Domek na drzewie Oddech

Karolína: Ako tínedžer som chcel byť právnikom a pomáhať ľuďom. Svoj cieľ som dosiahol a 8 rokov som pracoval v jednej z najväčších právnických korporácií. Po ďalšom veľmi intenzívnom období v mojom živote som sa ráno zobudila bez životnej energie a jasne som cítila, že musím niečo zmeniť. Došlo mi, že ako ľudia máme len jeden život a my sme jeho tvorcami. Toto je situácia, v ktorej sa mnohí ľudia raz alebo inokedy nevyhnutne ocitnú. Aj ja som bol v takejto situácii. Cestu som si našla vďaka ajurvéde, na čo ma presvedčila moja mama Monika a potom skúsenostiam z Indie. Cieľom ajurvédy je šťastný, zdravý a naplnený život, a to som chcela. Ajurvéda a jej holistický prístup ma vedú stále viac k môjmu pravému ja. Prial by som si, aby čo najviac ľudí našlo svoj stred a svoju silu v Dedine zdravia, aby žili naplno a cítili radosť z každého dňa. Matúš: Gastronómia je mojou vášňou už roky. Hľadanie chuťových vnemov, formy prezentácie jedál, objavovanie zabudnutých rastlín a byliniek. Moju zabehnutú a pohodlnú cestu prerušili gastrointestinálne problémy, ktoré ma prinútili zmeniť stravu. Najprv som k tomu pristúpil z povinnosti, no potom som videl a pocítil účinky stravovania v súlade s prírodou. Ľahkosť v tele, energia, jasnosť mysle, radosť zo života. To, čo som spočiatku ignoroval, sa ukázalo mať priaznivý vplyv na moje telo a moju myseľ. Došlo mi, že žijeme v rýchlom svete, kde jedlo už nie je na výživu, ale na zasýtenie. Je podrobená ťažkému spracovaniu, demineralizovaná, plná protihrudkujúcich látok a iných tichých jedov. Naše sklady sa zväčšovali, kupovali sme viac produktov a využívali stále viac zdrojov. Myslel som si, že stojí za to zmeniť moju súčasnú cestu. Vyberte si menej, aby ste výrazne vsadili na zdravie, čerstvo uvarené jedlá z nespracovaných surovín. Spolu s našimi kuchármi som vyvinul dva nutričné programy Radosť zo života a Ajurvédsky detox Aju. Bol by som rád, keby naši hostia v jedení našich jedál našli kľúč k dobrému zdraviu a pohode. Čakáme na teba Caroline a Matthew