Ak by Orzeszkowa napísala knihu „Nad Bugiem“ namiesto „Nad Bugiem“, boli by opisy prírody ešte dlhšie, najmä opis Podlasskej rokliny Chrobáka, ktorému nemožno uprieť „ochhh“ a „ahhh“ – tak možno dobre, že sa to nestalo.
Práve tu, vo východnom Poľsku, kde sa Chrobák z medzinárodného stáva len naším, v dedinke Binduga, stojí takmer 100-ročná budova školy, ktorej steny pamätajú učenie sa počítať, recitovanie básničiek a prvé školské lásky. . Teraz v nej môžete spať a jesť zdravo a chutne, pretože sa tu všetko točí okolo stola. Varí ich stará mama, vnuk a domáci, takže vám garantujeme, že z tohto miesta neodídete chudší alebo ešte horšie – hladní.
Čarovná brána v záhrade vedie k mŕtvemu ramenu Chrobáka, do prírodnej rezervácie Kózki. Celé hodiny môžete pozorovať motýle, ktoré má Chrobák obzvlášť v obľube, pasúce sa ovečky a Boguśa, ktorý ich stráži, alebo len tak hľadieť na oblohu a zabudnúť na Boží svet.
Predtým existovala v Nadbużańskom dome všeobecná škola. Renovovali sme jeho pôvodný interiér a snažili sme sa zachovať jeho štýl a charakter.
Našim hosťom sú k dispozícii štyri izby. Môžete spať v malej dvojlôžkovej izbe, ktorá bola v minulosti školskou triedou pre najmenšie deti. V druhej malej miestnosti bola sekretariát školy a počas vojny miesto Wehrmachtu. Väčšie deti študovali v stredne veľkej miestnosti pre troch osôb, takže je o niečo väčšia. Vo veľkej miestnosti sa môže ubytovať aj niekoľko ľudí (4) a v minulosti tu bola materská škola a komunitné centrum - povrch je taký, že sa tu dá dokonca aj bicyklovať.
V dome sú dve kúpeľne a WC, knižnica a špajza. Vedľa domu je ďalšie vonkajšie WC (kôlňa), môžete si grilovať a náš zeleninár pestuje zeleninu a bylinky. V našej „vonkajšej reštaurácii“ v záhrade často jeme a povzbudzujeme vás, aby ste to urobili, pretože nič nechutí tak dobre, ako jesť vonku. Je tu tiež veľa priestoru na prenocovanie v stane.
Nebojte sa, čas sa tu zastavil - máme wifi.
Pripravíme pre Vás zeleninové raňajky a zeleninové večere. Varí domáci Wojtek, občas stará mama Tereza (Wojtekova mama), občas vnučka Donald (Wojtekov syn) a ak k nám zavítate počas niektorého z kulinárskych festivalov, vyskúšate jedlá od šéfkuchárov z celého sveta. Denne varíme zdravo, sezónne a vegetariánsky. Používame čerstvé produkty a vždy podporujeme lokálnych výrobcov biopotravín. Od suseda berieme vajíčka, od správcu obce syr a Karolínu - našu syrovú kráľovnú. Zelenina a ovocie od overených lokálnych výrobcov alebo z vlastných záhonov. To isté platí pre chleby a lisované oleje. Sezónne konzervy, konzervy a tinktúry si vyrábame sami.
Ak budete chcieť, pripravíme vám vopred vegánske jedlá, bezlepkové, bezlaktózové, alebo čokoľvek si želáte - je pre nás dôležité, aby boli vaše brušká počas pobytu u nás spokojné. No predsa cez žalúdok do srdca!
Máme toho veľa: organizujeme kulinárske a bylinkové slávnosti a workshopy, ako aj diskusné panely na ochutnávku likérov alebo regionálnych vín.
Na vašu žiadosť môžeme všetko vysadiť a ukázať vám najzaujímavejšie miesta v okolí alebo vám vytvoriť výlet na mieru. Môžeme zorganizovať jazdu na kanoe alebo rafte na divokom Bugovi.
Pomalá možnosť zahŕňa kúpanie v rieke, opaľovanie na pláži a počítanie oblakov plávajúcich na oblohe. V prípade nepriaznivého počasia vás pozývame na zaujímavé rozhovory pri káve a knihy z našej knižnice sa odporúčajú prečítať.
Väčšina detí sa vyblázni na ihrisku za plotom. Ak sa im však páči a chcú sa prejsť, otvára sa im divoká a krásna príroda rezervácie, lúky plné oviec a lesy so všetkými ich výhodami.
Malých plavcov sa oplatí vziať na pláž k priehrade v Siemiatycze alebo v Serpelice.
Ak si chcete zajazdiť na koni, v neďalekom Janów Podlaski (25 km) sa nachádza svetoznáma arabská chovná farma pre kone.
Môžeme tiež zabezpečiť návštevu farmy susedov, kde deti uvidia, ako sa kravy dojia a ako sa kŕmia ošípané a kurčatá.
Steny školy už nestrašia učiteľov duchmi, ale nabádajú vás urobiť si pohodlie a zariadiť si mobilnú kanceláriu. Priestranné izby, veľký osemmiestny stôl v jedálni a ticho (jedáleň je zatvorená) sú len niektoré z výhod vašej novej kancelárie. V izbách nájdete aj stôl alebo stôl, kde môžu pracovať až 4 osoby.
