Kuchyňa a originálne menu odzrkadľujú naše poslanie: záväzok k prírode a ekológii a zabezpečenie toho, aby naši hostia dostávali produkty najvyššej kvality. Záleží nám na tom, aby sme podávali to, čo je zdravé a pestované s rešpektom k prírode. Preto väčšina surovín v jedlách na jedálnom lístku pochádza z plodín a produktov z našej farmy a zvyšok získavame od lokálnych dodávateľov. Našu reštauráciu dopĺňa rodinná vinica, ktorej vína budú určite dokonalým zavŕšením vášho kulinárskeho zážitku.

Menu našej reštaurácie je založené predovšetkým na vlastných produktoch – zelenine a ovocí z našej farmy, syroch vyrobených z mlieka našich kôz a oviec, čerstvo vylovených rybách z rybníkov v našom parku, domácemu chlebu a výrobkom od lokálnych dodávateľov. Jedálny lístok sa mení podľa ročných období, je sezónny a plný sezónnych prekvapení. Riadime sa zásadou, že potraviny by nemali byť len pastvou pre zmysly, ale mali by byť aj ekologického pôvodu a z trvalo udržateľného poľnohospodárstva. Záleží nám nielen na chuti, ale aj na vlastnom zdraví a prírode okolo nás.

Ďalšou možnosťou je degustačná večera. Ide o ideálne riešenie pre hostí, ktorí chcú ochutnať chute Dwór Sanna vo vybranej edícii. Pripravené naším šéfkuchárom – 6 jedál je oslavou tých najvybranejších chutí Roztocze, ktoré si môžete vychutnať v spoločnosti vín Dwór Sanna – vybraných ku každému jedlu. Ochutnávkovú večeru si prosím rezervujte 7 dní vopred.

Zeleninu a ovocie si pestujeme sami v skleníku – bez akýchkoľvek postrekov a chemikálií. Máme aj malé políčko, ovocný sad a predovšetkým stále sa rozrastajúce stádo zvierat. Stretnete tu ovečky, kozy a kone – vďaka nim máme chutné syry, ale aj milú spoločnosť! Snažíme sa, aby naša reštaurácia bola plne sebestačná a jedlá, ktoré vám podávame, vychádzajú z toho, čo sme si sami vypestovali a vyrobili.