Je čas zavrieť oči a presunúť sa do starého poľského panstva na rieke Bug. Po otvorení očných viečok sa sen stáva skutočnosťou a v krásnej záhrade je staré presbytérium vymaľované vodovými farbami z neďalekej obce Neple a 100-ročná drevená budova školy, ktorá žije svojim druhým, pestrým životom na ul. Bug River. Barokovým portikom vstúpite do domu, kde sa zastavil čas a kde pohostinnosť neustále kvitne. V starých poľských interiéroch s kuchyňou pomalého občerstvenia jete príliš veľa, ľahnete si do trávy s knihou, sveziete sa na kanoe po rieke Bug, idete na pokojnú prechádzku a zaujímavé rozhovory s hostiteľmi. Deti sa hrajú na záhrade, pár ľudí leží pri bazéne, v podkroví dozrieva mäso a v zapadnutej špajzi sú marinády z cukety a cvikly, marinované huby, džem z Antonovky a zaprášené fľaše vína.
Zoznámte sa s miestom plným extrémov. Na okraji obce Borsuki, Mazowieckie a Podlaskie vojvodstva, blízko poľsko-bieloruských hraníc, v krajinnom parku "Podlaski Przełom Bugu". Nie sú tu žiadne smerovky, len vôňa a čarovná atmosféra, ktorá ľudí ťahá ako včely k medu.
Tip od nás: heslo na wifi nepýtajte, tu je úplne zbytočné. Choďte sa radšej prejsť k rieke Bug, zúčastnite sa kulinárskych workshopov, ponorte sa do panenskej prírody Buga a zapnite si spomalený režim.
Nie v hoteli alebo v typickom penzióne. Je to miesto, ktoré sme vytvorili srdcom, milujeme hosting, a teraz s vami zdieľame našu srdečnosť, ako sa na starú poľskú pohostinnosť patrí. Kaštieľ pozostáva z dvoch samostatných budov. Prvým je staré presbytérium Zaścianek, v ktorom sa dnes nachádzajú apartmány pre rodiny s deťmi. Hlavná budova - kaštieľ je storočná škola, ktorá bola presunutá do oblastí rieky Bug, a teraz bije srdcom domu.
Hučiace stromy, vtáky, ktoré si nedajú odpočinok pri skúškach vtáčieho zboru, bohatá zeleninová záhrada a dostatok priestoru na odpočinok - tak vyzerá okolie Zaścianky.
K dispozícii je 23 izieb v dvoch starých poľských domoch - Dwór a Zaścianek, ktoré sú od seba vzdialené iba 100 metrov. Celkovo môžeme poskytnúť ubytovanie pre 65 osôb.
Vyberte si z 3 apartmánov, jednolôžkových a dvojlôžkových izieb, trojlôžkových a štvorlôžkových štúdií a štvorlôžkových izieb. Výzdoba všetkých interiérov bola starostlivo vyvinutá našou hosteskou Elou. Je to trochu ako v starom poľskom kaštieli a určite doma. Naše nové izby v Oranžérii sú súčasťou kaštieľa, kde nájdete priestranné izby kombinujúce tradíciu a modernosť. V celom dome nájdete účinky práce umelcov, ktorí inšpirovaní idylickou podlaskou krajinou vytvorili svoje umenie počas maľovania a plenérov. V Manor nájdete tiež mimoriadne útulnú jedáleň s kredencom ako u babičky. Táto izba je hosťom k dispozícii po celý deň.
Izby sú vybavené:
- pohodlné postele,
- stôl so stoličkami,
- skriňa a nočné stolíky,
- kúpeľňa so sprchovacím kútom a súpravou kozmetiky,
- sušič vlasov,
- sada osušiek,
- minerálka.
V oblasti Manor spolu s vetrom fúka bezplatné Wi-Fi.
Domáce zvieratá sú u nás vítané. Majte na pamäti, že naša inteligentná samica Teksa môže behať po dvore.
K dispozícii máte: vonkajší bazén, šípky, ruletu, býky, badminton, športové luky, bicykle, palice na nordic walking, volejbalové a bedmintonové kurty, trampolínu a detské ihrisko.
Veľmi radi varíme v poľštine, nič predstierame, neobraciame sa k vylepšovačom, polovičným mieram a polotovarom. Naše úsilie ocenila organizácia Slow Food Polska a boli sme zapísaní do zoznamu kulinárskeho dedičstva Mazowsze. Znie to hrdo!
Kuchyňu Dwóra Zaścianka preslávili domáce údeniny, lahodný chlieb, vynikajúce knedle, tajomné tinktúry, zverina, mäso a údeniny, ktoré si sami vyrábame podľa starých receptov odovzdávaných z generácie na generáciu. Varíme sezónne, na záhrade, údené, múku a zemiaky. V našej záhrade nájdete: paradajky, uhorky, papriky, šalát, reďkovky, mrkvu, petržlen, šťovík, špenát, rukolu, cibuľu, kaleráb, čiernu repu, fazuľu.
Mäso a údeniny si vyrábame sami od začiatku, takže vieme, že najlepšia kvalita je za nimi. Fajčíme dvoma spôsobmi: horúcim a studeným.
Spolu s jarnými povodňami sa na našich stoloch objavujú šťuky, pleskáče, lieny a ďalšie ryby z Ploštice, prinesené od miestnych rybárov. Na tento teplý chrumkavý chlieb, ktorý pripravujeme podľa babských receptov.
Podávame raňajky vo forme švédskeho bufetu, aby ste mohli vyskúšať čo najviac chutných miestnych produktov. Hneď vás upozorňujeme, že sa oplatí rezervovať si pobyt s plnou penziou, pretože večera je skutočným zhýralosťou. Bezlepkové, vegetariánske a vegánske tu môžu počítať so skutočnou hostinou.
Čo to nie je! U nás nuda upadne do zabudnutia, rovnako ako internet, telefóny, tablety a zmysel pre povinnosť. Oblasť Zaścianek je tienistá, svieža zelená a skutočne rozsiahla. Môžete si ľahnúť na prikrývku s knihou, v letnej sezóne sa ochladiť v bazéne a za chladných večerov si ušiť v ruskej banyi.
Existuje toľko atrakcií pre aktívnych ľudí, že si radšej zarezervujete dlhší pobyt. Môžete sa vydať na výlet na bicykli po stopách kaštieľov rieky Bug a obdivovať prírodu krajinného parku. Ráno sa oplatí začať behom alebo polmaratónom v neďalekom lese.
Celkom blízko môžete počuť kopytá najkrajších koní v Poľsku. Žrebčín Janów Podlaski je hviezdou vo svojej kategórii. Naplánujte si návštevu okolo 16:00, pretože práve vtedy sa kone vrátia do svojich stajní.
Každá sezóna na rieke Bug má svoje zlaté chvíle. V zime radi organizujeme jazdy na saniach spievajúce o sokoloch a vysokohorských koňoch. Namiesto behania volíme bežky a pikniky na tráve vymieňame za večery pri krbe. Keď stúpa para z úst, trávnik je pokrytý mrazom, organizujeme párty, ktorá oficiálne začína „bublinkový“ čas. Vezmite si čiapky a dobrú náladu a my sa postaráme o zvyšok.
V januári stojí za to prísť k nám kvôli pravoslávnej kultúre a rituálom. Počuli ste už o jordánskom festivale? Je to pravoslávny sviatok, známy aj ako Krst Pána. Je to jeden z 12 veľkých sviatkov v pravoslávnej cirkvi. V ten deň sa rieky, ktoré tečú neďaleko kostola, menia na povestný Jordán a voda, ktorá v nich tečie, je požehnaná. Túto neobvyklú udalosť sa určite oplatí navštíviť v meste Gródek.
Bez ohľadu na počasie je vám k dispozícii šindľová chatka na grilovanie navrhnutá v štýle starého hostinca.
Každoročne organizujeme viac ako tucet tematických podujatí, ako sú kulinárske workshopy, koncerty, cyklistické preteky „Szlakiem Nadbużańskich Dwory“, najchutnejšie tematické víkendy ako: špargľa a víkend s vínom, čerešňami alebo hubami.
Čo iné namiesto nudy?
- pre milovníkov vody určite kajak na rieke Bug.
- plavby katamaránom a riečnymi člnmi sú skvelou príležitosťou spoznať divokú stránku lenivého Buga a jeho obyvateľov.
- jazda kočom po trasách rieky Bug. Zaistíme vám košík s nápojmi a niečo na zjedenie. Ak sa rozhodnete pre večerné lyžovanie, vezmeme si so sebou pochodne.
- rybolov na jednej z mála riek v Európe, ktorej koryto nie je regulované. Každý rybársky nadšenec si nájde to svoje: plotica, pražma, kapor, šťuka, sumec, jeleň, ostriež, bezúbožný a zubáč.
- vo vybrané dni a na požiadanie organizujeme kurzy fitness, ako aj jogu s inštruktormi.
bicykle - máme pre vás bicykle a špeciálne pripravené mapy s cyklotrasami.
- Severská chôdza - každá hokejka má dva konce a tieto majú tiež vlastnosti aktivujúce svaly.
- zber húb, to znamená lov s košíkom na hríby, lišky, draky, červené huby.
Milujeme malých aj veľkých, takže v Zaścianku pre nich bude veľa atrakcií. Z vlastnej skúsenosti vieme, že šťastné deti sú šťastnými rodičmi. Malí šľachtici si vždy nájdu spôsob, ako zastaviť nudu, a môžu sa skrývať pred svetom v zákutiach našej záhrady. Veľa trávy na behanie a loptové hry, ihrisko so šmykľavkou a pieskoviskom, kriedová tabuľa, trampolína a samozrejme najväčší hit z dovolenky, bazén. V zime je čas na sánky, korčule a prechádzky k rieke. Potom je čas na lahodné palacinky so syrom, paradajkami s rezancami a kakaom na dobrú noc.
