Muž s poslaním zachrániť svet (a nervy hostí) sa rozhodol vytvoriť hotel. Ale nie hocijaký – taký, ktorý zapadne do krajiny ako chameleón na dovolenke. Anthony tvrdí, že „toto nie je hotel, je to hľadanie holistického spôsobu života“. Dodáme – japonskou masážou shiatsu sa oplatí začať!

V ospalej dedinke Arico el Nuevo na Tenerife zažíva 200-ročný kamenný dom druhú mladosť. Kedysi vináreň a útulok pre pracovitých roľníkov. dnes? Svätyňa pre duše unavené mestským zhonom a miesto, kde sa stres vyparí rýchlejšie ako voda na horúcej láve. Zelená záhrada plná olív, citrónovníkov, banánovníkov a paliem vôbec nepripomína suché pole, ktorým bola donedávna. Z hostiteľovej plantáže sa nesie vôňa levandule a rozmarínu, z ktorých vyrába éterické oleje.

Pobyty v el Aqua sú výnimočne intímne, určené len pre dve osoby. Prečo mať dav, keď si môžete vychutnať ticho? Šálka kávy ráno na ležadle v tieni stromov. Plávanie v bazéne so slanou vodou, ktorý je hladko integrovaný do priestoru. Príležitosť stretnúť sa s Kalom, šéfkuchárom, ktorý pripravuje vynikajúce jedlá z miestnych surovín. A jedáleň? V jaskyni! Pretože kto povedal, že dobré jedlo nemôže byť trochu... mystické?

Fotografie: ecohotelelagua.com/en/