ČO JE PRE NÁS DÔLEŽITÉ?

V súlade so „slow“ v názve chceme umožniť našim hosťom pokojný odpočinok. Nemáme radi davy, ktoré sú doménou veľkých hotelov a letovísk. Podľa nás je cieľom väčšiny z nich zisk, nie samotná podstata „pohostenia“. Samozrejme, na zisku nie je nič zlé, ale zo skúsenosti vieme, že na slowhopové miesta cestujú ľudia, ktorí sa chcú porozprávať, spoznať nových zaujímavých ľudí a pocítiť atmosféru na vlastnej koži. Cestovaním do slowhopových miest si chceme oddýchnuť od zhonu, byť v prírode a zároveň mať šancu na spoznanie zaujímavých ľudí. Intimita týchto miest tomu určite veľmi napomáha.   

Z týchto dôvodov Slowhop prijíma hlavne penzióny, agroturistiky a prázdninové domy, ktoré poskytnú našim hosťom pocit, že sú na odľahlom mieste. Ako pre každé pravidlo, aj tu platia výnimky. Na Slowhope máme síce niekoľko hotelov, ale sú to butikové hotely s jedinečným nápadom, dizajnom alebo s domácou atmosférou. Zvyčajne sa držíme ďalej od miest, tu však tiež máme výnimky. Útočisko totiž nájdete aj v centrách miest ako Varšava, Krakov a Lodž. Nemáme radi letné a zimné strediská, ale aj tu sa nájdu také čerešničky na torte, ktoré si tiež zaslúžia opis. Jednoznačne však stojí za to upozorniť hostí, že Mielno nie je ideálnym cieľom na letnú dovolenku pre milovníkov „slow“. Situácia sa však úplne mení mimo hlavnej sezóny - preto aj také miesta nájdete v ponuke na Slowhop.   

A ešte niečo je pre nás dôležité. Vytvorením Slowhopa sme chceli dosiahnuť, aby cestujúci podporovali malé komunity a nie medzinárodné korporácie a veľké hotelové siete. Ako cestovatelia uprednostňujeme podporu malých spoločností, ktoré sa formujú okolo malých agroturistík a penziónov. Práve tam poľnohospodári zarábajú peniaze na ekologických plodinách, ľudia si sami vyrábajú syry, údeniny, umelci vytvárajú dielne a galérie. V časoch masového turizmu chceme, aby si naši hostia všimli miesta, kam necestujú davy. Aj termíny mimo sezóny, keď je pekne, pokojne a lacnejšie. 

Veľkým oblúkom sa chceme vyhnúť všednosti a úplne najviac sa nám páči história so štipkou modernosti.     

Nie každá budova sa hodí na Slowhop. Nie každá v nás prebudí túžbu uvidieť ju na vlastné oči.     

Zbožňujeme miesta s históriou, kde cítite duchov predkov. Také, ktoré sa dostali do rúk ľudí s vierou, že im ešte môžu vdýchnuť druhý život. Ale páčia sa nám aj budovy, ktoré práve vznikli - pri ich budovaní ste zašli o kusisko ďaleko než je „dom z katalógu“, vychádzali ste zo zaujímavého/ jedinečného nápadu, nebáli ste sa prekročiť ustálené hranice. Vážime si priekopníkov, ktorí sa neboja kúska šialenstva.     

Máme radi budovy, ktoré nás neoddeľujú od prírody okolo nás - ale približujú nás k nej - čím väčšie okná na svet - tým lepšie...

Máme radi "diery" z dôvodov, o ktorých sme písali vyššie. Ale ak sa vaše miesto nachádza uprostred obľúbenej turistickej destinácie, tiež ho zvážime - ak ste nepodľahli pokušeniu napchať niekoľko budov na pozemok veľkosti poštovej známky.     

Je fajn, ak sa miesto nachádza blízko jazera, vodnej nádrže alebo v horách. Je skvelé, ak je z okien nádherný výhľad, ale aj miesta uprostred ničoho sú pre nás v poriadku. Dôležité je, aby mali prístup k prírode a aby dávali hosťom možnosť v pokoji ju zažiť.

Najviac sa nám páčia miesta, ktoré sú obklopené veľkým pozemkom bez susedov v bezprostrednej blízkosti. Ale máme aj domy v strede dediny. Pri overovaní lokality sledujeme polohu vášho miesta a bezprostredné okolie. Šance sú väčšie, ak je miesto v lese, pri jazere alebo na dedine. Menšie sú, ak je v blízkosti továreň, benzínová pumpa alebo rušná cesta.

Keď budete navrhovať izby, urobte jednu vec. Presťahujte sa do nich s vecami, ktoré potrebujete a bývajte v nich 2 týždne. Vyskúšajte si, či sa vám v nich dobre, pohodlne býva, či sú dostatočne funkčné (šatník, police, miesto, kde si môžete sadnúť a prečítať si knihu, či sa vám tam dobre spí). A hlavne sa presvedčte, či sa vám v nich dobre žije. Je tu útulne, milo? Vstávate ráno s úsmevom?   

Najdôležitejšie prvky, ktorým musíte venovať pozornosť:   

• veľmi dobrá, pohodlná posteľ so super dobrým matracom. Hotely pochopili už dávno, že kvalitný spánok je základným kameňom dobrej nálady a zážitku hosťa. K tomu pridajte skutočne kvalitnú posteľnú bielizeň.   
  Nenechajte sa zlákať recykláciou starej posteľnej bielizne spred mnohých rokov - stačí iba kvalitná bavlna bez šialených vzorov (tu tiež úplne postačí klasická biela alebo sivá farba). 
  
  
•  pekné miesto, kde si môžu posedieť 1-2 osoby, odstrihnúť sa od okolia, schovať sa a napríklad si prečítať knihu. Každý z času na čas potrebuje chvíľu osamote. Máme hostí, ktorí hľadajú na jar alebo na jeseň miesta, kde by mohli v pokoji pracovať a písať knihu - ak máte takúto izbu, doplnenie malého pracovného stolíka môže dokonale vyhovieť potrebám týchto hostí.
  
  
• posteľ, nábytok - nie zo štandardného, najlacnejšieho obchodu. Niektoré kusy nábytku z Ikey ako základ sú v poriadku, ale stojí za to pridať do interiéru prvky, vďaka ktorým bude autentický, zaujímavý a mimoriadny. Môže to byť pekný, zreštaurovaný historický kus nábytku (najlepšie je nájsť ho niekde u susedov alebo na starinárskom trhu, ale hľadať môžete aj portáloch ako Yestersen, či Allegro), zaujímavý obraz alebo grafiky zavesené na stenách. 
  
  
• postarajte sa, aby bolo útulne, domácky - vytvorte si vo vašom dome „malý domov“. Na to sa vám pridajú vankúše, prikrývky a koberčeky. Veľa! A hlavne, aby sa k sebe hodili.

V prvom rade funkčná, čistá a čo najmodernejšia. Dobrá rada - na kúpeľňových prvkoch a armatúrach sa neoplatí šetriť, keďže ide o prvky, ktoré sa veľmi intenzívne využívajú. Čo oceňujú naši hostia? 

• určite  poskytnite mäkké hrubé uteráky (najlepšie sadu malých a veľkých uterákov pre každého hosťa) 
  
  
• bolo by super, keby ste mali základnú kozmetiku - mydlo, šampón (ekologické a nie v malých nádobkách, napríklad také pekné, veľké, opakovane použiteľné nádobky budú úplne v poriadku)
  
  
• užitočné bude veľké zrkadlo, hodí sa aj sušič na vlasy  
  
  
• voľno stojace vane sú niečo, čo ľudia milujú. Tie najromantickejšie sú bezpochyby v spálni.
  
  
• ak máte sprchy, nepoužívajte štandardné plastové kabíny, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete. Možno stojí za to skúsiť vymyslieť niečo s nápadom a elegantnejšie. Hľadajte inšpiráciu, napríklad skvele vyzerajú sprchy oddelené od zvyšku kúpeľne sklenenou tabuľou v kovových profiloch. 

Nezáleží na tom, či ho robíte alebo nie. Hostia milujú miesta, kde dostanú dobré jedlo - ale ak nemáte talent alebo nemáte chuť - je určite lepšie si to pripustiť, ako sa do toho nútiť. Jedna vec je istá - ak nie je jedlo v ponuke, vaši hostia musia mať miesto, kde si ho budú môcť pripraviť. 

• Hosť najviac ocení domácu, ekologickú kuchyňu z miestnych fariem, ale ťažko to pôjde so zľavneným trojuholníkovým syrom a bielym chlebom zo sáčku. Ak nie ste schopní zabezpečiť ekologické výrobky z okolitých miestnych fariem a musíte niečo dokúpiť v obchode - zlaté pravidlo: môže byť toho menej, ale vždy čo najlepšia možná kvalita - dobrý, zdravý chlieb, dobrý, zdravý syr... 
  
  
• ak neponúkate jedlo - zabezpečte prístup do kuchyne, kde si hostia budú môcť pripraviť vlastné jedlo. Tu je potrebné, aby mali dobrý prístup k rúre, umývadlu, najlepšie umývačke riadu a poriadneho kuchynského príslušenstva (nermusí byť toho prehnane veľa, dôležité je, aby boli tie najdôležitejšie veci). A určite je milé, keď hosťom poskytnete produkty, ktoré sa nepoužívajú príliš veľa alebo sú základom a ľahko sa skladujú - soľ, koreniny, oleje, cukor, káva, čaj, múka, cestoviny. 
  
  
• pripravte zoznam blízkych, dobrých (t. j. slowfoodových alebo domácich) reštaurácií, ktoré smelo môžete odporučiť 
  
  

Ak pripravujete jedlá - dôležité je vyrábať ich z čerstvých, ekologických a vysoko kvalitných výrobkov. Pravidlo: lepšie menej, ale tá najvyššia kvalita, než veľa a nízka kvalita. Na celej čiare to vyhrávajú domáce chleby a zaváraniny, nátierky, syry od suseda. Všetko pekne servírované. Zľavnené jedlo prenechajte niekomu inému.   

A naše nie patrí aj jedlu, ktoré dlho leží a nádobám bain-marie!

Dotvárajú atmosféru a umožňujú hosťom spoznávať sa. Sú veľmi dôležité, najmä ak nie je dobré počasie. Odlišujú slowhopové miesta od hotelov, do ktorých sa majitelia snažia natlačiť čo najviac izieb.     

Príklad: stodola s niekoľkými pohovkami, priestor na čítanie, veľký spoločný stôl, veľká krytá terasa so stolom, kde sa dá spolu posedieť, pripravené miesto na ohnisko, kde raz za čas bude pre všetkých hostí táborák, hojdacia sieť, vonkajšie kino na plátne, salónik s krbom a pohodlnými kreslami a pod. Všetky tie zákutia a miesta, v ktorých sa vám chce byť a rozprávať s ostatnými.

Okrem spoločných miest vkomponujte do priestoru miesta, kde sa vaši hostia budú môcť skryť a pokojne porozprávať v menšej skupinke alebo čítať knihu. Môže to byť veľká hojdačka zavesená na strome, stará lavička v malebnom kúte záhrady, malá čistinka pri stromoch s niekoľkými ležadlami. Vytvorte pre hostí niekoľko nápadov okolo domu, kde si tiež budú môcť vychutnať trochu súkromia a pokoja.   

Pamätajte tiež na záhradnú výzdobu, ktorá bude „instagramová“ - sú to také prekvapivé a fotogenické miesta, kde sa vaši hostia radi zdržia, budú si chcieť urobiť fotku a zdieľať ju s priateľmi. To sú vaše vizitky, ktoré sa veľmi rýchlo môžu stať vašou značkou na internete.   

Príklady? Staré modré dvere uprostred záhrady s výhľadom na jazero, úžasná maľba na dverách stodoly, osamelá vaňa stojaca na lúke, veranda so vzdušnými závesmi, kúpacia kaďa s krásnym výhľadom na hory.

Nie je to požiadavka, ale zo skúseností vieme, že naši hostia vás často navštevujú, pretože chcú byť bližšie k prírode a ukázať ju svojim deťom. A dedina to sú psy, ktoré sa vám pletú pod nohami, mačky maznajúce sa s hosťami, kone pasúce sa na neďalekej lúke, sliepky, ku ktorým môžete posielať deti, aby pozbierali vajíčka, alebo kravy či kozy, ktoré môžete spolu dojiť. Nehovoriac o alpakách, ktoré vyhrávajú vo všetkých našich rebríčkoch domácich miláčikov ...   

Pokiaľ ide o prijímanie hostí s ich domácimi miláčikmi - máme veľmi veľkú skupinu ľudí, ktorí radi cestujú so svojimi domácimi miláčikmi. Ak si teda beriete pod strechu domáce zvieratá, je to skvelé. Pokiaľ nie, rozumieme a tu vám budú určite vďační hostia alergici ;) 

Hostia zo Slowhopa potrebujú niečo viac ako len posteľ. Praktizujú niečo, čo nazývame zážitkový turizmus. Zážitky sú trendom v cestovnom ruchu, ktorý stále rastie a oplatí sa na to pamätať. Snažíme sa nájsť v hodnoteniach hostí veci, ktoré v nich prebudili nadšenie. Natoľko veľké, aby sa o svoje zážitky rozhodli podeliť s ostatnými. Môže to byť: 

• škandinávske ohnisko na zamrznutom jazere
  
  
• korčuľovanie na zamrznutom rybníku 
  
  
• dojenie kráv a výroba syrov 
  
  
• noc pod hviezdami v hojdacích sieťach alebo na posteliach v záhrade 
  
  
• spoločné varenie
  
  
• samostatne robená domáca pizza v peci na drevo  
  
  
• pozorovanie hviezd s domácim vínom alebo likérom 
  
  
• nočné pochody s deťmi
  
  
• joga
  
  

Takýchto nápadov môžete mať tisíce. Dôležité je, aby boli pre hostí zábavným, nezabudnuteľným zážitkom :)

Hostitelia, čiže vy. Pozorne sledujeme hodnotenia, ale uvedomujeme si tiež, že nie je ľahké byť Hostiteľom. Sú dni horšie, zlé chvíle a práve to zvyčajne vedie k hodnoteniu na internete. Pre nás je dôležitejšie to, či naši Hostitelia pracujú s vášňou. Preto sa snažíme do Slowhopu pozvať ľudí, ktorí sa neboja ukázať svoju tvár a táto tvár je zárukou zaujímavého pobytu. Ak chcete ukázať logotyp svojej spoločnosti - vyberte si iný rezervačný portál. Naši Hostia hľadajú Hostiteľov - nie investorov.

Uf ... Uvedomujeme si, že tento zoznam je dosť dlhý, čo svojim spôsobom vysvetľuje aj dlhé čakanie na odpoveď. Pravdepodobne nebudete schopní urobiť všetko hneď a naraz. Ale oplatí sa sledovať najlepších. A najlepší Hostitelia na Slowhope sú tí, ktorí sú v harmónii so sebou, vytvárajú zaujímavé miesta a pravdepodobne z tohto dôvodu spĺňajú očakávania hostí.   

Ak plánujete vybudovať nové miesto alebo premýšľate, ako vylepšiť už fungujúce - vrelo odporúčame otvoriť sa svetu a vydať sa na miesta, ktoré sa vám páčia. Zistite, kde sa cítite dobre a kvôli čomu sa chcete na niektoré miesta vrátiť. Navštívte svoju krajinu, spoznávajte Hostiteľov, ale z času na čas zájdite na podobné miesta aj v zahraničí. Získate tak nový pohľad a nové nevšedné nápady.       

Veľa šťastia pri vytváraní vlastného miesta na Zemi!