Ako si predstavujete stroj času? Nejaké tie plechy, šrúby a káble? Tak vám túto predstavu radi vymeníme za inú. Krajšiu, plnú nádherných klenieb, ale i ľudských osudov zapísaných v kronikách múrov. K tomu ako bonus pridáme vôňu čerstvo upečeného chleba. Alebo liečivého korenistého perníka. Tak sa poriadne zhlboka nadýchnite. Cítite? Priam rozkošne príjemne šteklí táto omamná aróma v nose a na podnebí. O, a pekár Jakub práve poklopkáva na kôrku chleba, či je dobre upečený. A ako tá kôrka chrumká pod zubami... Už sa vidíte, ako pod pazuchou nesiete ešte príjemne teplý bochník chleba?
My takýto stroj času máme. V Znojme. V srdci mesta sme narazili na femme fatale. Na krásku, ktorá vás vezme na taký výlet do histórie, že ani scenáristi z Back to the future by v snoch lepší nevymysleli. Ale dovoľte nech vám ju predstavíme...
Naša Stará pekáreň. Svoj príbeh píše už od konca 13. storočia, zrejme roku 1290, keď po českej zemi ešte kráčali múdri králi a udatní rytieri. V roku 1550 pribudli nielen dominantné klenby, ale cez príbehy ľudí sa na takmer 350 rokov začína prevíjať podmanivá vôňa chleba a exotického korenia z perníka. A hoci neskôr sa vtedajší majitelia museli kvôli druhej svetovej vojne vzdať svojej pekárne, trafila v roku 2015 s meštianskym domom do našich rúk. Bola to číra láska - nič viac, nič menej.
Stali sme sa odhodlanými majiteľmi stroja času. Takého, kde vám stačí iba prejsť cez dvere, dotknúť sa prstami chladivých stien plných spomienok a odrazu ste tam. Na vlastné oči si obzrite obrovskú pekárenskú pec a môžete sa započúvať do nevšedne pútavých, ale aj tých každodenných príbehov. Clementa a Katheriny, Johanna, Mathiasa. Do osudov rodiny Wesselych z Mikulovic.
A teraz aj tých našich... A vašich...
Meštiansky dom sme kúpili v roku 2015 v schátranom stave a začali sme s jeho rekonštrukciou. Ale nielen tak ledabolo, aj archeologický výskum sa tu za ten čas udial. S pomocou šikovných remeselníkov a našich vlastných rúk tento priestor celý čas pretvárame a zveľaďujeme. No a teraz vás k nám do Starej pekárne, môžeme pozvať.
Každý jeden z nich je unikát. Žiadna kópia. Tak si vyberte ten, ktorý vás najviac na prvý pohľad osloví.
6 APARTMÁNOV
Nájdete ich v pôvodných zrekonštruovaných priestoroch meštianskeho nájomného domu. Niekoľko z nich je menších - iba pre 1-2 osoby, ale máme aj väčšie apartmány vhodné pre rodiny či známych.
Každý apartmán má vlastnú kúpeľňu.
Niektoré z nich disponujú aj vlastnou vybavenou kuchynkou, prípadne majú k dispozícii rýchlovarnú kanvicu, kávu, čaj a chladnička je na chodbe.
ROMANTICKÁ KOMNATA (2 os.) - s pôvodnou šatovskou dlažbou, ktorá sa už nevyrába a klenutými stropmi. Nájdete ju na medziposchodí domu, v časti zo 16. storočia. Jediná izba, ktorá má manželskú posteľ v menšej šírke (140 cm). Rýchlovarná kanvica, káva, čaj a chladnička sú na chodbe.
PŘÍRODNÍ APARTMÁN (5 + 2 os.) - 2 spálne, plne vybavená kuchyňa s veľkým jedálenským stolom, pracovný stôl v 1. spálni. Nachádza na 1. poschodí v časti domu dokončenej v 19. storočí. Apartmán dotvárajú vysoké stropy, pôvodné 150 rokov staré podlahy a renovovaný nábytok.
CIHLOVÝ APARTMÁN (2 os.) - spálňa s kuchynským kútom (chladnička na chodbe). Apartmán nájdete na 1. poschodí, v časti domu z 19. storočia. Atmosféru dotvárajú vysoké stropy a klenby, 150 rokov stará podlaha, renovovaný nábytok, čiastočne odhalená tehlová stena a zrkadlo sebalásky.
ROHOVÝ APARTMÁN (4 os.) - 2 spálne, kuchyňa (chladničku nájdete na chodbe). Aj tu budete na čas bývať v 19. storočí, obklopení vysokými stropmi, pôvodnými 150 rokov starými podlahami a zrenovovaným nábytkom.
TRÁMOVÝ APARTMÁN (4 os.) - 2 spálne, kuchyňa (chladničku nájdete na chodbe). Tento apartmán je v časti budovy zo 16. storočia. Svedkom časov minulých bude mohutný trám prechádzajúci celým priestorom a priznaná sonda v omietke.
VÝSTAVNÍ APARTMÁN (4 os). - 2 spálne a plne vybavená kuchyňa. Tento priestranný apartmán je v časti budovy z 19. storočia, na medziposchodí. Má zrekonštruované pôvodné parketové podlahy, strešné okná s pôvodným zasklením a krásnu kúpeľňu s vitrážami.
DOLNÍ SRUB (2 os.) - izba prepojená s kúpeľňou, rýchlovarná kanvica, káva, čaj a chladnička sú na chodbe. Bez možnosti detskej postieľky a prístelky. Túto jedinečnú izbu nájdete na prízemí v dvornej časti domu. Ukrytá je v jednom z posledných zachovaných zrubových domov v Znojme. V tejto najcennejšej časti vás ohromí pohľad na strop a jeho trámy, ktoré tu boli už pred 800 rokmi, keď bol dom postavený.
Vitajte teda v našej pekárni! Väčšina z toho, čo tu uvidíte, sú pôvodné materiály aj konštrukcie, ktoré sme sa snažili citlivo obnoviť, vrátane opätovne použitého a zrekonštruovaného starého nábytku. Preto vám budeme nesmierne vďační, keď sa k domu aj k jeho vybaveniu budete správať citlivo a s úctou.
Hlavne sa nenechajte zmiasť a odradiť vonkajšou fasádou domu, za ktorou sa ukrýva bohaté vnútro. Dom postupne a citlivo rekonštruujeme, ale nebojte sa, nič z toho neovplyvní váš pobyt.
Aj keď u nás raňajky nepripravujeme, máme pre vás pár zaručene dobrých tipov, kde sa budete oblizovať až za ušami:
- Balance coffee & wine – hneď oproti, kde pre vás, našich hostí, pripravia mňamózne raňajky a třeba si pochutnáte i na domácích plněných koblihách, na které nedají místní dopustit. Zažiť s nimi môžete aj nočné prehliadky Znojma s degustáciou vín.
- Cappuccino Cafe (zvýhodnená cena pre našich hostí 170 CZK, vyžiadajte si naše poukážky; raňajky formou otvoreného bufetu)
- Kafe u Radnice
- GaP
- I love coffee
- Karlova pekárna na Masarykově náměstí
VÍNNA TURISTIKA
Kam inam než do vinárskeho centra? Až pětapadesát vinařských obcí zde tvoří znojemskou vinařskou stezku pro turisty. Ochutnajte vína z južnej Moravy, ktoré patria k tým najlepším.
- Enotéka znojemských vín - ochutnajte vína, ktoré vás prevedú Znojemskou vinárskou oblasťou
- Znojemské historické vinobranie
- Slavnosti Svatomartinského a mladého vína
- unikátna vinica Šobes
ZA PIVOM
V historickom areáli Znojemského hradu objavte Znojemský mestský pivovar, ktorý nadväzuje na tradíciu varenia piva v Znojme.
- Expozice pivovarnictví (pobočka Národního zemědělského muzea)
- Pivní slávnosti
HISTÓRIA
V Starej pekárni budete v centre diania a len pár krokov od hlavných turistických pamiatok. Po Prahe je naše Znojmo jediné mesto v Čechách, kde sa miešajú všetky architektonické štýly.
Pár tipov:
- Znojemský hrad
- Chrám sv. Mikuláše a Kaple sv. Václava
- rotunda sv. Kateřiny - poseďte si na lavičkách s výhľadom na šíre okolie
- Znojemské podzemí
- Radniční věž
- Hradební opevnění města s vežami
- Museum motorizmu v neorenesančnej vodnej elektrárni
- Loucký klášter (Muzeum vinařství a bednářství)
- Jihomoravské muzeum
- Krammerova vila z 20-tych rokov 20.st.
DO PRÍRODY
- Národní park Podyjí
- Bicykle Head si môžete požičať asi 5 minút od nášho domu na Veľkej Michalskej 1. Cena za požičanie bicykla je 350 Kč/deň. Vratná záloha 2000 Kč. (tel. 775 983 568) (EuroVelo 13)
- splav rieky Dyje (vodáckém centru Stará vodárna)
- alebo zájdite na veřejné griloviště u sedlešovického mostu (potřebujete své vlastní grilovací náčiní, dobroty na gril a otop (dřevo, dřevěné uhlí a brikety z dřevěného uhlí)
ČO ZAŽIŤ...
Možno vás zláka kultúrne leto a zažijete Slavnosti okurek alebo Farmársky deň, pookrejete na Hudobnom festivale, Šramlfeste alebo na festivale Znojmo žije divadlem, oči potešíte výstavou v GaPu. Nechajte sa zlákať na vinobranie, degustáciu vín alebo ďalšie akcie.
Viac aktuálnych informácií hľadajte tu: www.znojmozije.cz alebo tu: www.znojemskabeseda.cz
Třeba například:
- Znojemské podzemí s pohádkovými postavičkami, které má až 4 patra, môžete si rezervovať klasickú aj adrenalínovú prehliadku.
- Znovínský kolběžkový okruh podél Dyje a Louckého kláštera (půjčovně kol a koloběžek Cyklo klubu Znojmo)
- Městská plovárna Louka - součástí areálu jsou sportoviště – hřiště pro plážový volejbal, víceúčelové hřiště pro míčové hry, hřiště pro streetball, stoly pro stolní tenis, dětské hřiště s prolézačkami a pískovištěm.
- vyhlídkové plavby lodí
- Husovy sady
