Toto miesto nám pripomína návraty. Do minulosti a do prírody. Do čias, keď ľudia videli kravy osobne častejšie ako na kartóne od mlieka. A kone pracovali bok po boku s farmármi na poliach. A tu je to presne tak – žiadne chemikálie ani umelé príchute. Len čistá príroda. Luxusom je ranné ticho, chuť čerstvo natrhaného ovocia a pohľad na cválajúce kone Lusitano za vašim oknom.

Krajina sa tiahne ako živé plátno – od skalnatých útesov a starých dubov až po olivové a mandľové háje, cez zelené údolia posiate plantážami, ekologickými sadmi a vinicami. Do idylického života na španielskej farme môžete nahliadnuť zo zákulisia a rovno z medenej vane. Ovocný sad je skutočným pokladom chutí – od miestnej Pero de Ronda po šťavnaté broskyne, marhule, hrušky, dule a figy. A tá úžasná vôňa vo vzduchu? Je to vôňa byliniek zo záhrady, inšpirovaná stredovekými kláštornými záhradami. V prírodnej lekárni dokonca nájdete jedlé kvety. Ručne zbierané olivy sa menia na domáci olivový olej. Dokonca si tu vyrábajú vlastné mandľové mlieko!

Na lúkach sa pasú ovce a kozy a na hostí hrdo hľadí krava Pajuna. Kurčatá kvokajú vo svojom kurníku a včely usilovne opeľujú kvety. Nemecké ťažné kone, muly a somáre pomáhajú pri každodenných prácach na farme. Niekedy bez ohlásenia priskočia diviaky, po poliach sa preháňajú jelene a vysoko nad nimi sa na oblohe pôvabne vznášajú supy a orly.

Pokojne si vypnite telefón. Nie je potrebná žiadna meditačná aplikácia, aby ste mohli chytiť dych! Keď zbadáte andalúzsku farmu vysoko v Serranía de Ronda v južnom Španielsku – poznáte to tu. La Donaira.

Fotografie: ladonaira.com