Dobrý deň, tu je Daga z Kalinówky. Pozývam vás na kulinárske workshopy pomalého jedla vo Wzgórza Dylewskie. Čaká vás skutočný festival tradičnej, regionálnej a staropoľskej kuchyne. Na našich workshopoch nedostanete hotové recepty ani recepty, ale dozviete sa, aký je jazz v kuchyni. Ukážem vám, ako nebyť napätý, nemerať ani nevážiť, ale ako pridať srdce, jemnosť a ľahkosť.
Milujem staré recepty a zero waste kuchyňu. Nič nevyhadzujeme, nič neplytváme, všetko používame!

Ukážkový program:
– Dylewska Zrejúca šunka zapísaná do Zoznamu tradičných produktov Ministerstva pôdohospodárstva ako náš korunovačný produkt: história tvorby, receptúra, ochutnávka s hruškou,
– trochu lásky: afrodiziakum – slimáky z našej záhradky zapečené s cesnakovo-petržlenovým maslom v škrupinách s vínom – ochutnávka na bagetke,
– Francúzska elegancia: mazúrska foie gras z husacej pečene,
– bitka, tak si s Brunom na večeru fajčíme rybu a zeleninu,
– prekyslí ľudia, alebo babičkine kyslé uhorky ako národné dobro vs. kimchi, jedno z 5 najzdravších jedál na svete, zaradené do zoznamu UNESCO. Sekanie, krájanie a aranžovanie do pohárov spolu. Každý účastník si odnesie svoje výtvory domov
– čokoládová čokoláda, t.j. koláč bez múky,

Cena workshopu: 100 PLN/osoba
Počet osôb: minimálne 6, max. 20
Odporúčame vám, aby ste si rezervovali aspoň týždeň vopred.