JELONKOWO – DOMEK

Otvárame dvere do nového domu v našom biotope. Váš relax umocní terasa s krásnym a ničím nerušeným výhľadom na panorámu Muńcoł, ako aj spev vtákov a jeleňov za plotom. Kľúče dostanete spolu so sviežim závanom horskej prírody. Dom má rozlohu 37 m² a interiéry vo farbách prírody: zelené lesy, hnedé stromy, ale aj lúky plné farebných kvetov. Prízemie tvorí obytný priestor s kúpeľňou, obývacou izbou s kuchynským kútom a výstupom na terasu s krásnym výhľadom na lúku, les a hory. V podkroví sa nachádza spálňa s manželskou posteľou a spálňa s dvomi samostatnými lôžkami. Interiér sme naplnili lahôdkami, ktoré odkazujú na starý život na vidieku a dlhú históriu nášho horského biotopu. Dúfame, že v dome zacítite atmosféru starej kôlne v pohodlnom prevedení. Nemáme radi plytvanie a luxus. Na stavbu sme použili dosky vynovené z pôvodnej miestnej kôlne, v interiéri je osviežený nábytok a osvetlenie z čias Poľskej ľudovej republiky, dokonca aj časti rozpadávajúcich sa starožitností. Existujú aj dosky, police a dokonca aj lampy vyrobené z kusov starých stromov. Väčšinu nových materiálov sme získavali z miestnych zdrojov a mnohé interiérové prvky ručne vyrobil horský tesár. Snažili sme sa vytvoriť atmosferické osvetlenie, aby ste mohli tráviť čas s radosťou hraním spoločenských hier s rodinou, pokojným čítaním alebo romantickou večerou pre dvoch. V záhrade biotopu je prístrešok na opekanie a miesto na ohník a za plotom sú 3 ha lúk. Bunky majú pokrytie LTE a každý si nájde kútik na prácu. Dom je centrálne vykurovaný, takže vám bude teplo a útulno.

Jedlo neponúkame (okrem čerstvo upečeného domáceho kváskového chleba), ale pred príchodom si môžete objednať chutné domáce a lokálne produkty, ktoré na vás budú čakať. Jedlá pripravujú od srdca miestne gazdinky. DÔLEŽITÉ! Objednajte si jedlo aspoň 5 dní pred príchodom. Ak ste ešte neuskutočnili objednávku, stále budete mať možnosť objednať si súpravu dňa. Samozrejme si môžete aj variť, pretože v domčeku máte k dispozícii kuchynku, ktorá obsahuje: chladničku, mikrovlnku, umývačku riadu, indukčnú varnú dosku s dvoma horákmi, kávovar a potrebné kuchynské doplnky. Na horskej čistinke je aj miesto na vatru a prístrešok na opekanie. AKTUÁLNE MENU PRE HOSTÍ: (*v dôsledku dynamického rastu cien sa sumy môžu zmeniť) + Koláče (jablkový koláč, krehké cesto so zápražkou a sezónnym ovocím - podnos 90 PLN, tvarohový koláč - podnos 100 PLN) + Halušky (so syrom, so sezónnym ovocím, ruské, s mäsom, s kapustou a šampiňónmi, so špenátom a syrom) – 2,20 PLN / 1 ks (minimálne 20 ks daného druhu) + Palacinky (so syrom, s džemom, so žltým syrom a špenátom) – 8 PLN/ks. (minimálne 10 kusov) + Raňajky špenátová roláda s lososom 70 PLN/ks. + Raňajky syrová roláda s kuracím mäsom 65 PLN/ks. + Vývarová polievka, hrniec 5 l – 100 PLN + Paradajková polievka, hrniec 5 l – 80 PLN + Kvasová polievka s mäsovou vložkou 5 l – 150 PLN + Bravčová kotleta 12 PLN/ks. + Rezeň z hydiny 12 PLN/ks. + Zeleninové lečo/zelenina s mäsom, hrniec 5 l – 120 PLN/150 PLN + Placky na plechu 18/3 ks. – so škvarkami 24/3 ks PLN. – s hubovou omáčkou PLN 26/3 ks. – s gulášom 28 PLN/3 ks. + šaláty: – uhorkový šalát s kôprom 40 PLN/2L – mrkva s hráškom 20 PLN/1 kg Dodatočne k objednávke: Doska miestnych syrov zo Zagroda Kasztan v Ujsoły - od 50 PLN do 150 PLN, môžete si ju vyzdvihnúť sami na ceste. Zavolajte priamo majiteľke Kasii na číslo 506-517-411. Vajcia od voľných horských sliepok u suseda – 10 PLN/10 ks. Ražný kváskový chlieb so semienkami od nás – 22 PLN za bochník. Na vianočné objednávky vieme pripraviť aj iné jedlá/produkty, vrátane domácich údenín (objednávky minimálne 14 dní pred príchodom). Pokiaľ ide o stravovanie v blízkosti Jelonkowa, odporúčame: – Chata Gościniec Smrekowa – priamo pod „našou“ horou, 25 minút chôdze alebo rýchla jazda autom, – Reštaurácia Colinka na hraničnom priechode v Glinke s tradičnými slovenskými jedlami a pod. Pastierska koliba na Hale Królowej (7 km od nás) s neskutočne lahodným syrom oscypek. Baca predáva od mája do októbra. Na letnú sezónu sem potom vozí 500 oviec zo Zakopaného. Nezabudnuteľné výhľady v balení so syrom oscypek. Po celý rok si však zájdite na chutné miestne syry do Serowa Kraina v Rajczi alebo sa vyberte na prechádzku k gazdinej smerom na Wielki Smerekowo. V Ujsoły je v piatok ráno miestny trh, kde si môžete kúpiť dobré produkty, a vo štvrtok Delikatesy Centrum rozváža skutočné mäso od miestnych výrobcov.

Náš biotop sa nachádza na žltej značke do Wielka Rycerzowa a na druhej strane do Krawce Wierch. Na oboch vrcholoch sú prístrešky s chutným jedlom a krásnymi výhľadmi. Pre horských turistov máme k dispozícii kilometre turistických a cyklistických chodníkov. Poskytujeme mapy a poradenstvo na mieste. Zima nám vie dopriať veľa snehu, takže okrem stavania iglu, guľovačky, sánkovania za plotom môžete v rámci nejakého outdoorového cvičenia chytiť lopatu a rozkopať dom. Hneď za plotom sa môžete vydať na lyžovačku a ak nemáte vlastnú výstroj, môžete si ju požičať u nás v Rajczi. Ak nelyžujete, máme pre vás snežnice. Jeseň je plná húb a fenomenálnych volaní jeleňov v ruji. Často to vyzerá takto: „Miláčik, idem na chvíľu do smrekovca, či tam nie sú motýle“ a ty sa vrátiš so 4 kilogramami húb. V auguste sa v Ujsołách konajú Wawrzyńcowe Hudy - oslava horalov z Ujsoły (je súčasťou Týždňa beskydskej kultúry), kedy sa cez víkend koná festival ľudových kapiel z celého sveta a vrcholom je večerné pálenie. 20 metrov vysokej drevenej veže. Dôležitým rituálom v horalskej kultúre je jarný zvyk a jesenný redyk. Ovce s pastiermi idú až z Tatier hľadať zelenú trávu. V júni sa každoročne v Soblówke koná pastiersky zvyk, t.j. vyháňanie oviec do dediny a sprievodné podujatie. Na jeseň je v Soblówke sviatok, teda redyk, rozlúčka s pastierom pred návratom so stádom oviec na zimu do Tarty. Baca každoročne poháňa stádo 500 oviec cez hory zo Zakopaného do Soblówky a späť. Neďaleko od nás, v Soblówke, je salaš, kde bača pracuje pri pasení oviec. Kúpite tam lahodné, čerstvé a neošizené syry. Odporúčame to z celého srdca.