Kuchyňa vo Villa Elise je pre nás špeciálna vec, pretože my sami patríme do tzv foodies, teda bez dobrého a skutočného jedla nemôžeme žiť. Takúto kuchyňu založenú na prírodných produktoch podávame v našej reštaurácii "Kaczka i Wino". Našimi kľúčovými dodávateľmi sú miestni výrobcovia z Kladska, ale aj z iných častí Dolného Sliezska. Hlavnou témou jedálneho lístka našej reštaurácie je kačica a víno – naše dve veľké vášne. Kačica sa podáva na niekoľko spôsobov, v závislosti od sezóny a dostupnosti rôznych produktov. Náš špeciálne zostavený vínny lístok a niekoľkokrát do roka organizované degustácie nám pomáhajú postupne šíriť kultúru pitia vína. Naša ponuka obsahuje aj návrhy pre vegánov a vegetariánov. Ďalšou špecialitou reštaurácie je pravý kváskový chlieb pečený priamo na mieste, ktorý vďaka svojej unikátnej receptúre získal značku Dolnosliezske kulinárske dedičstvo. Reštaurácia ako prvá v Dolnom Sliezsku získala odporúčanie SLOW FOOD POLSKA. Spolu so šéfkuchárkou - Agnieszkou Kukin Vás pozývame na kulinársku cestu po Dolnom Sliezsku s prvkami tradičnej kuchyne, no zároveň sa neboja akcentov svetovej kuchyne.