3 TIPY NA SLOW TRAVEL

u nás i u susedov

  

 

Možno to ani sami neviete a už dávno (rozumej ešte pred pandémiou) ste tak začali cestovať. Podvedome ste túžili po spomalení, po lenivom vysedávaní na jednom mieste, po spoznávaní zákutí a pravej atmosféry miesta, kde ste.

Alebo možno ste si po návrate z dovolenky, na ktorej ste obehali všetky turistické atrakcie, pomysleli, že zišla by sa ďalšia dovolenka, na ktorej by ste nič nerobili...

Ale nepredbiehajme a začnime po poriadku.

(3 fakty o slow travel nájdete tu.)


To, čo v minulom storočí začalo ako hnutie slow food...

Celé sa to začalo v 80. rokoch minulého storočia...

A máme vás! Nie, nie, nebojte sa, neunudíme vás tu históriou. Keď chcete, naštudujte si ju sami.

Povieme vám len toľko: globalizácia je, fast food je. Je to fakt. Keď niekam vyrazíte, musíte sa poriadne nahľadať, aby ste našli niečo dobré, domáce pod zub. A lokálne. A fair.

Že somariny? A čo poviete na to naše “Láska prechádza cez žalúdok”? Alebo na chutný voňavý vývar z domácej sliepky? Či na tradične vyrobenú slovenskú bryndzu? ;) Aj o tom to je.

A keďže láska k jedlu má svoju moc, rozšírilo sa neskôr toto hnutie aj na ďalšie oblasti života. No a slow travel je vlastne takou odnožou hnutia slow food. K tomu pridajme pojmy slow fashion, slow life, ktoré sa vám už tiež možno kdesi obtreli o uši. Alebo keď chcete, nazvite si to celé aj slow movement.

A tak je to aj s cestovaním.

Čo z toho máte vy a ľudia okolo vás?

- podporujete miestnu ekonomiku (peniažky ostávajú ľuďom, ktorí ich potrebujú a využijú na rozvoj miesta, v ktorom žijú a nestrkáte ich do vrecka svetovým korporáciám)

- konzumujete miestne a lokálne potraviny (viete, čo jete a kde vaše jedlo rástlo či behalo)

- nocujete u miestnych

- rozmýšľate nad tým, ako vaše cestovanie vplýva na svet okolo vás (vystačí pomyslieť o uhlíkovej stope či o plastoch)

- uprednostňujete nevyšliapané “chodníčky” a nelákajú vás frekventované turistické zóny (hľadáte to pravé orechové, aby ste spoznali a “precítili” miesto, kde ste)

- spájate radosť z cestovania so zodpovednosťou k miestnym komunitám a k životnému prostrediu

V neposlednom rade je to o bohatších a zmysluplnejších zážitkoch.

Možno uvidíte menej a na insta vám nebudú žiariť fotky desiatok turistických atrakcií, ale zažijete oveľa viac...

A po takejto dovolenke aspoň nebudete potrebovať ďalšiu na to, aby ste si oddýchli ;)

Chatu s romantickým názvom Tri Lipy nájdete na Podpoľaní. Tu Peter spolu s manželkou Barborou kúpili starú krčmu a do jej prerábky vložili kus srdca, poriadnu dávku kreativity a vkusu. Ale veď to už môžete posúdiť sami. Peter sa v cestovnom ruchu krúti už dlho a jeho nadšenie i skúsenosti vám môžu zaručiť, že Podpoľanie spoznáte tak, ako ste ho doteraz ešte nevideli. Garantované máte drevené kríže, polia a lúky, šťavnato zelenú prírodu a náš folklór. Biosférickú rezerváciu UNESCO vyhasnutej sopky Poľany i povesti.

 

Čo budem robiť?

Bohatý labyrint turistických trás a krás v jednom môže na chvíľu spôsobiť, že sa nebudete vedieť rozhodnúť. Pán domáci vám rád poradí s výberom trasy od tých najľahších až po niekoľkodňové a keď budete chcieť, zabezpečí vám aj odborný sprievod.

Ale to nie je všetko...

Môžete s nimi spoznávať život na vidieku, stretnúť miestnych poľnohospodárov a navštíviť okolité salaše a hospodárstva. Spoznať typický spôsob obživy miestnych vidiečanov z minulosti, ale aj to čo na mnohých miestach pretrvá dodnes. Na vaše prianie si môžete skúsiť vyrábanie syra, bryndze alebo pečenie miestneho vyhláseného zemiakového chleba.

A čo tak nielen vlastnoručne vyrábať, ale aj ochutnať miestne špeciality a tradičné pokrmy? Ochutnajte pravý ovčí syr, čerstvo upečený zemiakový chlieb alebo halušky s domácou bryndzou a vyúdenou klobásou od gazdu hospodárstva osobne. Môžete ochutnať jednotlivé výrobky a môžete sa rozhodnúť až po niekoľkochodovú večeru. Podpoľanie vďaka tomu ochutnáte doslovne trošku iným spôsobom :)

Keď ide o vytváranie miesta, ktoré je napĺňaním snov, Irena a Aleš nemôžu chýbať. Ich vízia miesta s jedinečnou atmosférou, na obnovenie a načerpanie síl sa totiž stala realitou. A tak vás pozývajú k sebe do Bohemian cottage. Toto miesto, ktoré je plné prírody, farieb a vône nájdete v Českom Švajčiarsku a Lužických horách. A eko je ich životný štýl. Majú vlastný hlbinný vrt na vodu a čističku odpadových vôd. Záhradničia si tu sami, pestujú liečivé bylinky na kurzoch vás naučia aj čo s nimi.

Čo budem robiť?

V zážitkoch sú to machri :) Irenka je inštruktorka jógy, takže keď prídete ako skupinka, ktorá sa s radosťou ráno rozhýbe, pokojne dajte vedieť. Zorganizujú, čo treba, aby ste sa ráno slastne popreťahovali.

Aleš ako hostiteľ a turistický sprievodca má zase prírodu Národného parku České Švajčiarsko zmapovanú ako málokto. Pozná tu každé steblo trávy, roklinu, skalnú vežu i bludisko. Veľmi rád sa s vami vydá na výlety alebo vám poradí, kde hľadať poklady, ktoré zostávajú netrénovanému turistickému oku skryté.

Ale okrem Ireny a Aleša je tu ďalší kopec ľudí, ktorí pred vami odkryjú s radosťou nepoznané a obohatia vás o zážitky, na ktoré budete ešte dlho spomínať. Čo tak lezenie po skalách a zdolanie ferraty? Bez obáv si potom dohodnite “kavárničku” s Petrom v Srbskej Kamenici.

Okrem toho... tu v Bohemian Cottage máte prírodný wellness s fínskou saunou, vírivkou, hottube, prírodné kúpacie jazierko, môžete si objednať masáž...

Pamätáte si, kedy vás naposledy zobudila ráno vôňa niečoho dobrého? Tu to môžu byť buchty od babičky! Môžete si byť istí, že tak ako väčšina babičiek, aj tá ich zadbá, aby ste sa dobre a poriadne najedli. Samozrejme, z toho regionálneho a domáceho.

Nie až tak šialene ďaleko od slovensko-poľských hraníc stoja dva domy na vrchu Paproć v Beskydách. O iných miestach blízko hraníc sme už písali tu, ale tentokrát pozornosť venujeme tomu, čo vytvorili Kasia a Marian. Umelci každou bunkou svojho tela sa tak zamilovali do tejto krajiny, že ostali. A vybudovali tu Domek a Pracowniu s dychberúcim výhľadom, lebo sa rozhodli podeliť o tú krásu, čo tu majú. Zavítajte do “Domu na wzgórzu Paproć”.

 

Čo budem robiť?

Nemusíte nič. Môžete si len leňošiť v záhrade, sedieť na terase s tým výhľadom, ktorý vám zakaždým vyrazí dych. Inak v tých dvoch vaniach, ktoré sú na záhrade, pod holým nebom, sa môžete kúpať. Ako králi...

 

Jesť tu budete vegetariánsky a organicky. Majú tu totiž svoje vlastné políčko, ktoré im poskytuje sezónne dobroty. Ochutnali ste už niekedy polievku zo štaveľa? Alebo vodný melón vypestovaný doma na záhrade? A po novom pribudol aj med...

Ale je tu toho viac a čo im chýba, pomôžu im spriatelení miestni chovatelia a dodávatelia. Vajcia a sezónnu zeleninu so zemiakmi, majú od susedov, na ktorých farmu a šťastné sliepky budete mať výhľad z terasy. Za mliečnymi výrobkami tiež neidú ďaleko - len do susednej dediny.

No a chlebík. Hoďte diéty za hlavu a ochutnajte ten, ktorý tu pečie Kasia. Natretý poriadnou vrstvou domáceho masla a budete sa cítiť ako v nebi...