Przystawy je agroturistika z mäsa a kostí. Alebo možno najviac zo srdca a pohostinnosti. Volám sa Klaudia a spolu s rodičmi Agnieszkou a Romanom vediem tento penzión v Strednom Pomoransku. Na vidiek som sa vrátil po niekoľkých rokoch života v meste a zažívam tu nový začiatok. Milujem chvíle, keď ráno hosťom podávame raňajky. Deťom sa ušká trasú nad palacinkami, dospelí ocenia zeleninu z našej záhrady. A potom sa pri spoločnom stole rozprávame, čo na večeru. Alebo keď našich malých dovolenkárov vyzveme, aby si postavili domček na strome alebo si upiekli vlastnú pizzu. Tu majú drobci plné ruky práce či maliny a nôžky čierno-zelené od honenia po tráve. Je tu miesto aj pre psov. Máme veľmi radi zvieratá a každý je tu vítaný.
Chceme, aby bol Przystawy taký pokojný, aký je. Aby sa v lete premenili na domácu škôlku, v zime by boli skladom pre tých, ktorí túžia po prázdnej pláži, na jeseň lákali nadšencov zahriatych jedál a na jar lákali žiarivo zelenou záhradou. Môžete sa tu schovať pred vizuálnym chaosom pobaltských letovísk a len tak si vyskočiť na neobývané pláže, o ktorých vám povieme.
Przystawy je skutočná agroturistika v strede obce. Máme len 4 izby v 150 ročnom dome, kde vyrastal môj otec a neskôr aj ja. Dom a momentálne nezastavaná maštaľ sa nachádza na veľkej, takmer 3 ha ploche s ovocným sadom, zeleninovou záhradou, detskými zákutiami, jazierkom, zalesnenou časťou, kde možno stretnúť srnky a srnky.
Pre hostí máme:
- 2 5-lôžkové izby s kúpeľňou a kuchynkou (drez, sušička riadu, mikrovlnka),
- 4-lôžková izba s kúpeľňou a kuchynským kútom (drez, sušička riadu, mikrovlnka)
- 4-lôžková izba na prízemí bez kuchynky, ale s kúpeľňou prispôsobenou pre osoby so zdravotným postihnutím.
- spoločná, plne vybavená kuchyňa a jedáleň.
Veľmi nám záleží na tom, aby sme vás kŕmili predovšetkým nutrične. Nielen chutné, ale aj kvalitatívne, svieže a ľahké. Takto najradšej varíme a jeme.
Servírujeme pri spoločnom stole. V lete na terase pri chlade v jedálni. Veľké rodiny alebo skupiny sa snažíme usadiť oddelene, aby sa cítili príjemne vo vlastnej omáčke. Varíme vegetariánsky, so zeleninou a ovocím z našej záhradky, s mliečnymi z overeného zdroja, od šťastných organicky kŕmených kráv, s vajíčkami od tety.
Raňajky sú zahrnuté v cene. Vždy sa nájde niečo slané – shakshouka, varené vajíčka alebo praženica s liškami. Nechýba sladké, ako zapekané palacinky s tvarohom, koláč, banánový chlieb, palacinky. Kvalitné chlebíky. Samozrejmosťou je aj zelenina zo záhradky.
Večere sú pre ochotných. Pozostávajú z polievky a druhej.
Varíme jednoducho a sezónne. Medzi polievky môžeme zaradiť napríklad kapustový krém s kalerábom, paradajkovú, tekvicovú, mladú cviklu s cmarom z priateľskej farmy, fantastickú jačmennú polievku s údeným zemiakom, karfiolom a špargľovým krémom na kokosovom mlieku. Druhým môže byť provensálsky koláč na krehkom cestíčku so šalátom alebo nové zemiaky s praženicou a uhorkovým šalátom.
Vždy sa našich hostí pýtame na ich špeciálne stravovacie potreby. Máme radi výzvy, takže bezlepková či bezcukrová diéta nám nerobí problém.
Ak nevidíte hostí v záhrade, v hojdacej sieti, na terase alebo v ríbezliach, pravdepodobne to znamená, že sú pri mori. Vždy odporúčame našu obľúbenú pláž medzi Dąbki a Dąbkowicami. Môžete sa potom vyhnúť vizuálnemu chaosu stánkov a turistického nábrežia a vybrať si vlastnú niekoľko desiatok metrov takmer opustenej pláže. Autom sa tam dostanete za 20 minút a na bicykli menej ako hodinu. Prejdete časť cyklotrasy, takže je to bezpečné a môžete svoje deti presúvať. Na mieste máme bicykle, takže sú možné výlety rôznymi smermi.
Na pláž idete lesom a ako pri takýchto pokojných plážach sa musíte odvážiť trochu ďalej, než je štandardný opaľovač. Ak nie je dobré počasie na opaľovanie, môžete využiť jazero Bukowo (v Dąbki) a vyskúšať si napríklad windsurfing.
A ak sa nás opýtate, kam ísť na kajaku, dáme vám kontakt na spriateleného organizátora kanoistických výletov po rieke Grabowa.
Na prechádzku samozrejme odporúčame les. Dokonale upokojuje nervy, podporuje okysličenie a omladzuje. A mimochodom, môžete nájsť nejaké huby. Môžete si zvoliť aj smer spojov. Sú čoraz viac zarastené, no prejsť sa okolo nich určite dá. A sú blízko rieky Grabowa, takže okamžite narazíte na rieku. Potom budete určite spokojní s množstvom vody.
Okrem toho sa čas trávi v záhrade. Dlho do noci testujete terasu, čítate knihy v tráve, zbierate ovocie, sedíte pri ohni, grilujete. Máme veľký areál, takže si každý nájde kľudný priestor pre seba.
Nedávno sme mali aj luxusné vidiecke SPA služby. Pre nás luxusné. V sade sú vane. Naplníme ich bylinkami a horúcou vodou, vaňa je vyhrievaná ohňom. Takúto kúpeľ si môžete objednať. Sólo alebo ruka v ruke.
Keď k nám prídete na dlhší čas, môžete zájsť do Swołówa, ktorému sa hovorí kontrolovaná dedina. Kúpte si vstupenku do Múzea ľudovej kultúry Pomoranska, pozrite si ukážkový príklad pomoranských oválnych tvarov a zistite, ako vyzeral každodenný život v bývalej pomoranskej dedine.
Naše deti sú slobodné, šťastné, bosé a zabehané. Cítia sa ako doma, cítia sa tu dobre. Počas letných prázdnin tu máme často veľa pohybu malých nôh. Najčastejšie u nás odpočívajú rodiny s deťmi do 5 rokov. Asi najviac cítia náš priestor takíto drobci. V júli a auguste je to naozaj zábavné a hlučné. Celý deň sa niečo deje. A je to papa Roman, ktorý organizuje stolárske dielne a my niečo varíme v hlinenej kuchyni. Pečieme spolu pizzu v chlebovej peci a mladí pizzaiolos si sami vyberajú suroviny na svoj puk. A keď je príliš ticho, je to znamenie, že deti v domčeku na strome niečo chystajú alebo sa hrabú v malinách.
Náš areál je veľký, ideálny pre hostí na úteku. Máme ihrisko pred domom, trampolínu v záhrade, hojdacie siete, veľa ovocia priamo zo stromu či kríka.
Pozemok smeruje takmer k lesu. Za domom je v diaľke divoký rybník (nádrž). Voda je dosť ďaleko na to, aby tam deti samé nešli. Na tento výlet si musíte obuť topánky alebo gumené čižmy a zobrať svojich rodičov. A keď prídete k jazierku, môžete si nazbierať aj bylinky z lúky a kvety do kytice. Len si treba dávať pozor na vysoké žihľavy.
