Už ste niekedy rozmýšľali nad tým, ako sa vyrába olivový olej? A ako vyzerá celý proces zberu a tradičnej, nie modernej, prípravy olív na lisovanie? Len tak zo žartu, skúste vymenovať krajiny, ktoré vám napadnú v spojitosti s produkciou olivového oleja... Hm, a nezabudli ste na Chorvátsko?
My vás dnes zoberieme na ostrov Brač. Na druhé najslnečnejšie miesto Chorvátska, priamo do srdca rozľahlého olivového háju. Už len pri pomyslení na to sme totálne na mäkko. Tu, len pár kilometrov od Supetaru, sa môžete zašiť a pobyť osamote. Ale aj spoznať tajomstvá pestovania olív, ich zberu, či tradičného a dlhého máčania aj sušenia na slnku, ktoré sú zárukou voňavého a lahodného olivového oleja. A keby ste sem dorazili v októbri, aj si na vlastné oči a ruky, zber olív vyskúšať môžete.
Podľa nás to romantikou na tomto mieste až piští. Kamenný domček akoby z oka vypadol tradičným dalmátskym bunjam a bude len a len pre vás dvoch. Okolo voňavá levanduľa, koncert cikád a morských vĺn, slnečné lúče. A my dohodíme ešte, že domček je len 150 metrov od mora a má vlastný vonkajší bazén.
Takže, ak máte deficit vitamínu D, baľte plavky, dobrú náladu a vyrazte!
Pripravte sa na pár dní, ktoré strávite vo dvojici v tradičnej bunji. Ak by ste chceli vedieť, čo to presne je, tak čítajte ďalej. Bunja je názov pre historické prístrešky, ktoré sa kedysi stavali iba za pomocou kameňa, bez akéhokoľvek spájacieho materiálu. A ešte aj strechu majú kamennú. Patria jednoducho k tradičným stavbám, tak ako chalúpky k Slovensku.
BUNJA
Rozlohou možno nie je najväčšia (25 m2), ale naozaj tu je všetko potrebné:
- manželská posteľ
- kuchynský kút s elektrickou platňou
- práčka, klimatizácia
- kúpeľňa so sprchovacím kútom
Vonku nájdete:
- vyhrievaný bazén s ležadlami a slnečníkom
- solárna sprcha
- altánok s posedením
- vonkajší plynový gril
- 2x bicykle na potulky po ostrove
VYHRIEVANÝ VONKAJŠÍ BAZÉN A PLÁŽ
Stačí vám vyjsť vonku z domčeka a budete mať celý pre seba vyhrievaný bazén, k moru a na pláž to budete mať 150 metrov. Ak ste so psíkom, pláž pre psíčkarov je vzdialená 1 kilometer.
OLIVOVÝ HÁJ
Domček je situovaný v rozľahlom olivovom háji (12 000 m2). Môžete tráviť čas prechádzkami pomedzi olivovníky, posedieť si pod niektorým alebo aj zdriemnuť. Na ostrove Brač dominuje odroda Oblica, prezývaná aj "bračská" oliva. Má veľké, trochu guľaté plody s hmotnosťou do 5 gramov. Tie dozrievajú od polovice októbra do polovice decembra a okrem výroby olivového oleja sa často používajú na konzervovanie (zelené alebo čierne olivy). Olivový olej z Brače je mimoriadne kvalitný a je ideálnym ochucovadlom čerstvého šalátu, grilovaných rýb a varenej zeleniny. Ochutnáte?
2 BUNJE
Aby ste vedeli, okrem tejto bunje iba pre 2 osoby, nájdete v susedstve aj bunju až pre 6 osôb. Sú v jednom olivovom háji, blízko seba. Ale nie až tak blízko, aby ste nemali dostatok súkromia. Zároveň sú k sebe otočené chrbtami, takže si do okien nevidíte a každá má vlastný priestor.
Čo a kedy budete jesť, nechávame na vás. A aby bola príprava jedla pre vás pohodlná, súčasťou domčeka je kuchynský kút s posedením. Nájdete tu všetko potrebné od hrnčekov a kávovaru na voňavú kávu, cez hrnce a panvice až po gril pod vonkajším prístreškom.
Okrem olív v našom háji rastú aj ovocné stromy, takže keď objavíte nejaké čerstvé ovocie, pokojne si natrhajte a pochutnajte si. Samozrejme, v domčeku nájdete aj náš vlastný olivový olej na ochutnávku. A keď vám zachutí, môžete si potom nakúpiť aj domov do zásoby.
Ak budete chcieť vyraziť za lokálnymi potravinami, na trhy a nebude vedieť kam, pýtajte sa. Radi vás nasmerujeme tam, kde budete môcť spoznať všetky bračské chute. A keby ste mali chuť na nejaké čerstvé ryby, určite nám dajte vedieť - my totiž vieme, kam vyraziť.
U NÁS
Myslíme si, že máme poriadny ťahák. Alebo až dva.
Tým prvým je to, čo hneď susedí s domčekom, a to vonkajší bazén. Má 23m2 a pozor, je vyhrievaný! Takže, keď k nám prídete a počasie nebude naklonené kúpaniu sa v mori, smelo do bazéna!
Tým druhým ťahákom je blízkosť pláže a mora. Tie sú od domčeka vzdialené len 150 metrov. A dostanete aj vlastný kľúč k bráničke na pláž ;)
BICYKLE
Pre vás, našich hostí, máme pripravené aj 2 bicykle - zadarmo.
KEĎ MÁTE TÚLAVÉ TOPÁNKY
- Supetar - iba pár km od nás môžete vyraziť za stopami histórie, mauzólea či sarkofágov alebo skočiť na trh
- Nerežišća - malebná dedinka s kamennými domami, úzkymi uličkami a s pamiatkami až z 13. storočia
- osada Blaca - poslednú etapu cesty k osade (približne 2 hod.) budete musieť pokonať peši. Možno preto sa sem až tak veľa turistov nehrnie. Ale keď sa sem rozhodnete prísť, čaká vás nezvyčajný kamenný kláštor s bohatou knižnicou, či hvezdáreň s obrovským teleskopom.
- Postira - mestečko obklopujú krásne pláže a zátoky. Dokonca v jednej z nich - v zátoke Lovrečina, ležia pod morskou hladinou ruiny antického prístavu. Vyraziť sa sem oplatí, aj keď chcete zažiť nejaký ten tradičný festival.
- Pučišća - spoznajte oblasť, ktorá sa po celom svete preslávila svojim bielym mramorom. Keby nie oni, ani Biely dom by sa nemal čím bielym pochváliť ;)
- Dračia jaskyňa (Zmajeva spilja) - na druhej strane ostrova, nad malou dedinkou Moruše, objavte jaskyňu zdobenú reliéfmi. Ako inak, názov dostala po drakovi... vytesanom do steny. Viažu sa s ňou zaujímavé príbehy. Túra k nej je náročnejšia a vstup možný len so sprievodcom.
- Bol a pláž Zlatni rat - snáď najznámejšia chorvátska pláž ocenená Modrou vlajkou a ktorej cíp formuje sila morských prúdov a vetra. Za plážou sa nachádza Vidova Gora (výška 778 m), ktorá je najvyšším vrchom na jadranských ostrovoch a odkiaľ sa vám naskytnú parádne výhľady.
Ak by ste všetky lákadlá chceli spojiť v jedno, možno porozmýšľate nad VIA BRATTIA. Je to 140 km dlhá okružná turistická trasa, ktorá spája nielen početné osady na ostrove Brač, ale aj 12 najatraktívnejších kultúrnych a historických lokalít ostrova.
