Uroczysko Záborek je miesto, kde arabskí šejkovia s vkusom jedia fagany a americké rockové hviezdy si pýtajú palacinky so syrom a hrozienkami a dubáky. Ak sa chcete spýtať, čo má spoločné poľská farská šľachta s veľkým svetom, odpovieme, že s najväčšou pravdepodobnosťou je to jedinečná chuť podlašských jedál a láska ku koňom.
Hneď na úvod vám dáme mapu, pretože bez nej len ťažko nájdete všetky tie zázraky, ktoré sme sem dali. Neskôr vás pozveme do izieb v starej lesníckej chate, kde bývali Rolling Stones, do Princeznového apartmánu vo veternom mlyne alebo na chatu pri lese. Alebo na úplne iné miesto. Zavedieme vás do kostola, kde ešte visia ikony, navštívime podzemie, navštívime záhradu Bazyliho Albiczuka, umelca z Podlaska, ktorého obrazy si našli cestu do múzeí, galérií a zbierok po celom svete, využite priestory v našej banyi alebo si posedieť pri jazierku s romantickým mostíkom.
Za 20 rokov sa nám v Záborku podarilo vytvoriť jedinečný penzión ako skanzen, no plný moderného komfortu. Pozývame vás na hodinu dejepisu, ktorú v žiadnej škole nepoznáte...
Na viac ako 70 hektároch je niekoľko desiatok drevených budov zo starých čias. Izby sa nachádzajú v Starej Plebanii, Bielanoch Dworku, Zaścianku, Foresterovej chate, Banii a veternom mlyne. Každého z nich sme zariadili s citom pre staré časy, ale aj pre pohodlie potrebné v našej dobe. Vzhľadom na historický charakter budov a dohľad nad ochranou budov sú tieto miestnosti malé, ale ubezpečili sme sa, že sú útulné a funkčné. K dispozícii je tiež klimatizácia, pohodlné kúpeľne, primeraná kozmetika a všetok komfort, ktorý potrebujeme.
Každá izba je zariadená v inom štýle a pomenovaná podľa charakteru: napr. Poľovnícka izba, podlasie, ľudová izba, Młynareczka, suita Gajowy alebo suita Princess, na najvyššom poschodí veterného mlyna, v ktorom je mlynské koleso a celý mechanizmus sú vystavené. A napriek tomu, že obvykle máme veľa hostí - nikto do seba nenaráža, nikto sa navzájom neruší. Je tichý a priestorný.
Malé konferencie a workshopy sa konajú v desakralizovanom drevenom kostole. V zimnej záhrade je reštaurácia. Každá z budov má svoj vlastný, zaujímavý príbeh, o ktorom vám radi povieme pri popoludňajšej káve.
Každá izba a spoločný priestor v Zaborku je spätá s prírodou a tak to má byť, pretože vraciame spomienku na staré časy. Strávte nejaký čas v čarovnej záhrade, ako keby ju maľoval Nikifor z Podlaska, Bazyli Albiczuk.
Každý, kto je zvedavý na pravú podlasskú kuchyňu, by mal v Zaborku zostať dlhšie. Kuchyňa ponúka najlepšie raňajky a večere na tejto strane Bugu. Čo môžete čakať?
- raňajky
- večerné hody s vôňou fajčenia a dymu
- hviezdy menu, napríklad palacinky Rolling Stones (obľúbený bubeník a jeho manželka)
- voňavý vývar na vidieckej sliepke
- knedľa s mäsom a tekvicou
- krúpy, zemiaky, knedle a cepelíny
- domáce palacinky
Naša kuchyňa sa špecializuje na múku, knedle, knedle, zemiakové knedle a extrahovanie arómy zo zeleniny.
K videniu je celý krajinný park „Podlaski Przełom Bugu“. Ale okrem toho, že sa len pozeráte, odporúčame vám tieto oblasti aktívne prežívať všetkými zmyslami.
- jazda na koni v neďalekej Stajnia For Pleasure
- výlety na bicykli (trasy po prašných alebo asfaltových cestách s malou premávkou, hlavne lesné cesty pozdĺž ploštice a jej okolia)
- výlety po trase s pamiatkami troch kultúr - katolícka svätyňa Panny Márie Kodeňskej, pozostatky tatárskych mizarov v Studzianke a Lebiedziewo, pravoslávny kláštor sv. Onufry v Jabłeczne a na miesto početných pútí Święta Góra na Grabarke.
- kanoistika a výlety loďou v krajinnom parku "Podlaski Przełom Bugu". (Chrobák je posledná úplne neregulovaná rieka v Poľsku. Pri jazde na kajaku môžete obdivovať krásu prirodzene tvarovanej krajiny, ako aj výsledky práce bobrov.
- jazdí na sedliackych vozoch
- zimné jazdy na saniach
- na špeciálne požiadanie organizujeme jedinečné športové a rekreačné aktivity a výlety
- k dispozícii sú futbalové, basketbalové a plážové volejbalové ihrisko a tenisový kurt pre športovcov
- návšteva žrebčína v Janów Podlaski
- Zaborek je priateľský k umelcom. Od roku 2001 sa tu konajú workshopy maľby pod holým nebom, na ktorých sa zúčastňujú umelci z celého Poľska, známi aj nádejní výtvarníci mladej generácie.
Čo môžete robiť v Zaborku?
- stretnite sa s ľudovým bylinkárom, ktorý porozpráva o bylinkách pestovaných v našej záhrade a herbári
- urobte si prechádzku po Zaborkovi so sprievodcom a počúvajte jeho rozprávanie
- v jesennom a zimnom období relaxujte v Ruskej Bani a vo vani s horúcou vodou
- vyjdite počas zimnej noci s fakľami na kamenný kruh „miesta moci“
- pozrite si film o Zaborkovi a okolí a fotografie z Janów Stud
- pošlite deti do letného kina pre najmenších
- jazdiť na konskom voze po Zaborku a okolí
- posedieť pri jazere (bohužiaľ nie je vhodné na kúpanie)
- kanoistika
- v lete využívať vonkajší vyhrievaný bazén
Pozývame rodiny s deťmi na návštevu Zaborka na hodiny dejepisu. Garantujeme, že vedomosti o dobe ušľachtilej demokracie prúdia študentom do hláv nepozorovateľným, ale trvalým spôsobom :) Deti sú pozývané na naše detské ihrisko a do domu dieťaťa Jaga. Inak:
Detské ihrisko s hojdačkami, pieskoviskom, lanovým výťahom, šmykľavkami, trampolínou a oveľa viac
- Domček plný hračiek s pastelkami, blokmi a ďalšími predmetmi.
- Quest (zábava v teréne)
- športové ihriská na futbal, basketbal, sieť atď.
- Náučný chodník - výlet s mapou v ruke a s nosom pri zemi pri hľadaní zvierat a rastlín
- Trasa skanzenu - bláznivá hodina histórie v skratke o tom, čo majú ľudia v Podlasí v hlavách
- Stalkingová poľná hra plná hádaniek a prekvapení
A na tento sviatok: hodiny výtvarnej výchovy s pani Gałgankowou pre deti a rodičov, rodinný výlet po Zaborku so sprievodcom, večer pri hľadaní kvetu kapradiny a oveľa viac ...
