Jelonki 2 // kameralnie w dzikich chaszczach

"Slová zatuchli. Rozmnožili sa a stratili svoju hodnotu. Sú všade. Je ich priveľa. Rojia sa, víria, trápia sa ako roje vytrvalých múch. Ohlušujú. Tak túžime po tichu. Po tichu." Na potulky poliami, lúkami, lesom, ktorý šumí, ale neklebetí, nepletie, nehučí. Ryszard Kapuściński 🌿 /// HĽADÁTE NÁPAD NA DARČEK?   MÁME PERSONALIZOVANÉ POUKAZY! V starej prerobenej stodole sme vytvorili 3 krásne samostatné byty. Každý z nich má 65 m2 a bol navrhnutý pre jednotlivcov a páry, ktoré hľadajú veľa priestoru. Všetky majú kuchynku a kúpeľňu s atmosférou. Väčšina prvkov je recyklovaná, ako napríklad 120-ročné trámy z viktoriánskych domov, ktoré s nami prišli z Londýna, aby v Jelonkách dostali druhý život. Patrili medzi ne okrem iného: parapety vyrobené Marekom. :)  Každý priestor je iný, každý má samostatný vchod. Na prízemí je jeden priestor 01 s veľkou kuchyňou a jedálňou, obscénne priestrannou kúpeľňou s veľmi atmosférickou otvorenou sprchou, ako aj spálňou a obývacou izbou: - spálňa s manželskou posteľou, veľmi pohodlnou posteľou, - obývacia izba s veľkou rozkladacou pohovkou.  Na prvom poschodí nájdete dva štúdiové apartmány (open space), každý s rozlohou viac ako 65 m2. S vybavenou kuchynkou, kúpeľňou a terasou s výhľadom na jeleň, brezy, chodiace lesné tvory a hviezdnu oblohu. Každý apartmán má samostatný vchod z terasy. V byte 03 nájdete dvojitú sprchu a staré tehlové chodníky. W 02 - najľahší. Rannú kávu odporúčame vypiť v pyžame na kopci alebo medzi našimi brezami. Nikto sa nepozerá. A samotní hostitelia sú veľmi nervózni, najmä skoro ráno... Určite si zbaľte holínky! Stojí to za to!   NA MIESTE MÔŽETE AJ:   - Dohodnite si stretnutie s Marekom na pešie konverzácie v angličtine - Objednajte si u Mareka plánovanie cyklotrás na mieru podľa vašich možností/preferencií - Objednajte si fotenie s Anou v prírode - Dohodnite si schôdzku na ponorenie do lesa s miestnym arboristom Bush Doctorom (ale pozor - plán je napätý!) ✽✽✽ Veľmi oceňujeme jednoduchosť nášho vidieckeho života v súlade s ročnými obdobiami, ďaleko od hluku a nádhery.  Sme ďaleko od postrekov, obklopení krásnou zverou a snažíme sa čo najmenej zasahovať do jej prirodzeného stavu. Obrábame záhradu bez postrekov a splaškové vody odvádzame do domácej ekologickej čističky odpadových vôd. Záleží nám na biodiverzite a nekosíme trávu všade.Oceňujeme dôležitú úlohu „buriny“ a mnohé z nich používame v našej kuchyni. Do záhrady pozývame opeľovače. Zbierame dažďovú vodu. Pijeme vodu z vodovodu z miestneho zdroja blízko nášho biotopu. Triedime odpadky. Šetríme vodu a elektrinu – a žiadame vás, aby ste nám pomohli znížiť energetické straty. Na Silvestra nenatáčame. ✽✽✽ V biotope je zakázané fajčiť a zakladať vatry Jelonki 2 | VEGE | MENEJ ODPADU | BEZ NENÁVISTI

Každý apartmán v agroturistike Jelonki 2 má plne vybavenú kuchyňu, kde si môžete kedykoľvek najesť vlastné alebo od nás prijaté pokrmy a produkty vo zvolenej kombinácii a množstve... Nie je možné variť ani jesť mäso riad v našich apartmánoch.   Radi Vám poradíme, kde sa v okolí dobre najesť. Objednať si môžete aj produkty a zaváraniny z našej a blízkej farmy. Naši hostia sú slobodní a spravujú si svoj vlastný čas. Preto v biotope neponúkame tradičné jedlá. Môžete si objednať aj dvojdňové zeleninové boxy (koše našich produktov a miestnych produktov, ktoré vám doručia spriatelené farmy). Ich zloženie sa upravuje v závislosti od ročného obdobia a množstva úrody.Milujeme varenie a radi jeme! Chuť je pre nás rovnako dôležitá ako kvalita jedla. Nakŕmime vás dobrotami z našej záhrady, z našich plodín a umožníme vám aj nákup čerstvých pravých produktov od lokálnych, najčastejšie ekologických farmárov a výrobcov. Pečieme pre Vás úžasný kváskový chlieb s jeleními bylinkami, aj bezlepkový. Nie je tu miesto pre vysoko spracované potraviny zo supermarketu... Štandardné jedlá pre hostí sú vegetariánske. Vegan na želanie. Pre tých z vás, ktorí plánujú pobyt u nás tráviť aktívne, odporúčame zakúpiť si termosku na jedlo so sebou von. V každom priestore na vás čakajú ovsené vločky, dobrá káva a dobré čaje, ktoré si môžete voľne vychutnávať! DÔLEŽITÉ☞ Objednávanie jedla na rezerváciu je možné len pri rezervácii minimálne 48 hodín pred dátumom rezervácie. Nie je možné si objednať stravu v deň príchodu alebo počas pobytu. Máme pre vás 2 možnosti: 1. PLNÁ VEĽKOSŤ Produkty priamo z našej kuchyne a od lokálnych výrobcov DODÁVAME KAŽDÉ DVA DNI - rozmanité, farebné a nikdy nenudia. V boxe je vždy výživné jedlo z jedného hrnca na prihriatie.  Cena: 190 PLN / osoba za dvojdňový vegetariánsky (alebo vegánsky) box - čerstvý domáci ražný chlieb, vyrobený z kysnutého cesta bez akýchkoľvek prísad, s tymiánom zo záhradky - domáci džem z kvetov čerešní a denivy - paštéta s pečenou záhradnou mrkvou a vlašskými orechmi - pesto s mladou žihľavou zo záhradky a praženými tekvicovými semienkami - probiotický tvaroh * - čerstvý kozí syr z kozy Ewa z za hill s medvedím cesnakom* - Kašubský baklažán s paradajkami roháča - čerstvé vajcia od sliepok* - ekologický tovar zo záhrady (napr. šaláty, reďkovky alebo hrášok a čerstvo natrhané bylinky na nálevy ako šalvia, mäta či medovka) - na prihriatie: srílanské kari s jeleňovou zeleninou + raita s jeleňou mätou 2. ČIASTEČNÁ VEĽKOSŤ  Jedlo je dovážané priamo z našej kuchyne a od lokálnych výrobcov aj KAŽDÉ DVA DNI. Jedálny lístok je obmedzený a je určený na raňajky a večere/pikniky v teréne. Nezahŕňa tanier na ohrievanie. 150 PLN / osoba za dvojdňový vegetariánsky (alebo vegánsky) box. PRÍKLAD MENU: - domáci 100% bio ražný chlieb bez kvasníc, kvások s tymianom, - roháčový malinový džem s okvetnými lístkami pivónie zo záhrady - paštéta zo zeleru a vlašských orechov s čiernym kmínom - pečená bio cviklová pasta so slnečnicovými semienkami - šalát z roháčovej mrkvy pečený v mandarínkovej šťave s mandľami a záhradnou rukolou - vajcia z chovných sliepok* - karbonátky s hráškom a šalviou záhradnou - probiotický tvaroh od farmára* + bylinky zo záhradky s konopným olejom a miestny olej na podlievanie - zelenina z našej záhrady + domáce nakladané uhorky v kolobrzegskom slanom náleve​ * znamená produkty čerstvo dodané hostiteľmi z blízkych citlivých fariem. 🍒 Špeciálne diéty sú nacenené individuálne. Pred vykonaním rezervácie nás prosím kontaktujte. 🍒 Jedlá si môžete objednať len na vybrané dni. 🍒 Koláče pečieme veľmi príležitostne. Môžete si zásobiť ďalšie potreby v meste. Čerstvo vylisované semenné oleje z vlastných ekologických plodín si môžete kúpiť v bezodpadovom obchode OLEJARNIA POŁCZYŃSKA v Połczyn Zdrój.

Nájdete tu neupravené divoké kríky, kopec, kde medzi bujnými trávami a bylinkami privítate deň zvonom žeriavov a nakŕmite svojho ducha tými najkrajšími západmi slnka. Kopec je návykový. Sila húštin zostáva v tvojom srdci navždy.... Budeš sa brodiť lúčnymi údoliami, lesmi, kalužami... nekonečne toľko, koľko len tvoje srdce bude chcieť. Môžete naskočiť na bicykel (veľa atrakcií pre cyklistov, vrátane tých náruživých!), ak chcete - môžete behať, naťahovať sa, meditovať... Alebo môžete zostať celý deň v atmosférickom priestore a neopustíte svoje pohodlie. posteľ na týždeň alebo dva.... V biotope nájdete letnú stodolu na spoločné trávenie času. V záhrade medzi stromami visia početné hojdacie siete. Nachádzame sa v bezpečnej vzdialenosti od cesty 163, takže sa rýchlo a efektívne dostanete k početným čistým jazerám, ktoré nás obklopujú, a všetkým čarovným zákutiam krajinného parku Drawsko.Sme necelých 5 minút od liečebných procedúr v sanatóriu resp. prechádzka v neuveriteľne krásnom parku v Połczyn Zdrój. Na pokojnú pláž v Pleśne sa autom od mora dostanete za hodinu. V blízkosti sú kone a kajaky. /// NA STRÁNKE MÔŽETE AJ: ✽ Dohodnite si stretnutie s Marekom na pešie konverzácie v angličtine ✽ Objednajte si u Mareka plánovanie cyklotrás prispôsobených vašim možnostiam/preferenciám ✽ Objednajte si fotenie s Anou v prírode ✽ Dohodnite si schôdzku na ponorenie do lesa s miestnym arboristom Bush Doctorom (ale pozor – harmonogram je napätý!) /// ODPORÚČAME: Divoká farma (bizón a rys) Čertove vresovisko (jedno z najväčších v Európe – vyše 900 ha!) Cyklotrasa č. 10 pozdĺž morského pobrežia - najmä úsek Sianożęty - Kołobrzeg Trasa „Koľaté koľaje“. Połczyńska Garda (MTB a peši) Rezervácia Údolie piatich jazier (magické!) Wilcze Jary Jazero Komorze Morská pláž v Pleśne