Po prekročení kobaltovo modrých dverí možno stretnete Funiu, ktorá miluje hostí, takže vás pravdepodobne bude chcieť previesť miestnosťami. Plno starého nábytku, starostlivo vyberaných svietidiel, nájdených doplnkov, ručne maľovaných vtáčikov. Keď si vybalíte kufre, zíďte dole na prízemie. Do klubovne na šálku kávy alebo k stolu. V nedeľu možno ľahkých spáčov zobudia kostolné zvony a okrem toho len husi a moriaky pána Józefa dávajú najavo, že je čas vstávať. Vstaňte na raňajky s miestnymi produktmi a potom sa prejdite k jazeru, cez roklinu na hríby alebo na susedov ranč obdivovať divé kone.
Kráska hovorí sama za seba, čaruje a neberie žiadnych zajatcov.
Stavíme sa, že málokto z vás počul o krajinnom parku Gryżyński, pretože predtým, ako som si kúpil tento majestátny dom, som bol v tejto téme nový. Nič nie je stratené. Bude čas na prechádzku lesom, enoturizmus, kúpanie v jazere, prechádzky po náučných chodníkoch, hľadanie orliaka morského a pozorovanie jeleňov z okien domu. Ak sú toto vaše nápady na atrakcie, je to znamenie, že sme určite na rovnakej vlnovej dĺžke a budeme sa mať radi.
Vitajte v našom Uroczysku, 150-ročnom dome, ktorý sa nachádza v srdci krajinného parku Gryżyński a hneď vedľa dedinského kostola. V nedeľu tu počuť zvony, to je náš folklór, ale každý deň počujeme zvuky klebetenia vtákov, šumenie stromov a potoka.
Po prechode kobaltovými dverami sa dostanete na prízemie penziónu. Nachádza sa tu spoločný priestor – klubovňa, salónik s krbom a viacúčelová miestnosť s rozlohou 100 metrov štvorcových, ktorú je možné využiť napríklad ako jedáleň alebo tanečnú sálu. Nachádzajú sa tu aj dve kúpeľne – dámska a pánska a krásne schodisko s výstupom na poschodie.
Terasa priľahlá k izbe ponúka krásny výhľad na les a pramene rieky Gryżynka s bobovým bazénom.
V dome sa môže ubytovať až 18 osôb v 5 izbách. 4 izby sú vybavené veľkými posteľami a ďalšou rozkladacou pohovkou pre 2 osoby. Posledná, piata izba je dvojlôžková. Každá izba má plne vybavenú kúpeľňu so sprchovacím kútom a tri z nich majú okná. Izba číslo jeden má dokonca kúpeľňu so vstupom na balkón.
Každá izba má svoj individuálny charakter. Nábytok a drobnosti boli nájdené na rôznych internetových aukciách alebo zakúpené ako unikáty. Lampy sú jablkami našich očí a zbierame ich už roky, niektoré sú nové a dizajnové, iné zozbierané na blších trhoch sú už starožitnosti. Miestnosti vyzdobili nástenné ornitologické maľby od umelca Szymona Kurpiewského a napríklad vďaka nemu si v izbe č. 6 za trámom pod stropom urobil malý otvor.
Pozývame vás k stolu. Šéfkuchár je hostiteľka a vy budete našimi najdôležitejšími kulinárskymi kritikmi. Raňajky a večere podávame z miestnych surovín (samozrejme, ak je to možné). Kváskový chlieb z pekárne, údeniny od mäsiara, vajíčka od farmára, paradajky z miestneho trhu.
Jedálny lístok je rôznorodý a závisí od sezóny. Spontánne to príde na myseľ a tieto nápady sa vždy ukážu ako chutné jedlo. Niekedy vegánske, niekedy vôbec. Raňajky sú stôl plný dobrôt. Môže tam byť vegánska paštéta z bielej fazule a hrušiek, náš vlastný pohánkový chlieb a pochúťky z miestneho obchodu, plus údeniny. Miešané vajíčka, shakshuka, palacinky alebo možno ryžový nákyp potešia vaše mlsné jazýčky.
Počas prázdnin, od 1. júna do 31. augusta, podávame večere len cez víkendy (piatok-nedeľa) za 138 PLN. Polievka, hlavné jedlo s prílohou, dezert, nápoje. Polievka je domáca klasika alebo jej variácia. Tekvicová alebo uhorková polievka s nízkym obsahom soli vo vegánskom vývare alebo krém zo zeleného hrášku s jablkom, poliata olivovým olejom a kurkumou a ozdobená jablkovými chrumkami. Potom hlavné jedlo s prílohami a nakoniec creme de la creme, teda dezert. V tejto časti Poľska robíme tie najlepšie koláče, preto stojí za to vyskúšať kysnutý koláč s ríbezľami a čučoriedkami, tvarohový koláč, jablkový koláč, vegánsky čokoládový koláč alebo domáci koláč so slivkovou mrveničkou. Mimo sezóny a na želanie našich hostí podávame večeru aj počas pracovných dní, pozostávajúcu z dvoch chodov (predjedlo alebo polievka a hlavné jedlo) za 98 PLN.
Namiesto toho, aby sme sa pýtali na nudu, by sme chceli zistiť, či v dnešnej dobe potrebujete niečo viac ako pokoj? To, čo zvyčajne chceme najviac, je viac času pre seba, usadiť sa, čistý vzduch a trochu si oddýchnuť od obrazoviek. Toto sú atrakcie, ktoré máme v Gryżyne. Absolútny nedostatok atrakcií v doslovnom zmysle slova.
Máme však niekoľko nápadov, ako stráviť čas len pre seba. Starý dom v strede dediny, v krajinnom parku Gryżyński. Jazero Grażyńskie vzdialené dva kilometre, náučné chodníky, ľadovcový a zvlnený terén. Prehliadka viníc, ktorých je v okolí niekoľko. Sú tu úchvatné rokliny, šialene kvitnúce vresy a nespočetné množstvo 300-ročných dubov. Huby, plody lesa, prechádzky, ležanie na móle pri jazere.
Sme v srdci krajinného parku, preto vám ukážeme naše zelené okolie. Prírodný park Gryżyńki má rozlohu 3 065,9 ha a chráni oblasti ľadovcového žľabu Gryżyny. Ide o akýsi „skanzen“ postglaciálneho sochárstva. Je tu veľa odvodňovacích priehlbín v tvare dlhých násypov a kupolovitých kopcov. V parku sa nachádza 6 jazier: Jelito, Kałek, Jatnik, Grabinek, Bagienko a niekoľko rybníkov. Hlavnou riekou je Gryżyński Potok (nazývaný aj Gryżyna), ktorý tečie hneď vedľa Uroczyska.
Jazero Kałek je jedným z najatraktívnejších jazier v krajinnom parku Gryżyński na rekreáciu. Čistá voda, možnosti kúpania a rybolovu, móla a lesné prostredie z neho robia jedno z našich obľúbených jazier v tejto oblasti. Okolo jazera vedie 8 km dlhý náučný chodník, ktorého začiatok je len 5 minút od nášho Penziónu.
S košíkom v ruke môžete spoznávať aj okolité lesy. Je šanca, že aj nešikovní hubári sa vrátia s náručou klobúkov. Motýle a hríby zbierame v miestnych lesoch, pretože nie sme hubári, a tie s hubovitými výstelkami si dávame do košíka.
Aj keď nepomyslíte na to, že siahnete po cmaroch, oplatí sa a dokonca je potrebné ísť do lesa. Dubové aleje a borovicové háje na zvlnenom postglaciálnom teréne vyrážajú dych. Stačí prejsť cez poľnú cestu a ocitnete sa medzi divokou prírodou. Prechádzku po náučnom chodníku môžete začať od svojho domu. Trasa "Gryżyńskie Uroczyska". je dlhá asi 10 kilometrov a vedie nedotknutými oblasťami. Je dokonale značená smerovníkmi a informáciami o unikátnych druhoch rastlín a živočíchov obývajúcich okolité lesy. Vedie cez Gryżyńskie Rushes, mosty cez početné potoky, rokliny, ľadovcový žľab, rašeliniská, ľadovcové jazero a nekonečný les.
Ak sa zaujímate o enoturizmus, teda vínne zájazdy, prišli ste k podstate veci. Lubuskie má vynikajúce podmienky na pestovanie hrozna, pretože je najteplejšie v Poľsku, má ľahkú piesočnatú pôdu s vrstvou ílu a je obklopené jazerami a lesmi, ako aj zvlneným postglaciálnym terénom. V okruhu 25 kilometrov je niekoľko menších i väčších viníc. Ďalšia "Od Nowa" a "Pod slnkom Lubuskie" sa nachádzajú len pár kilometrov od Gryżyny.
Winnica Od Nowa sa nachádza len 8 kilometrov od Uroczyska Gryżyna. Už 9 rokov ho vedie pani Mária. Vo vinohrade sa pestuje hrozno Rizling a Rulandské biele. Manželia Olejarzovci využívajú plody týchto odrôd na výrobu lahodného sektu šampanskou metódou.
Po 6-kilometrovej ceste lesom sa dostanete do vinohradu Pod Lubuskim Sun, ktorý už vyše tucet rokov vedie pani Bożena. Budete môcť navštíviť vinohrad, vypočuť si o odrodách viniča a ochutnať skvelý nápoj. Môžete si tiež kúpiť vína. Odporúčame nádhernú červenú "Monu", víťazku mnohých ocenení.
O niečo ďalej, 22 kilometrov od Uroczyska Gryżyna, v našom okresnom meste Krosno Odrzańskie, založil pred 14 rokmi Guillaume Dubois vinohrad Gostchorze. Skúsenosti získané v Paríži a Champagne využíva pri výrobe poľských šumivých vín, ktoré získali ocenenia na súťažiach v Zielonej Góre a Jasle.
Náš penzión sme vytvorili s ohľadom na dospelých, a preto vás pozývame bez detí, na pokojný odpočinok bez záväzkov.
