Dwie Brzozy wegetariańskie siedlisko

V stáročnej usadlosti, v unikátnom pieskovcovom a tehlovom dome. Celok dopĺňa veľký dvor, či skôr lúka, po ktorej sa dá vybehnúť smerom k lesu a poliam, dve stodoly, miesta na schovanie sa s knihou s nádhernými výhľadmi na lúku.  Miesto sme navrhli pre vaše potešenie. Len pre dospelých, len štyri izby, so sociálnym zariadením, s raňajkami v cene, so spoločnou kuchynkou, s rýchlovarnou kanvicou na izbách. Dom je vďaka svojmu historickému charakteru veľmi komorný. Zároveň môžeme hostiť celkom 8 ľudí. - Kamenná izba bude skvelá pre dvoch ľudí, ktorí majú radi priestor. Čaká tam na vás veľká posteľ 180 cm. V prípade potreby sa však dajú oddeliť. Okrem toho je tu plnohodnotný stôl a dve kreslá na čítanie. - Izba Ryglowy a Gliniany bude ideálna pre dvoch jednotlivcov alebo pre pár blízkych ľudí. Každá izba má kreslá a malé stolíky. Samozrejme nebudú chýbať ani šatníkové skrine na vyskladanie.  Dve samostatné postele v týchto izbách je možné spojiť.  - V izbe pri Komín sa môžu pohodlne ubytovať 3 osoby - dve na posteli a jedna na veľkej rozkladacej pohovke. Alebo pohodlne dvaja ľudia. Je tu veľká šatníková skriňa, závesné kreslo, okenné kreslo s taburetom a stôl so stoličkami. Izby sa nachádzajú na prvom poschodí domu a spoločné priestory sú na prízemí. Vďaka tomu je vo vašich izbách pokoj a ticho. Na prízemí pri vchode nájdete malý obchodík s lokálnymi produktmi a perfektnými suvenírmi z vašich ciest. Hneď vedľa sa nachádza spoločenská miestnosť pre hostí s krbom, pohodlnou pohovkou, knižnicou, audio technikou a projektorom. V lete sa dá z obývačky prejsť aj rovno na kamennú terasu za domom. A nakoniec, na prízemí je aj jedáleň, kde vás pozývame na raňajky a večeru. 

Pri jedle vám odporúčame spoľahnúť sa na Philipa a neoľutujete. V brezovej kuchyni kraľuje a pripravuje pre vás vegetariánske raňajky a šialené večere. Ak sa stravujete vegánsky, nájdete si aj niečo pre seba. Podávame pri spoločnom stole, dlho, pomaly, zdravo a do sýtosti. Vôňa teplých koláčov a čerstvého chleba poslúži ako smerovník do jedálne. Stôl sa prehne s domácim kváskovým chlebom, rôznymi druhmi nátierok, syrmi, zeleninou, domácimi kyslými uhorkami, granolou, miešanými vajíčkami či omeletou podľa sezóny a nálady. Možno nájdete tekvicové palacinky s černicovou penou a škoricovo jablkovou penou, humus s cviklovou penou, pastu z pečenej mrkvy alebo focacciu s paradajkami a bazalkovým pestom. Zakončí to dobrým bylinkovým nálevom a kávou z espressa. Neskôr pravdepodobne zmiznete preskúmať okolie alebo si poležať na záhrade a my vám pripravíme dvojchodovú večeru. Jedálny lístok sa rodí spontánne, len z toho, čo je v danom období najdostupnejšie, najzdravšie a najčerstvejšie. Raňajkovať budete vždy u nás, večere však varíme hlavne v sezóne, no mimo sezóny (október-december a marec-máj) nevaríme vždy, preto si pred príchodom skontrolujte, či podávame večere.

Nemyslíme si, že sa u nás budete nudiť. Ale ak áno, je to veľmi príjemné a určite potrebné. Vo veľkej záhrade je miesto na zdriemnutie v hojdacej sieti, na úkryt pred slnkom v stodole, na čítanie kníh a na vidiecke kúpele v záhradnej vani. Ak chceš byť sám, môžeš, ak sa chceš rozprávať s ľuďmi, aj to je možné. Dve brezy sa nenachádzajú nikde a zároveň v samom centre krásy. V typickej jizerskej dedinke, kde sú cesty široké pre jedno auto, domy staré vyše 200 rokov a západy slnka tu nesmú chýbať. Peši je odtiaľto blízko na Kingsajz, teda k obrovskému geologickému zdvihu pieskovca tvoriaceho kolmé skalné steny. Pešo sa dá prejsť aj k Lennovmu palácu (cca 40 minút pešo), kde sa dá popíjať lahodná káva a limonáda, jesť vegánsky koláč a nasávať históriu paláca ako z dobrého románu. Po ceste sa oplatí trochu zísť z chodníka, aby sme videli pieskovcov. Je to veľmi zaujímavý geologický útvar, lahôdka pre milovníkov histórie Zeme. Po jedle v paláci je čas na krátku prechádzku do kopca ešte viac k zrúcanine hradu Wleń. Toto je najlepší výhľadový bod v tejto časti sveta. Panoráma namaľovaná z vrcholov veží na Wleń, Bóbr a hory je veľkolepá. Vstupenka do zámku vám umožní navštíviť aj vojvodskú vežu v Siedlęcine. Svoje blízke výlety si môžete naplánovať na bicykli. Ak však naozaj nie ste v dobrej kondícii, neodporúčame strieľať kilometre na bežnom bicykli. Na to odporúčame podporu. Hybridný elektrobicykel znie kozmicky, no je skvelý najmä do našich kopcov. Jazdiť je zábavné, veľa vidíte, nie ste zadýchaní a bez jazyka na chrbte. My doma také bicykle nemáme, ale sused z Klecze požičiava takéto divy, takže ak ste u nás, požičiate si bicykel o tri domy ďalej. A keď si ho prenajmete, oplatí sa ísť do Maciejowiec pozrieť si ruiny obranného panstva. K jazeru Pilchowickie, absolútne obdivovať výhľad z priehrady na rieke Bóbr a vidieť slávny železničný most, ktorý našťastie pre film s Tomom Cruisom neodstrelili. Ak sa nebojíte výšok, tak sa pozrite z priehrady na jazero. Žijú tam skutočné vodné korytnačky. Pravdepodobne už autom, zatiaľ čo pri vojvodskej veži v Siedlęcine nemôžete minúť Perlu západu. Cez Modrymské jazero vedie most do útulku PTTK "Perła Zachodu". Budova a jej poloha spôsobujú pokles čeľuste a okolie nie je o nič menej nádherné. Miesto je lahôdkou pre horolezcov. Celkovo je tu vyznačených 26 lezeckých ciest. Na mieste môžete navštíviť útulnú reštauráciu a potom ísť na zaujímavé vyhliadky, vr. Złoty Widok, Trafalgar alebo Sośnik. Za krásnym výhľadom na Bóbr sa môžete vydať do Marczówa, k mostu, je tu aj malá dedinská pláž. A z Nielestna sa môžete vydať na kanoe na Bóbr. Na dlhší, ale plodný výlet odporúčame zájsť do Bolesławiec, do Živého múzea. Môžete sa tam zúčastniť workshopov a vytvoriť si vlastnú keramiku s jedinečným bolesławieckým vzorom. V hlavnej sezóne sa oplatí zavolať vopred a dohodnúť si workshop. Môžete sa tiež vyzvať, aby ste navštívili všetky hrady a zámky v okolí, hoci to bude ťažké umenie. Odporúčame vám, aby ste sa v okolitých dedinách nenáhlivo stratili, pretože prakticky v každej z nich nájdete nejaké potešenie a nejaké tajomstvo. Tieto atrakcie vám na jeden výlet určite vystačia, no vedzte, že ich máme oveľa, oveľa viac.