Za touto kuchyňou sa oplatilo cestovať 500 km – počuli sme raz od hostí. Ťažko si vymyslieť krajší kompliment, keďže Zem má pre nás tvar syrovej kaše a svet sa točí okolo pece tandoor.

Moje meno je Paweł Gorczyca (Patita Pavana D), som vegetarián a cvičím jogu už 33 rokov. Pracoval som v indickej reštaurácii v Soho v Londýne 3 roky. Varila som aj na mnohých kurzoch a workshopoch. Každý deň varím pre agroturistických hostí, pre skupiny aj pre seba. Pozývam vás ochutnať lahodnú indickú kuchyňu pod Warmským nebom.

Čo pre vás pripravíme? Podávame vegetariánske a vegánske jedlá, najčastejšie si vyberáme príchute z Indie. Jedálny lístok je bohatý a prispôsobený vašim želaniam. Pečieme si vlastný chlieb, vyrábame nátierky a paštéty. Vyskúšať môžete napríklad: kari, koftu, strukovinovú polievku dhal, predjedlá samosa, pakora alupatra, sladkosti (halawa, malpuri, sandesh, rasagula a mnoho, mnoho ďalších). Zeleninu a ovocie získavame z vlastnej záhrady a čerstvé mlieko priamo od kráv.

Ako zariadiť degustáciu? Zavolajte vopred a pripravíme pre vás pohostenie. Vieme zorganizovať niečo aj pre väčšiu skupinu, vtedy potrebujeme informácie viac vopred.
Zvyčajne je najlepšie zavolať a dať nám vedieť deň vopred. Ale ak ste hladní a ste nablízku, stačí zavolať a prísť, určite niečo navaríme a neodídete s prázdnymi žalúdkami :)