de.

Okrem prírody môžete načerpať novú energiu aj v okolí, napríklad na letných koncertoch v Melzowe. Boli založené v roku 2002 združením „Friends of the Melzower Church“ e.V. na záchranu dedinského kostola zo 17. storočia v Melzowe. Okrem klasickej a organovej hudby je tu aj vokálna hudba alebo jazz. Vstup na benefičné koncerty s nemeckými a medzinárodnými umelcami je zadarmo, vyžaduje sa však dar. Na oplátku ste po koncertoch srdečne pozvaní na pohár vína alebo piva a v kostole môžete navštíviť výstavu durínskeho umelca Christoph Schwabe pred alebo po koncertoch.
V rámci hudobných týždňov Uckermark sa od roku 1992 každé leto v okrese uskutočnilo viac ako dvadsať prvotriednych koncertov. Špeciálne na tom je to, že na koncertných miestach sa nachádzajú aj atmosféricky príťažlivé sýpky, stajne, stodoly, kostoly a kaštiele kultúrneho a historického významu, ako aj podujatia pod holým nebom v záhradách a zrúcaninách hradu. Je to festival starej hudby s exkurziami do hudobných kultúr zo vzdialených krajín, od stredoveku až po súčasnosť.
Sklárska huta Annenwalde je veľká budova štúdia s galériou a sochárskou záhradou. Od utorka do soboty môžu návštevníci nahliadnuť do technológie tavenia a môžu sa tiež sami kreatívne zúčastniť kurzov. Vítané sú aj rodiny s deťmi, vstup je zadarmo. V galérii sa nachádza predajná výstava s ručne vyrobenými umeleckými sklami a umelecky stvárneným úžitkovým sklom. V galérii je tiež možné zakúpiť ručne vyrobené umelecké diela zo skla a umelecky navrhnuté úžitkové sklo.
Zámok Boitzenburg v neorenesančnom štýle je jedným z najväčších zámkov v Brandenbursku a v listine sa prvýkrát spomína v 13. storočí. Je obklopený priestranným parkom s kaplnkou a nápadnými pamätnými chrámami. Prehliadky hradu sa ponúkajú vždy v sobotu, nedeľu a počas štátnych sviatkov v sezóne, cena je 3,50 eur na osobu.

V obrovskej prírode tejto oblasti je pre deti pripravených niekoľko vzrušujúcich programov. Pre mladších hostí tiež výlety alebo návšteva jedného z mnohých jazier v regióne ponúkajú úžasné zážitky.
Okrem toho môžem odporučiť aj 105 hektárový prírodný park Schorfheide Wildlife Park, v ktorom sa nachádzajú iba druhy divých zvierat, ktoré sú v Schorfheide pôvodné, napríklad vlk, vydra a rôzna zver, ako aj zvieratá, ktoré tu už bohužiaľ vo voľnej prírode vyhynuli, ako napr. ako bizónov, losov a kone Przewalského. Okrem toho parkové plemená ohrozovali domáce plemená zvierat, ako je anglický parkový dobytok, ovce drsnosrstej Pomeranian, poníky Exmoor a vlnené ošípané. K dispozícii sú tiež prehliadky so sprievodcom, ale aj kŕmenie vlka - po vhodnej príprave -.
V horolezeckom lese Schorfheide, ktorý susedí priamo s prírodným parkom, môžete očakávať - ak máte najmenej 5 rokov - veľa aktívnej zábavy a skvelých príležitostí na pohyb v prírode a prekročenie svojich vlastných limitov.

Zrúcaniny vodného hradu z 13. storočia v Gerswalde ponúkajú stredoveké prostredie uprostred prírody. Čakajú tu na vás rôzne akcie, napríklad mobilné kino, rytiersky tábor so stredovekým trhom alebo každoročné hradné slávnosti. Ďalej Gerswalder Heimatstube a rybárske múzeum, ako aj malebné vnútorné nádvorie.

Návšteva Templína s deťmi stojí za to z niekoľkých dôvodov: nielenže sa tu nachádzajú prírodné termálne kúpele Templin, soľný kúpeľ, batoľa, sauna a wellness s ponukou programov pre malých aj veľkých po celý rok a za každého počasia; Nájdete tu tiež motokárovú dráhu „Templiner Ring“, jednu z najkrajších vonkajších motokárových dráh v Nemecku, a westernové mestečko El Dorado, kde sa natáčali filmy s hollywoodskymi hviezdami ako Quentin Tarrantino, Brad Pitt alebo George Clooney. . Konajú sa tu pravidelné kaskadérske a indické predstavenia, ale tiež dobrodružné ihrisko, detská zoo, kaskadérska dielňa pre deti a oveľa viac.

Dotyk Afriky pocítite uprostred Uckermarku na pštrosej farme Berkenlatten, kde môžete zblízka zažiť najväčšie vtáky na zemi. S výnimkou utorka a stredy sa tu každý deň ponúkajú prehliadky so sprievodcom, počas ktorých môžete navštíviť napríklad pštrosa Huga.