Jarosław Iwaszkiewicz povedal, že táto oblasť je jeho najobľúbenejším miestom na Zemi. Pred viac ako 100 rokmi tu ako malý chlapec trávil každú dovolenku. Uchvátilo ho jednoduché čaro miestnej prírody. V pešej vzdialenosti od farmy v Byszewy sa nachádza kaštieľ, ktorý dodnes patril básnikovým priateľom.
Najprv sme sa zamilovali do kuchyne a potom sme sa vydali po stopách Iwaszkiewicza a boli sme z tejto oblasti nadšení. Vytvorili sme vlastnú školu varenia a penzión - dva projekty, ktoré vám umožňujú šíriť lásku k vareniu (aj prostredníctvom kŕmenia) v krásnom krajinnom parku Lodžské výšiny. Pridali sme k nemu tretiu ingredienciu: záľubu v svetlých, útulných interiéroch a modernom dizajne. Tak vznikla Farma Bii - miesto pre estétov, milovníkov dobrého jedla, ktorí si cenia blízkosť prírody. Máme vlastné záhrady a úle s usilovnými včelami a v našom jazierku môžete loviť ryby. Aby ste si mohli nazbierať huby, často ani nemusíte chodiť do blízkeho lesa – rastú pod našimi stromami. Chceli sme, aby bola príroda tak blízko a radi sa o ňu podelíme. Pozývame vás, aby ste si oddýchli a vaše jazýčky - na idylické dobrodružstvo.
Biova farma sa nachádza na okraji obce, v blízkosti Janinovských lesov. Je to uprostred krajinného parku, ideálne miesto na pár dní strávených v prírode. Samotná farma je rozľahlý areál s nielen penziónom, ale aj dvomi samostatne stojacimi domami, záhradou, rybníkom zarybneným, bazénom a saunou. Máme 6 izieb zariadených vo svetlých jemných farbách. Sú vybavené veľkými pohodlnými posteľami a kúpeľňami so sprchovacím kútom alebo vaňou. Postarali sme sa o každý detail ich interiérov, aby pobyt v nich bol nielen upokojujúci, ale aj lahodil oku. Výhľady z okien sa líšia v závislosti od miestnosti – niektoré majú výhľad na les, iné na náš rybník a okolité polia. Vzhľadom na to, že škola varenia sa nachádza v tej istej budove, nemôžeme do penziónu pozvať vašich domácich miláčikov.
Chatky sú dobrým riešením, ak plánujete prísť s celou rodinou alebo s priateľmi. Každý z nich má priestor pre štyri osoby a - všimnite si - môžete si vziať aj svojho domáceho maznáčika.
Prevádzkujeme vlastnú neformálnu reštauráciu, kde náš šéfkuchár každú sezónu pripravuje nové menu s jedlami modernej poľskej kuchyne. Každú sobotu organizujeme aj kulinárske workshopy, na ktoré pozývame všetkých hostí.
Niečo čerstvé a chutné, vyrobené zo surovín z našej krajiny alebo od lokálnych, overených dodávateľov. Podporujeme susedných farmárov a chovateľov a podávame vám to najlepšie, čo táto oblasť ponúka.
Raňajky (v cene ubytovania) sú podávané formou švédskych stolov - každý deň si môžete dať, čo chcete. Ostatné jedlá si môžete objednať v našej reštaurácii a la carte - podávame ich neustále, v čase, ktorý vám vyhovuje. Môžete ich jesť v reštaurácii alebo na terase.
Stáva sa, že Bii's Farm má krásnu, zelenú štvrť, teda krajinársky park. Za oknami je les Janinowski - ideálne miesto na popoludňajšiu prechádzku, tréning nordic walkingu alebo ranný beh.
Môžete tiež použiť naše bicykle a jazdiť po čiernej trase Lodžských vrchov. Trasa sa pretína v neďalekom Buczeku, takže si môžete urobiť pekný okruh (asi 30 km) po okolitých lesoch a dedinách.
K dispozícii sú vám aj palice na nordic walking a podložky na jogu.Priaznivci rybolovu sú pozývaní na ryby v našom rybníku a tí, ktorí hľadajú hry, sú vítaní na basketbalovom ihrisku alebo v miestnosti so spoločenskými hrami.
Náš penzión má otvorený bazén (otvorený od mája do septembra) a drevenú fínsku saunu s výhľadom do lesa, prevádzkujeme aj malú regeneračnú miestnosť - za malý poplatok si môžete objednať masáž u našej fyzioterapeutky.
Každú sobotu vás pozývame na malé kulinárske workshopy. Naši kuchári sa vedia podeliť o svoje znalosti spôsobom, ktorý poteší amatérov aj profesionálov.
Deti sa venujú outdoorovým aktivitám: hrajú sa, špliechajú v bazéne, učia sa loviť ryby z nášho rybníka. Ich brucho je plné zdravého jedla, takže majú dostatok paliva na hranie od úsvitu do súmraku: prenasledovanie, označovanie, skrytie a hľadanie a všetko, čo im hovorí ich predstavivosť.
Nenechajte sa zmiasť výrazom farma. Vo všetkých izbách a spoločných priestoroch máme optické vlákno. Našim hosťom ponúkame obývaciu izbu a zimnú záhradu, kde sa dajú pracovať stoly pre 2 alebo 4 osoby, stoly pre 6 osôb a pohovky s konferenčnými stolíkmi. Mäkké stoličky do obývačky. Ticho alebo jemná hudba v pozadí, priestor pre hostí, ale zvyčajne bez detí. V dome je pohovka a konferenčný stolík.
