Pri pohľade na malebné kopce Toskánska si človek povzdychne: Kiežby som tu mohol zostať! Jedného dňa si to isté povedali štyria chalani z Amsterdamu: Igor, Jeroen, Leonard a Mart. Očarila ich horská dedinka Borgo di Gello, situovaná uprostred malého údolia s rovnakým názvom. Výhľady z vrcholu boli úchvatné, hra svetla pútavá. Hoci celé Toskánsko oplýva takýmito rozprávkovými zákutiami, údolie Gello malo zvláštnosť: dedina bola dlho opustená. Stredoveké ruiny mlčali, polia pustli a názov obce sa z máp dávno vytratil. Mladí podnikatelia v tom videli príležitosť premeniť niekoľko budov na dovolenkovú destináciu.

Nápad zafungoval. Po rokoch ticha sa dolinou ozýval smiech a rozhovory pri dlhých stoloch, kroky turistov a lovcov hľuzoviek. Prví hostia začali rezervovať na nasledujúci rok... Po ďalších piatich rokoch získali majitelia hotela celé údolie. Teraz Novanta Borgo di Gello zahŕňa viac ako 300 hektárov polí, riek, lesov, viníc a kvitnúcich záhrad, prosperujúcu komunitu a starostlivo zrekonštruované domy starých obyvateľov údolia.

Vitajte v zážitkovej dedine v toskánskych kopcoch!

Novanta je skutočný kút raja, ale to neznamená, že je to miesto pre každého. Majitelia prihliadajú na prírodné prostredie a kultúru údolia s osobitnou starostlivosťou, preto nečakajte moderný päťhviezdičkový hotel na vydláždenej ploche s dokonalým wi-fi pokrytím, veľkoplošnými televízormi a perfektne rovnými prístupovými cestami.

V údolí Gello sa počíta predovšetkým jedinečný zážitok z pomalej turistiky (slow travel), čo v obľúbených dovolenkových strediskách nenájdete. Architektúra a interiéry reprodukujú tradičný toskánsky štýl, čiže hrubé kamenné steny a dláždené podlahy. V prípade, že by vám bolo zima (hotel je vysoko v horách), sú izby vybavené elektrickými prikrývkami. Dedinské ulice nie sú obzvlášť dobre osvetlené, takže po zotmení sa môžete bez bateriek cítiť trochu nepríjemne. Pokrytie signálom a wi-fi môže byť úplne obmedzené – pripravte sa na digitálny detox a spoznávanie nových ľudí.

Hotel pozostáva z troch tradičných toskánskych statkov roztrúsených po dedine: La Fattoria, Il Casale a Il Grifo. Všetky tri sú nezávislé a majú súkromné terasy alebo záhrady. Na farmách je spolu 16 hotelových izieb a 2 špeciálne ubytovacie jednotky: dom na strome a skylodge s celkovou kapacitou 64 hostí.

Približne 10-15 minút chôdze od hotela, v Castello di Gello, sa nachádzajú aj dve starobylé vily s vlastnou záhradou, grilom, plne vybavenou kuchyňou, tromi dvojlôžkovými spálňami a dvoma priestrannými kúpeľňami. Každá vila môže ubytovať až šesť hostí.

Novanta je otvorená pre všetkých priateľských ľudí, deti, domáce zvieratá (zdarma) a voľne žijúce zvieratá, ktoré navštívia našu dolinu!

V Hoteli Novanta venujeme jedlu veľkú pozornosť. Ponúkame miestne víno a jedlo z našej doliny: z polí, záhrad, kurníkov, od priateľských farmárov a susedov. Naši mäsiari sú Fabrizio a Massimiliano a ich výroba je najžiadanejšia po celej krajine! Naše hľuzovky pochádzajú od Nicoly, ktorá organizuje zber húb v kopcoch Casentino. V závislosti od ročného obdobia budete môcť sledovať oberanie hrozna, varenie pomarančovej marmelády či pizzovej omáčky. A ak budete mať šťastie, pridajte sa k nám pri príprave talianskej pizze a cestovín od nuly! No nie je život v Toskánsku úžasný?

Pre hotelových hostí zabezpečujeme stravovanie formou plnej penzie, ktorá zahŕňa raňajky, obed a 3-chodovú večeru za cenu 45 EUR na osobu a deň. Pre deti (vo veku 4-11 rokov) je cena 20 EUR za dieťa a deň. Alkoholické nápoje a sóda nie sú zahrnuté v cene. Káva, čaj a čerstvá pramenitá voda sú vždy zadarmo – dokonca si môžete nazbierať vlastné lístky mäty z našej bylinkovej záhradky a získať osviežujúci organický mätový čaj.

Hostia ubytovaní vo vilách v Castello di Gello nemajú zahrnutý stravovací plán, namiesto toho sú k dispozícii plne vybavené kuchyne. Pre tých, ktorí nemajú radi varenie sami, odporúčame navštíviť našu reštauráciu v Novante.

V našej doline nie je miesto pre nudu. Všetko je tu skutočné a plné inšpirácie, počnúc úžasnými výhľadmi a skutočne úžasnými ľuďmi až po také zážitky, ako je zbieranie hľuzoviek, výroba cestovín, ochutnávka vína, kurzy jogy a meditácie, kurzy lukostreľby, túry a výlety na e-horskom bicykli, plavby po rieke alebo kurzy keramiky.

Na zozname je toho oveľa viac, napríklad obed u Fabrizia (náš sused (a mäsiar) na vlastnej farme!), alebo prechádzka do starobylého františkánskeho kláštora La Verna. A nezabudnite na potešenie z našich wellness zážitkov: vírivka a bazén, pravidelné hodiny jogy a meditácie, ako aj masáže (k dispozícii na požiadanie).

A po dlhom dni plnom emócií sa nič nevyrovná tomu, keď sa môžete k sebe túliť pred krbom, v ruke (kúzelne sa dopĺňajúci) pohár červeného vína dopĺňajú aj hranie hry, čítanie knihy a dobrý rozhovor.

Podľa nás je Novanta prírodné ihrisko pre deti, plné tajných zákutí, divokej prírody a prírodných krás, ktoré podporujú detskú kreativitu a spoznávanie sveta. Ak to povinnosti dovolia, naši zamestnanci sa radi zahrajú s deťmi a pobehajú s nimi po záhrade. Odporúčame však, aby ste so sebou zobrali len deti, ktoré už pevne stoja na svojich nohách (aspoň od 1 roka).
Upozorňujeme, že pri každom výstupe po schodoch, kúpaní sa v rieke alebo bazéne, turistike a hraní sa, sú za dieťa zodpovední rodičia alebo poručníci.