Winnica Jerzmanice
útulná chata pre 4 osoby na vrchole terasovitého vinohradu
ochutnávka vín a možnosť zasvätiť sa do tajov práce vinárov
máme biodynamickú záhradu a vlastné sliepky a kačice
pečieme špaldový kváskový chlieb
sauna, vírivka a bazén (za poplatok)
Api-domek, vdychovanie blahodarného vzduchu z úľa
Rýchla kontrola
Naša vitalita je organická, pretože biodynamika nie je len metóda pestovania, ale predovšetkým životný štýl. Žijeme svoje životy (ako naše životy, tak aj naše pestovanie) v harmónii so zákonmi prírody, v súlade s rytmom mesačných fáz, počúvajúc šepot nášho biotopu. Toto je náš každodenný chlieb. Konkrétne špaldový kváskový chlieb, ktorý pečie Ania. Radi vás ním pohostime. Podelíme sa s vami o všetko, čo máme – prírodné víno, jedlo a panoramatické výhľady na Sudety. Ponúkneme aj vankúšové menu, kino s projektorom, domáce mliečne výrobky, čerstvo praženú remeselnú kávu, prehliadky vinice so sprievodcom a spoločné ochutnávky. Vychutnáte si vysočinu, pretože naša štvorčlenná chata sa nachádza na kopci a ponúka výhľad, ktorý hosťom vyráža dych.
Moji prastarí rodičia žili tu, v údolí rieky Kaczawa. Po mojom starom otcovi Antekovi som zdedil starý dom a malý pozemok orientovaný na juh so starobylým nemeckým sadom. S Aniou sme si všimli, že tu nikdy nie je sneh a čerešne dozrievajú skôr ako kdekoľvek inde. Vzduch je ľahší, vtáky príjemnejšie štebotajú a prostredie je obklopené atmosférou pokoja a blaženosti. Už 12 rokov sa v ňom vyhrievame. Vtedy sme dokončili rekonštrukciu nášho domu a záhrady, kde sa potulujú sliepky a kačky a odpočívajú ovce. O niekoľko rokov neskôr sme, využijúc úrodnosť krajiny, zasadili prvé vinice. Potom sme postavili vinárstvo. Podávame tam kráľovské raňajky a degustačné večere. Kedykoľvek si len tak po leňošení do 11:00. A ak je tam vinohrad, sú tam pivnice plné fliaš tohto prírodného vína, ktoré nás každý rok prekvapí trochu inou chuťou. Príďte sa naň pozrieť a vychutnať si ho.
Moji prastarí rodičia žili tu, v údolí rieky Kaczawa. Po mojom starom otcovi Antekovi som zdedil starý dom a malý pozemok orientovaný na juh so starobylým nemeckým sadom. S Aniou sme si všimli, že tu nikdy nie je sneh a čerešne dozrievajú skôr ako kdekoľvek inde. Vzduch je ľahší, vtáky príjemnejšie štebotajú a prostredie je obklopené atmosférou pokoja a blaženosti. Už 12 rokov sa v ňom vyhrievame. Vtedy sme dokončili rekonštrukciu nášho domu a záhrady, kde sa potulujú sliepky a kačky a odpočívajú ovce. O niekoľko rokov neskôr sme, využijúc úrodnosť krajiny, zasadili prvé vinice. Potom sme postavili vinárstvo. Podávame tam kráľovské raňajky a degustačné večere. Kedykoľvek si len tak po leňošení do 11:00. A ak je tam vinohrad, sú tam pivnice plné fliaš tohto prírodného vína, ktoré nás každý rok prekvapí trochu inou chuťou. Príďte sa naň pozrieť a vychutnať si ho.
Hostiteľ:
Ania i Michał
Hovoríme po: poľsky, anglicky
Sme na mieste, ale nechávame hosťom priestor a súkromie
Delíme to takto: Ania má na starosti varenie, Michał je vo víne :) Sme silne spätí s miestom, kde žijeme. Plní úcty ku krajine našich predkov počúvame, čo nám krajina hovorí, aby sme sa o ňu starali a odovzdávali ju ďalším generáciám. Náš dom a vinohrad sa nachádza v malebnom mestečku Jerzmanice-Zdrój, v údolí Kaczawa. Prvý vinič sme vysadili v roku 2014. U nás sa všetko točí okolo vína. Postupne zväčšujeme vinohrad, rozširujeme vinárstvo a realizujeme ďalšie malé projekty. podpora rozvoja regiónu a vnuknutie našej myšlienky života v súlade s prírodou. Naše nové dieťa je malý domček na vrchole vinice s výhľadom na krajinu vyhasnutých sopiek a Krkonoše. Snažíme sa byť čo najviac sebestační, prevádzkujeme biodynamickú záhradu, z ktorej čerpáme ovocie takmer celý rok. Ania pečie kváskový špaldový chlieb, vyrába si vlastný jogurt a vajíčka od voľne sa pohybujúcich sliepok a kačíc vo vinohrade sú základom mnohých našich jedál. A víno... prirodzené, živé. Vzniká bez zbytočných zásahov, s maximálnym rešpektom k prírodným procesom. Bez zabíjania toho, čo je v ňom cenné, so zachovaním všetkých jeho predností a výrazu. Vlastnými rukami pomáhame prekladať to, čo nám chce náš biotop o sebe povedať.
Hostiteľ je podnikateľ
Pri rezervácii ubytovania na portáli Slowhop uzatvárate zmluvu priamo s hostiteľom. Slowhop zodpovedá za výber Hostiteľov, funkčnosť platformy, platbu zálohy - Hostiteľ zase za obsah ponuky, spôsob jej realizácie a reklamácie. Hostiteľ je podnikateľ, takže ste chránení spotrebiteľským právom EÚ.
O spaní
Dom
4
1 kúpeľňa•1 spoločná kúpeľňa•bez domácich miláčikov•35 m²
Domek na szczycie winnicy
Čo nájdete na mieste?